Miniatura: Azúcares; en sentido horario desde arriba a la izquierda: Blanco refinado, sin refinar, marrón, caña sin procesar. (Dominio público; Romain Behar). Colaboradores y Atribuciones Sorangel Rod...Miniatura: Azúcares; en sentido horario desde arriba a la izquierda: Blanco refinado, sin refinar, marrón, caña sin procesar. (Dominio público; Romain Behar). Colaboradores y Atribuciones Sorangel Rodriguez-Velazquez (American University). Chemistry of Cooking by Sorangel Rodriguez-Velazquez is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial ShareAlike 4.0 International License, except where otherwise noted