Con 44.2% de la cuota de mercado (Restaurants Canada, 2019), los restaurantes de servicio completo son quizás los más fluidos de los tipos de operación de F&B, ajustándose y cambiando a las demandas d...Con 44.2% de la cuota de mercado (Restaurants Canada, 2019), los restaurantes de servicio completo son quizás los más fluidos de los tipos de operación de F&B, ajustándose y cambiando a las demandas del mercado.