Los lípidos incluyen un grupo diverso de compuestos que son en gran parte de naturaleza no polar. Esto se debe a que son hidrocarburos que incluyen principalmente enlaces carbono-carbono o carbono-hid...Los lípidos incluyen un grupo diverso de compuestos que son en gran parte de naturaleza no polar. Esto se debe a que son hidrocarburos que incluyen principalmente enlaces carbono-carbono o carbono-hidrógeno no polares. Las moléculas no polares son hidrofóbicas (“temerosas del agua”) o insolubles en agua. Los lípidos realizan muchas funciones diferentes en una célula. Las células almacenan energía para su uso a largo plazo en forma de grasas. Los lípidos también proporcionan aislamiento del ambie
Los lípidos son una clase de biomoléculas que incluyen grasas, aceites, ceras y compuestos como el colesterol que se conocen como 'isoprenoides'. Las grasas, aceites y ceras incorporan ácidos grasos, ...Los lípidos son una clase de biomoléculas que incluyen grasas, aceites, ceras y compuestos como el colesterol que se conocen como 'isoprenoides'. Las grasas, aceites y ceras incorporan ácidos grasos, los cuales están compuestos por cadenas hidrocarbonadas que terminan en un grupo ácido carboxílico/carboxilato (aprenderemos en el Capítulo 7 que los ácidos carboxílicos están predominantemente en su forma aniónica, carboxilato en ambientes biológicos).
