La gestión de operaciones es el área de gestión que se ocupa de diseñar y controlar los procesos de producción de bienes y servicios. Dicho de otra manera, la gestión de operaciones se ocupa de admini...La gestión de operaciones es el área de gestión que se ocupa de diseñar y controlar los procesos de producción de bienes y servicios. Dicho de otra manera, la gestión de operaciones se ocupa de administrar el proceso que convierte los insumos (en forma de materias primas, mano de obra y energía) en salidas (en forma de bienes y/o servicios).