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Prefacio
https://espanol.libretexts.org/Vocacional/Produccion_de_alimentos_servicio_y_artes_culinarias/Seguridad_en_el_Trabajo_en_la_Industria_de_Servicios_Alimentarios/00%3A_Materia_Frontal/05%3A_Prefacio
La seguridad en el lugar de trabajo en la industria del servicio de alimentos es uno de una serie de libros de texto abiertos de artes culinarias desarrollados para apoyar la formación de estudiantes ...La seguridad en el lugar de trabajo en la industria del servicio de alimentos es uno de una serie de libros de texto abiertos de artes culinarias desarrollados para apoyar la formación de estudiantes y aprendices en la industria de servicios de alimentos y hospitalidad de Columbia Británica.

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