Al mismo tiempo, existe un mayor deseo de obtener más productos cultivados localmente, y una conciencia general de la nutrición y la calidad de los productos que se cosechan en temporada y más cerca d...Al mismo tiempo, existe un mayor deseo de obtener más productos cultivados localmente, y una conciencia general de la nutrición y la calidad de los productos que se cosechan en temporada y más cerca de casa. Si bien esta tendencia tiene sus extremos, se basa en la premisa de que comer alimentos que se han producido cerca conduce a una mejor calidad de los alimentos, procesos de producción sustentables de alimentos y un mayor disfrute.
