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    • https://espanol.libretexts.org/Vocacional/Produccion_de_alimentos_servicio_y_artes_culinarias/Seguridad_en_el_Trabajo_en_la_Industria_de_Servicios_Alimentarios/01%3A_Cap%C3%ADtulos/1.14%3A_Procedimientos_de_Seguridad_en_el_Trabajo
      Las máquinas de cocina que deben bloquearse antes de que puedan comenzar las reparaciones o el mantenimiento incluyen, pero no se limitan a, sierras de carne, mezcladoras de masa, picadoras de carne, ...Las máquinas de cocina que deben bloquearse antes de que puedan comenzar las reparaciones o el mantenimiento incluyen, pero no se limitan a, sierras de carne, mezcladoras de masa, picadoras de carne, sistemas de eliminación de basura y cortadoras de carne. El tipo más común de guantes utilizados en los establecimientos de servicio de alimentos son los guantes de látex de caucho natural, los guantes de caucho sintético y los guantes de vinilo.

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