Las bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos incluyen Salmonella, una bacteria que se encuentra en muchos alimentos, incluida la carne cruda y poco cocida, las aves de corral, ...Las bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos incluyen Salmonella, una bacteria que se encuentra en muchos alimentos, incluida la carne cruda y poco cocida, las aves de corral, los productos lácteos y los mariscos. Los preparadores de alimentos que están infectados con parásitos también pueden contaminar los alimentos si no se lavan bien las manos después de usar el baño y antes de manipular los alimentos.