Las hierbas tienden a ser las hojas de plantas fragantes que no tienen tallo leñoso. Las hierbas están disponibles frescas o secas, con hierbas frescas que tienen un sabor más sutil que las secas. Es ...Las hierbas tienden a ser las hojas de plantas fragantes que no tienen tallo leñoso. Las hierbas están disponibles frescas o secas, con hierbas frescas que tienen un sabor más sutil que las secas. Es necesario agregar una mayor cantidad de hierbas frescas (hasta un 50% más) que las hierbas secas para obtener el mismo sabor deseado. Por el contrario, si una receta requiere cierta cantidad de hierba fresca, usarías aproximadamente la mitad de esa cantidad de hierba seca.
