19: Autoensamblaje
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El autoensamblaje cooperativo se refiere a la formación espontánea de estructuras sofisticadas a partir de muchas unidades moleculares. Generalmente, pensamos que esto involucra muchas moléculas (unidades cooperativas), aunque los problemas simples y bi-moleculares pueden envolverse en esta descripción, como en la transición hélices- espirales. Los ejemplos incluyen:
- Péptidos y proteínas
- Plegamiento, unión y asociación de proteínas
- Fibrilización amiloide
- Ensamblaje de complejos multiproteicos
- Autoensamblaje de la cápside viral
- Ácidos nucleicos
- Hibridación de ADN, origami de ADN
- Plegamiento y asociación de estructuras de ARN: pseudonudos, ribozimas
- Lípidos
- Estructuras bicapa
- Formación de micela
Aunque las estructuras moleculares también se ensamblan con la entrada de energía, el énfasis aquí en el autoensamblaje espontáneo en ausencia de entrada externa.
- 19.1: Formación Micelar
- En particular, nos centraremos en las estructuras micelares formadas a partir de una sola especie de molécula anfifílica en solución acuosa. Estos son típicamente lípidos o tensioactivos que tienen un grupo de cabeza cargado o polar unido a una o más cadenas largas de hidrocarburos.

