Además de trabajar a través de este tipo de secuencia de servicios, los servidores efectivos también pueden ser un factor clave para aumentar el cheque promedio y los ingresos generales para la operac...Además de trabajar a través de este tipo de secuencia de servicios, los servidores efectivos también pueden ser un factor clave para aumentar el cheque promedio y los ingresos generales para la operación de servicio de alimentos mediante el uso de ventas sugerentes o “ventas adicionales”. Los servidores suelen ser capaces de recomendar compras adicionales, bebidas, etc., que incrementan la cantidad de dinero gastado en la operación.
