Todo operador de un establecimiento de servicio de alimentos deberá asegurarse de que, mientras el operador esté ausente del establecimiento de servicio de alimentos, al menos un empleado presente en ...Todo operador de un establecimiento de servicio de alimentos deberá asegurarse de que, mientras el operador esté ausente del establecimiento de servicio de alimentos, al menos un empleado presente en el establecimiento posea el certificado a que se refiere el inciso 1).
