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4.1: Introducción a la Catálisis

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    Si hay un componente mágico en la vida, seguramente se puede argumentar para que sea catálisis. Gracias a la catálisis, las reacciones que podrían tardar cientos de años en completarse en el “mundo real”, ocurren en segundos en presencia de un catalizador. Los catalizadores químicos, como el platino, aceleran las reacciones, pero las enzimas (que son simplemente súper catalizadores con un giro) avergüenzan a los catalizadores químicos. Para entender la catálisis enzimática, primero debemos entender la energía. En el Capítulo 2, notamos la tendencia de que los procesos se muevan en la dirección de la energía más baja. Las reacciones químicas siguen esta tendencia universal, pero a menudo tienen una barrera que debe superarse. El secreto de la acción catalítica es reducir la magnitud de esa barrera, como veremos.

    Figura 4.0.1: Mejoras en la tasa de enzimas

    Colaboradores


    This page titled 4.1: Introducción a la Catálisis is shared under a CC BY-NC-SA license and was authored, remixed, and/or curated by Kevin Ahern & Indira Rajagopal.