Descripción larga: De la parte superior del formulario a la parte inferior: Nombre del ítem: Costos conocidos (por dólar de ventas) Costo operativo como porcentaje Costo laboral como porcentaje Benefi...Descripción larga: De la parte superior del formulario a la parte inferior: Nombre del ítem: Costos conocidos (por dólar de ventas) Costo operativo como porcentaje Costo laboral como porcentaje Beneficio deseado como porcentaje Total como porcentaje Restar esto Total de 100 para llegar al COSTO DE ALIMENTOS OBJETIVO como porcentaje Determinar margen de beneficio (1 dividido por porcentaje de costo de alimentos) La siguiente sección es Costo de Alimentos Una porción completa incluye... Rendimien…
