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    • https://espanol.libretexts.org/Vocacional/Produccion_de_alimentos_servicio_y_artes_culinarias/Seguridad_Alimentaria_Saneamiento_e_Higiene_Personal/01%3A_Cap%C3%ADtulos/1.03%3A_Causas_de_Enfermedades_Transmitidas_por_Alimentos
      Las alergias alimentarias son específicas de las personas, pero pueden ser potencialmente mortales y pueden prevenirse mediante una comprensión profunda del problema de la alergia, el conocimiento de ...Las alergias alimentarias son específicas de las personas, pero pueden ser potencialmente mortales y pueden prevenirse mediante una comprensión profunda del problema de la alergia, el conocimiento de los ingredientes utilizados en la preparación de alimentos, incluidos los alimentos preparados previamente, y el cuidado para garantizar utensilios de cocina separados, utensilios de cocina y preparación de alimentos superficies.

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