Las máquinas de cocina que deben bloquearse antes de que puedan comenzar las reparaciones o el mantenimiento incluyen, pero no se limitan a, sierras de carne, mezcladoras de masa, picadoras de carne, ...Las máquinas de cocina que deben bloquearse antes de que puedan comenzar las reparaciones o el mantenimiento incluyen, pero no se limitan a, sierras de carne, mezcladoras de masa, picadoras de carne, sistemas de eliminación de basura y cortadoras de carne. El tipo más común de guantes utilizados en los establecimientos de servicio de alimentos son los guantes de látex de caucho natural, los guantes de caucho sintético y los guantes de vinilo.
