Un restaurante pequeño tiene las horas de trabajo estándar y las tarifas de pago que se muestran en la Tabla 13.2 [tabla id=13/] Tabla 13.2: Planeación Laboral y Hoja de Costos Con base en cifras de v...Un restaurante pequeño tiene las horas de trabajo estándar y las tarifas de pago que se muestran en la Tabla 13.2 [tabla id=13/] Tabla 13.2: Planeación Laboral y Hoja de Costos Con base en cifras de ventas anteriores para una noche de martes, el gerente esperaba 77 clientes en una noche de martes en particular.
