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Ejemplo y Direcciones
Palabras (o palabras que tienen la misma definición)	La definición diferencia entre mayúsculas y minúsculas	(Opcional) Imagen para mostrar con la definición [No se muestra en el Glosario, solo en las páginas emergentes]	(Opcional) Subtítulo para imagen	(Opcional) Enlace externo o interno	(Opcional) Fuente para Definición
(Ej. “Genético, Hereditario, ADN...”)	(Ej. “Relacionado con genes o herencia”)		La infame doble hélice	https://bio.libretexts.org/	CC-BY-SA; Delmar Larsen

Entradas en el glosario
Palabra (s)	Definición	Imagen	Leyenda	Enlace	Fuente
Acetil-CoA	Una molécula que participa en muchas reacciones bioquímicas en el metabolismo de proteínas, carbohidratos y lípidos. Su función principal es entregar el grupo acetilo al ciclo del ácido cítrico (ciclo de Krebs) para ser oxidado para la producción de energía.
polimerización por adición	Reacción en la que los monómeros se agregan entre sí para producir un producto polimérico que contiene todos los átomos de los monómeros de partida.
reacciones de adición	Reacción en la que grupos sustituyentes se unen a moléculas de hidrocarburos en puntos de insaturación: los dobles o triples enlaces.
alcohol	Un compuesto orgánico con un grupo funcional OH en un átomo de carbono alifático.
aldehído	Un compuesto orgánico con un grupo funcional carbonilo que tiene un átomo de hidrógeno unido y un grupo hidrocarburo o un segundo átomo de hidrógeno.
alcaloide	Un compuesto orgánico que contiene nitrógeno obtenido de plantas que tiene propiedades fisiológicas.
alcanos (o hidrocarburos saturados)	Un hidrocarburo con solo enlaces simples carbono-carbono y que existe como una cadena continua de átomos de carbono también unida a átomos de hidrógeno
alquenos	Un hidrocarburo con uno o más dobles enlaces carbono-carbono.
grupo alquilo	Un grupo hidrocarbonado derivado de un alcano por eliminación de un átomo de hidrógeno.
haluro de alquilo (o haloalcano)	Un compuesto resultante de la sustitución de un átomo de hidrógeno de un alcano por un átomo de halógeno.
Alquinos	Un hidrocarburo con triple enlace carbono-carbono.
aleación	Una solución sólida de un metal con otras sustancias disueltas en él.
Partícula alfa	Un tipo de emisión radiactiva que es equivalente a un núcleo de átomo de helio.
amida	Un compuesto orgánico con un grupo carbonilo unido a un átomo de nitrógeno a partir de amoníaco o una amina.
amina	Un compuesto orgánico derivado del amoníaco mediante el reemplazo de uno, dos o tres de los átomos de hidrógeno por grupos alquilo o arilo.
grupo amino	Una unidad NH ₂.
amorfo	Un sólido sin estructura regular.
anfiprótico	Sustancia que puede donar o aceptar un protón, dependiendo de las circunstancias.
amilopectina	Polímero ramificado de unidades de glucosa que se encuentra en el almidón.
anabolismo	Reacciones metabólicas en las que se sintetizan moléculas.
Metabolismo anaeróbico	Un proceso bioquímico que se lleva a cabo en ausencia de oxígeno.
aniones	Un ion cargado negativamente.
carbono anomérico	El átomo de carbono que era el átomo de carbono carbonilo en la forma de cadena lineal de un monosacárido.
anticodón	Un conjunto de tres nucleótidos en el ARNt que es complementario y se empareja con el codón en el ARNm.
anticodón	Un conjunto de tres nucleótidos en el ARNt que es complementario y se empareja con el codón en el ARNm.
antioxidantes	Sustancia en los alimentos que actúa como agente reductor.
antioxidantes	Un compuesto que evita la oxidación.
compuesto aromático	Cualquier compuesto que contenga un anillo de benceno o tenga ciertas propiedades similares al benceno.
hidrocarburos aromáticos	Un hidrocarburo con una estructura similar al benceno.
grupo arilo	Un grupo derivado de un hidrocarburo aromático por la eliminación de un átomo de hidrógeno.
bomba atómica	Un arma que depende de una reacción nuclear en cadena para generar inmensas fuerzas.
masa atómica	Un promedio ponderado de las masas de todos los isótopos naturales del elemento.
unidad de masa atómica	Una duodécima parte de la masa de un átomo de ¹² C.
radio atómico	El tamaño aproximado de un átomo.
autoionización de agua	Proceso por el cual el agua se ioniza en iones hidronio e iones hidróxido ya que actúa como un ácido y una base.
Número de Avogadro	El valor 6.022 × 10 ²³.
equilibrado	Propiedad de una ecuación química cuando hay el mismo número de átomos de cada elemento en los reactivos y productos.
base	Un compuesto que aumenta la concentración de ión hidróxido (OH ⁻) en solución acuosa.
Unidades base (o básicas)	Una unidad fundamental del SI.
partícula beta	Un tipo de emisión radiactiva que es equivalente a un electrón.
partícula beta	Un tipo de emisión radiactiva que es equivalente a un electrón.
Bilacapas	Una doble capa de lípidos dispuestos de manera que las colas no polares se encuentran entre una superficie interna y una superficie externa que consiste en cabezas hidrófilas.
Bilacapas	Una doble capa de lípidos dispuestos de manera que las colas no polares se encuentran entre una superficie interna y una superficie externa que consiste en cabezas hidrófilas.
Bilis	El líquido verde amarillento producido en el hígado.
Bilis	El líquido verde amarillento producido en el hígado.
bioquímica	La química de las moléculas que se encuentran en los organismos vivos.
bioquímica	La química de las moléculas que se encuentran en los organismos vivos.
punto de ebullición	La temperatura a la que una sustancia pasa de un líquido a un gas (o de un gas a un líquido).
punto de ebullición	La temperatura a la que una sustancia pasa de un líquido a un gas (o de un gas a un líquido).
elevación del punto de ebullición	La elevación del punto de ebullición de una solución frente al disolvente puro.
elevación del punto de ebullición	La elevación del punto de ebullición de una solución frente al disolvente puro.
longitud de unión	La distancia entre dos núcleos en un enlace covalente.
longitud de unión	La distancia entre dos núcleos en un enlace covalente.
Ley de Boyle	La ley de gas que relaciona presión y volumen.
Ley de Boyle	La ley de gas que relaciona presión y volumen.
Base Brønsted-Lowry	Un compuesto que acepta un ion hidrógeno (H ⁺) en una reacción; un aceptor de protones.
Base Brønsted-Lowry	Un compuesto que acepta un ion hidrógeno (H ⁺) en una reacción; un aceptor de protones.
búfer	Una solución que resiste cambios dramáticos en el pH.
búfer	Una solución que resiste cambios dramáticos en el pH.
caloría	Una unidad de energía ampliamente utilizada en las profesiones de la salud y la vida cotidiana.
caloría	Una unidad de energía ampliamente utilizada en las profesiones de la salud y la vida cotidiana.
capacidad	La cantidad de ácido fuerte o base que un tampón puede contrarrestar.
capacidad	La cantidad de ácido fuerte o base que un tampón puede contrarrestar.
hidratos de carbono	Un compuesto compuesto por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno que es un polihidroxialdehído o cetona o un compuesto que se puede descomponer para formar dicho compuesto. Es uno de los tres componentes principales de la dieta humana.
hidratos de carbono	Un compuesto compuesto por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno que es un polihidroxialdehído o cetona o un compuesto que se puede descomponer para formar dicho compuesto. Es uno de los tres componentes principales de la dieta humana.
grupo carbonilo	Un compuesto con un doble enlace carbono-oxígeno.
grupo carbonilo	Un compuesto con un doble enlace carbono-oxígeno.
grupo carboxilo	Un grupo funcional que contiene un enlace carbono-oxígeno y un grupo OH también unido al mismo átomo de carbono.
grupo carboxilo	Un grupo funcional que contiene un enlace carbono-oxígeno y un grupo OH también unido al mismo átomo de carbono.
ácidos carboxílicos	Un compuesto orgánico que tiene un grupo funcional carboxilo.
ácidos carboxílicos	Un compuesto orgánico que tiene un grupo funcional carboxilo.
cationes	Un ion cargado positivamente.
cationes	Un ion cargado positivamente.
cerebrosides	Esfingolípido que contiene una unidad de ácido graso, una unidad de esfingosina y galactosa o glucosa.
cerebrosides	Esfingolípido que contiene una unidad de ácido graso, una unidad de esfingosina y galactosa o glucosa.
reacción en cadena	Un crecimiento exponencial en un proceso.
reacción en cadena	Un crecimiento exponencial en un proceso.
Ley de Carlos	La ley de gases que relaciona el volumen y la temperatura absoluta.
Ley de Carlos	La ley de gases que relaciona el volumen y la temperatura absoluta.
enlace químico	Una atracción muy fuerte entre dos átomos.
enlace químico	Una atracción muy fuerte entre dos átomos.
equilibrio químico (o equilibrio)	La condición en la que la extensión de una reacción química no cambia más.
equilibrio químico (o equilibrio)	La condición en la que la extensión de una reacción química no cambia más.
fórmula química	Una lista concisa de los elementos en un compuesto y las proporciones de estos elementos.
fórmula química	Una lista concisa de los elementos en un compuesto y las proporciones de estos elementos.
Propiedades químicas	Una característica que describe cómo la materia cambia su estructura o composición química.
Propiedades químicas	Una característica que describe cómo la materia cambia su estructura o composición química.
reacción química	Una representación de un cambio químico.
reacción química	Una representación de un cambio químico.
símbolo químico	Abreviatura de una o dos letras para un elemento.
símbolo químico	Abreviatura de una o dos letras para un elemento.
carbono quiral	Un átomo de carbono que tiene cuatro grupos diferentes unidos a él.
carbono quiral	Un átomo de carbono que tiene cuatro grupos diferentes unidos a él.
Colesterol	Un esteroide que se encuentra en los mamíferos.
Colesterol	Un esteroide que se encuentra en los mamíferos.
isómeros cis-trans (o isómeros geométricos)	Isómeros que tienen diferentes configuraciones debido a la presencia de una estructura rígida como un doble enlace o anillo.
isómeros cis-trans (o isómeros geométricos)	Isómeros que tienen diferentes configuraciones debido a la presencia de una estructura rígida como un doble enlace o anillo.
ciclo del ácido cítrico (o ciclo de Krebs o ciclo del ácido tricarboxílico [TCA])	Secuencia cíclica de reacciones que provoca la oxidación de una unidad dos-C a dióxido de carbono y agua.
ciclo del ácido cítrico (o ciclo de Krebs o ciclo del ácido tricarboxílico [TCA])	Secuencia cíclica de reacciones que provoca la oxidación de una unidad dos-C a dióxido de carbono y agua.
codón	Un conjunto de tres nucleótidos en el ARNm que especifica un aminoácido particular.
codón	Un conjunto de tres nucleótidos en el ARNm que especifica un aminoácido particular.
coeficiente	Un número que da el número de moléculas de una sustancia en una ecuación química equilibrada.
coeficiente	Un número que da el número de moléculas de una sustancia en una ecuación química equilibrada.
coenzimas	Un cofactor que es una molécula orgánica.
coenzimas	Un cofactor que es una molécula orgánica.
propiedades coligativas	Una característica de las soluciones que depende únicamente del número de partículas disueltas.
propiedades coligativas	Una característica de las soluciones que depende únicamente del número de partículas disueltas.
reacción de combinación (composición)	Una reacción química que produce una sola sustancia a partir de dos o más reactivos.
reacción de combinación (composición)	Una reacción química que produce una sola sustancia a partir de dos o más reactivos.
ley combinada de gas	La ley de gas que relaciona presión, volumen y temperatura absoluta.
ley combinada de gas	La ley de gas que relaciona presión, volumen y temperatura absoluta.
reacción de combustión	Una reacción química acompañada de la producción de luz y/o calor, típicamente una reacción vigorosa debido a la combinación con el oxígeno.
reacción de combustión	Una reacción química acompañada de la producción de luz y/o calor, típicamente una reacción vigorosa debido a la combinación con el oxígeno.
reacción de combustión	Una reacción química en la que una sustancia se combina con el oxígeno molecular para hacer compuestos que contienen oxígeno de otros elementos en la reacción.
reacción de combustión	Una reacción química en la que una sustancia se combina con el oxígeno molecular para hacer compuestos que contienen oxígeno de otros elementos en la reacción.
inhibidor competitivo	Un compuesto que se asemeja a un sustrato particular y compite con el sustrato por unirse en el sitio activo de una enzima para disminuir la velocidad de la reacción.
inhibidor competitivo	Un compuesto que se asemeja a un sustrato particular y compite con el sustrato por unirse en el sitio activo de una enzima para disminuir la velocidad de la reacción.
bases complementarias	Empareja de bases específicas en la doble hélice de ADN.
bases complementarias	Empareja de bases específicas en la doble hélice de ADN.
compuesto	Una sustancia que se puede descomponer en componentes químicamente más simples.
compuesto	Una sustancia que se puede descomponer en componentes químicamente más simples.
concentración	Cuánto soluto se disuelve en una cierta cantidad de disolvente.
concentración	Cuánto soluto se disuelve en una cierta cantidad de disolvente.
fórmulas estructurales condensadas	Una fórmula química orgánica que muestra los átomos de hidrógeno (u otros átomos o grupos) justo al lado de los átomos de carbono a los que están unidos.
fórmulas estructurales condensadas	Una fórmula química orgánica que muestra los átomos de hidrógeno (u otros átomos o grupos) justo al lado de los átomos de carbono a los que están unidos.
factor de conversión	Una fracción que tiene cantidades equivalentes en el numerador y el denominador pero expresadas en diferentes unidades.
factor de conversión	Una fracción que tiene cantidades equivalentes en el numerador y el denominador pero expresadas en diferentes unidades.
electrones centrales	Un electrón en una concha de número inferior de un átomo.
electrones centrales	Un electrón en una concha de número inferior de un átomo.
enlace de red covalente	Un tipo de interacción en la que todos los átomos de una muestra están unidos covalentemente a otros átomos.
enlace de red covalente	Un tipo de interacción en la que todos los átomos de una muestra están unidos covalentemente a otros átomos.
curie	Una unidad de radiactividad igual a 3.7 × 10 ¹⁰ decae por segundo.
curie	Una unidad de radiactividad igual a 3.7 × 10 ¹⁰ decae por segundo.
hidrocarburos cíclicos	Un hidrocarburo con un anillo de átomos de carbono.
hidrocarburos cíclicos	Un hidrocarburo con un anillo de átomos de carbono.
cicloalcanos	Un hidrocarburo cíclico con solo enlaces simples.
cicloalcanos	Un hidrocarburo cíclico con solo enlaces simples.
citocromos	Proteína que contiene una porfirina de hierro en la que el hierro puede alternar entre Fe (II) y Fe (III).
citocromos	Proteína que contiene una porfirina de hierro en la que el hierro puede alternar entre Fe (II) y Fe (III).
citoplasma	Todo entre la membrana celular y la membrana nuclear.
citoplasma	Todo entre la membrana celular y la membrana nuclear.
reacción de descomposición	Reacción química en la que una sola sustancia se convierte en dos o más productos.
reacción de descomposición	Reacción química en la que una sola sustancia se convierte en dos o más productos.
Desdesnaturalización	Cualquier cambio en la estructura tridimensional de una macromolécula que la haga incapaz de realizar su función asignada.
Desdesnaturalización	Cualquier cambio en la estructura tridimensional de una macromolécula que la haga incapaz de realizar su función asignada.
Densidad	La masa de un objeto dividida por su volumen.
Densidad	La masa de un objeto dividida por su volumen.
Unidades derivadas	A combinaciones de las unidades base SI.
Unidades derivadas	A combinaciones de las unidades base SI.
moléculas diatómicas	Un agrupamiento de dos átomos que se comporta como una sola entidad química.
moléculas diatómicas	Un agrupamiento de dos átomos que se comporta como una sola entidad química.
digestión	La descomposición de las moléculas de alimentos por reacciones de hidrólisis en las unidades monoméricas individuales en la boca, el estómago y el intestino delgado.
digestión	La descomposición de las moléculas de alimentos por reacciones de hidrólisis en las unidades monoméricas individuales en la boca, el estómago y el intestino delgado.
interacción dipolo-dipolo	Una atracción entre moléculas polares.
interacción dipolo-dipolo	Una atracción entre moléculas polares.
Fuerzas de dispersión	Una fuerza causada por el desequilibrio instantáneo de electrones alrededor de una molécula.
Fuerzas de dispersión	Una fuerza causada por el desequilibrio instantáneo de electrones alrededor de una molécula.
fuerzas de dispersión (o fuerzas de Londres)	Una fuerza causada por el desequilibrio instantáneo de electrones alrededor de una molécula.
fuerzas de dispersión (o fuerzas de Londres)	Una fuerza causada por el desequilibrio instantáneo de electrones alrededor de una molécula.
disociación	El proceso de cationes y aniones de un soluto iónico que se separa cuando el soluto se disuelve.
disociación	El proceso de cationes y aniones de un soluto iónico que se separa cuando el soluto se disuelve.
Enlaces disulfuro	Un enlace covalente que se forma por la oxidación y unión de dos átomos de azufre a partir de las cadenas laterales de dos residuos de cisteína.
Enlaces disulfuro	Un enlace covalente que se forma por la oxidación y unión de dos átomos de azufre a partir de las cadenas laterales de dos residuos de cisteína.
doble enlace	Dos pares de electrones siendo compartidos por dos átomos en una molécula.
doble enlace	Dos pares de electrones siendo compartidos por dos átomos en una molécula.
electrón	Una partícula subatómica con carga eléctrica negativa.
electrón	Una partícula subatómica con carga eléctrica negativa.
configuración de electrones	Una descripción taquigráfica de la disposición de los electrones en un átomo.
configuración de electrones	Una descripción taquigráfica de la disposición de los electrones en un átomo.
cadena de transporte de electrones (o cadena respiratoria)	Una secuencia organizada de reacciones de oxidación-reducción que finalmente transporta electrones al oxígeno, reduciéndolo a agua.
cadena de transporte de electrones (o cadena respiratoria)	Una secuencia organizada de reacciones de oxidación-reducción que finalmente transporta electrones al oxígeno, reduciéndolo a agua.
electronegatividad	Una medida relativa de cuán fuertemente un átomo atrae electrones cuando forma un enlace covalente.
electronegatividad	Una medida relativa de cuán fuertemente un átomo atrae electrones cuando forma un enlace covalente.
emulsión	Una dispersión de dos líquidos que normalmente no se mezclan.
emulsión	Una dispersión de dos líquidos que normalmente no se mezclan.
enantiómeros	Estereoisómeros que son imágenes especulares no superpuestas entre sí.
enantiómeros	Estereoisómeros que son imágenes especulares no superpuestas entre sí.
endotérmico	Un proceso que absorbe energía.
endotérmico	Un proceso que absorbe energía.
Energía	La capacidad de hacer el trabajo.
Energía	La capacidad de hacer el trabajo.
equivalentes (Eq)	Un mol de carga (ya sea positiva o negativa).
equivalentes (Eq)	Un mol de carga (ya sea positiva o negativa).
aminoácidos esenciales	Un aminoácido que debe obtenerse de la dieta porque no puede ser sintetizado en cantidades suficientes por el organismo.
aminoácidos esenciales	Un aminoácido que debe obtenerse de la dieta porque no puede ser sintetizado en cantidades suficientes por el organismo.
ácidos grasos esenciales	Un ácido graso que debe obtenerse de la dieta porque no puede ser sintetizado por el cuerpo humano.
ácidos grasos esenciales	Un ácido graso que debe obtenerse de la dieta porque no puede ser sintetizado por el cuerpo humano.
éster	Un compuesto orgánico derivado de un ácido carboxílico y un alcohol en el que el OH del ácido es reemplazado por un grupo OR.
éster	Un compuesto orgánico derivado de un ácido carboxílico y un alcohol en el que el OH del ácido es reemplazado por un grupo OR.
esterificación	La formación de un éster a partir de un ácido carboxílico y un alcohol.
esterificación	La formación de un éster a partir de un ácido carboxílico y un alcohol.
éter	Un compuesto orgánico que tiene un átomo de oxígeno entre dos grupos hidrocarbonados.
éter	Un compuesto orgánico que tiene un átomo de oxígeno entre dos grupos hidrocarbonados.
Números exactos	Un número que se define o cuenta.
Números exactos	Un número que se define o cuenta.
exotérmico	Un proceso que desprende energía.
exotérmico	Un proceso que desprende energía.
grasas	Un compuesto, compuesto en gran parte por cadenas de hidrocarburos, que suministra energía para el cuerpo.
grasas	Un compuesto, compuesto en gran parte por cadenas de hidrocarburos, que suministra energía para el cuerpo.
Inhibición de retroalimentación	Un proceso bioquímico normal que hace uso de inhibidores no competitivos para controlar alguna actividad enzimática.
Inhibición de retroalimentación	Un proceso bioquímico normal que hace uso de inhibidores no competitivos para controlar alguna actividad enzimática.
proteínas fibrosas	Una proteína que es alargada o similar a la fibra e insoluble en agua.
proteínas fibrosas	Una proteína que es alargada o similar a la fibra e insoluble en agua.
masa de fórmula	La suma de las masas de los elementos en la fórmula de un compuesto iónico.
masa de fórmula	La suma de las masas de los elementos en la fórmula de un compuesto iónico.
unidad de fórmula	Un conjunto de iones cargados opositivamente que componen un compuesto iónico.
unidad de fórmula	Un conjunto de iones cargados opositivamente que componen un compuesto iónico.
depresión del punto de congelación	La disminución del punto de congelación de una solución frente al disolvente puro.
depresión del punto de congelación	La disminución del punto de congelación de una solución frente al disolvente puro.
grupo funcional	Una disposición estructural de átomos y/o enlaces que imparte una amplia gama de propiedades importantes a los compuestos orgánicos.
grupo funcional	Una disposición estructural de átomos y/o enlaces que imparte una amplia gama de propiedades importantes a los compuestos orgánicos.
grupos funcionales	Una disposición estructural específica de átomos o enlaces que imparte una reactividad química característica a una molécula.
grupos funcionales	Una disposición estructural específica de átomos o enlaces que imparte una reactividad química característica a una molécula.
Fusión	Un proceso nuclear en el que los núcleos pequeños se combinan en núcleos más grandes, liberando energía.
Fusión	Un proceso nuclear en el que los núcleos pequeños se combinan en núcleos más grandes, liberando energía.
galactosemia	Una enfermedad genética causada por la ausencia de una de las enzimas necesarias para convertir la galactosa en glucosa.
galactosemia	Una enfermedad genética causada por la ausencia de una de las enzimas necesarias para convertir la galactosa en glucosa.
rayos gamma	Un tipo de emisión radiactiva que es una forma muy energética de radiación electromagnética.
rayos gamma	Un tipo de emisión radiactiva que es una forma muy energética de radiación electromagnética.
gangliósidos	Esfingolípido que contiene una unidad de ácido graso, una unidad de esfingosina y un oligosacárido complejo.
gangliósidos	Esfingolípido que contiene una unidad de ácido graso, una unidad de esfingosina y un oligosacárido complejo.
ley de gas	Una fórmula matemática simple que relaciona dos o más propiedades de un gas.
ley de gas	Una fórmula matemática simple que relaciona dos o más propiedades de un gas.
Jugo gástrico	Una mezcla de agua, iones inorgánicos, ácido clorhídrico y diversas enzimas y proteínas que se encuentran en el estómago.
Jugo gástrico	Una mezcla de agua, iones inorgánicos, ácido clorhídrico y diversas enzimas y proteínas que se encuentran en el estómago.
Contador Geiger	Un dispositivo eléctrico que detecta radiactividad.
Contador Geiger	Un dispositivo eléctrico que detecta radiactividad.
genes	La unidad básica de la herencia.
genes	La unidad básica de la herencia.
código genético	La identificación de cada grupo de tres nucleótidos y su aminoácido particular.
código genético	La identificación de cada grupo de tres nucleótidos y su aminoácido particular.
enfermedades genéticas	Una afección hereditaria causada por una secuencia de ADN alterada.
enfermedades genéticas	Una afección hereditaria causada por una secuencia de ADN alterada.
Proteínas globulares	Una proteína que es generalmente esférica en estructura y soluble en agua.
Proteínas globulares	Una proteína que es generalmente esférica en estructura y soluble en agua.
glicoles	Un alcohol con dos grupos funcionales OH.
glicoles	Un alcohol con dos grupos funcionales OH.
glucólisis	La vía metabólica en la que la glucosa se descompone en dos moléculas de piruvato con la producción correspondiente de ATP.
glucólisis	La vía metabólica en la que la glucosa se descompone en dos moléculas de piruvato con la producción correspondiente de ATP.
enlace glicosídico	El enlace carbono-oxígeno-carbono entre las unidades de monosacáridos en carbohidratos más complejos, como disacáridos o polisacáridos.
enlace glicosídico	El enlace carbono-oxígeno-carbono entre las unidades de monosacáridos en carbohidratos más complejos, como disacáridos o polisacáridos.
grupos (o familias)	Una columna de elementos en la tabla periódica.
grupos (o familias)	Una columna de elementos en la tabla periódica.
medias reacciones	Una reacción química que muestra solo oxidación o reducción.
medias reacciones	Una reacción química que muestra solo oxidación o reducción.
vida media	La cantidad de tiempo que tarda la mitad de un isótopo radiactivo en descomponerse.
vida media	La cantidad de tiempo que tarda la mitad de un isótopo radiactivo en descomponerse.
hidrocarburos halogenados	Un hidrocarburo en el que uno o más átomos de hidrógeno han sido reemplazados por un átomo de halógeno.
hidrocarburos halogenados	Un hidrocarburo en el que uno o más átomos de hidrógeno han sido reemplazados por un átomo de halógeno.
halogenación	Reacción en la que un halógeno reacciona en un doble o triple enlace carbono-carbono para agregar átomos de halógeno a átomos de carbono.
halogenación	Reacción en la que un halógeno reacciona en un doble o triple enlace carbono-carbono para agregar átomos de halógeno a átomos de carbono.
calor	La transferencia de energía de una parte del universo a otra debido a las diferencias de temperatura.
calor	La transferencia de energía de una parte del universo a otra debido a las diferencias de temperatura.
calor de vaporización	La cantidad de calor por gramo o por mol requerida para un cambio de fase que ocurre en el punto de ebullición.
calor de vaporización	La cantidad de calor por gramo o por mol requerida para un cambio de fase que ocurre en el punto de ebullición.
compuestos heterocíclicos	Un compuesto cíclico en el que uno o más átomos en el anillo es un elemento distinto de un átomo de carbono.
compuestos heterocíclicos	Un compuesto cíclico en el que uno o más átomos en el anillo es un elemento distinto de un átomo de carbono.
mezclas homogéneas (o soluciones)	Una mezcla que actúa como una sola sustancia para que no sea obvio que dos o más sustancias estén presentes.
mezclas homogéneas (o soluciones)	Una mezcla que actúa como una sola sustancia para que no sea obvio que dos o más sustancias estén presentes.
serie homóloga	Cualquier familia de compuestos en los que los miembros adyacentes difieran entre sí por un factor definido.
serie homóloga	Cualquier familia de compuestos en los que los miembros adyacentes difieran entre sí por un factor definido.
hidratación	Solvación por moléculas de agua.
hidratación	Solvación por moléculas de agua.
hidratación	La adición de agua a una sustancia; en química orgánica, la adición de agua a través del doble enlace carbono-carbono de un alqueno o el doble enlace carbono-oxígeno de un aldehído o cetona.
hidratación	La adición de agua a una sustancia; en química orgánica, la adición de agua a través del doble enlace carbono-carbono de un alqueno o el doble enlace carbono-oxígeno de un aldehído o cetona.
enlaces de hidrógeno	Un tipo particularmente fuerte de interacción dipolo-dipolo causada por un átomo de hidrógeno unido a un elemento muy electronegativo.
enlaces de hidrógeno	Un tipo particularmente fuerte de interacción dipolo-dipolo causada por un átomo de hidrógeno unido a un elemento muy electronegativo.
Enlace de hidrógeno	Enlace entre un átomo de oxígeno o átomo de nitrógeno altamente electronegativo y un átomo de hidrógeno unido a otro átomo de oxígeno o átomo de nitrógeno.
Enlace de hidrógeno	Enlace entre un átomo de oxígeno o átomo de nitrógeno altamente electronegativo y un átomo de hidrógeno unido a otro átomo de oxígeno o átomo de nitrógeno.
hidrogenación	Una reacción en la que el gas hidrógeno reacciona en un doble o triple enlace carbono-carbono o un doble enlace carbono-oxígeno para agregar átomos de hidrógeno a los átomos de carbono.
hidrogenación	Una reacción en la que el gas hidrógeno reacciona en un doble o triple enlace carbono-carbono o un doble enlace carbono-oxígeno para agregar átomos de hidrógeno a los átomos de carbono.
hidrólisis	La reacción de una sustancia con el agua.
hidrólisis	La reacción de una sustancia con el agua.
ley de gas ideal	La ley de gas que relaciona el volumen, la presión, la temperatura y la cantidad de un gas.
ley de gas ideal	La ley de gas que relaciona el volumen, la presión, la temperatura y la cantidad de un gas.
ley de gas ideal constante	La constante aparece en la ley de gas ideal.
ley de gas ideal constante	La constante aparece en la ley de gas ideal.
inmiscible	Líquidos que no se disuelven entre sí.
inmiscible	Líquidos que no se disuelven entre sí.
modelo de ajuste inducido	Un modelo que dice que una enzima puede sufrir un cambio conformacional cuando se une a moléculas de sustrato.
modelo de ajuste inducido	Un modelo que dice que una enzima puede sufrir un cambio conformacional cuando se une a moléculas de sustrato.
metales de transición internos	Un elemento en las dos filas debajo del cuerpo principal en la tabla periódica. Dichos metales también se denominan elementos lantánidos y actínidos.
metales de transición internos	Un elemento en las dos filas debajo del cuerpo principal en la tabla periódica. Dichos metales también se denominan elementos lantánidos y actínidos.
química inorgánica	El estudio de la química de todos los demás elementos.
química inorgánica	El estudio de la química de todos los demás elementos.
interacciones intermoleculares	Una fuerza de atracción entre diferentes moléculas.
interacciones intermoleculares	Una fuerza de atracción entre diferentes moléculas.
Unión iónica	Adhesión que resulta de las atracciones electrostáticas entre grupos con carga positiva y negativa.
Unión iónica	Adhesión que resulta de las atracciones electrostáticas entre grupos con carga positiva y negativa.
compuestos iónicos	Un compuesto formado con un enlace iónico.
compuestos iónicos	Un compuesto formado con un enlace iónico.
interacciones iónicas	Una atracción por iones de cargas opuestas.
interacciones iónicas	Una atracción por iones de cargas opuestas.
inhibidor irreversible	Sustancia que inactiva una enzima uniéndose covalentemente a un grupo específico en el sitio activo.
inhibidor irreversible	Sustancia que inactiva una enzima uniéndose covalentemente a un grupo específico en el sitio activo.
punto isoeléctrico	El pH al que existe un aminoácido dado en solución como un zwitterión.
punto isoeléctrico	El pH al que existe un aminoácido dado en solución como un zwitterión.
isómeros	Compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero diferentes fórmulas estructurales y propiedades.
isómeros	Compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero diferentes fórmulas estructurales y propiedades.
isotérmica	Un proceso que ocurre a temperatura constante.
isotérmica	Un proceso que ocurre a temperatura constante.
isótopos	Átomos del mismo elemento que tienen diferentes números de neutrones.
isótopos	Átomos del mismo elemento que tienen diferentes números de neutrones.
Sistema de Nomenclatura IUPAC	Una forma sistemática de nombrar sustancias químicas para que cada una tenga un nombre único.
Sistema de Nomenclatura IUPAC	Una forma sistemática de nombrar sustancias químicas para que cada una tenga un nombre único.
joule	La unidad SI de energía.
joule	La unidad SI de energía.
joule	La unidad SI de energía, trabajo y calor.
joule	La unidad SI de energía, trabajo y calor.
aminoácidos cetogénicos	Un aminoácido que se convierte en acetoacetil-CoA o acetil-CoA, que puede ser utilizado para la síntesis de cuerpos cetónicos pero no glucosa.
aminoácidos cetogénicos	Un aminoácido que se convierte en acetoacetil-CoA o acetil-CoA, que puede ser utilizado para la síntesis de cuerpos cetónicos pero no glucosa.
cetona	Un compuesto orgánico cuyas moléculas tienen un grupo funcional carbonilo entre dos grupos hidrocarbonados.
cetona	Un compuesto orgánico cuyas moléculas tienen un grupo funcional carbonilo entre dos grupos hidrocarbonados.
cetosas	Un monosacárido que contiene un grupo funcional cetona en el segundo átomo de carbono.
cetosas	Un monosacárido que contiene un grupo funcional cetona en el segundo átomo de carbono.
teoría cinética de los gases	La teoría fundamental del comportamiento de los gases.
teoría cinética de los gases	La teoría fundamental del comportamiento de los gases.
L azúcares	Azúcar cuya proyección de Fischer termina en la misma configuración que el L-gliceraldehído.
L azúcares	Azúcar cuya proyección de Fischer termina en la misma configuración que el L-gliceraldehído.
energía de celosía	La fuerza de las interacciones entre los átomos que forman enlaces iónicos.
energía de celosía	La fuerza de las interacciones entre los átomos que forman enlaces iónicos.
ley	Un enunciado general que explica un gran número de observaciones.
ley	Un enunciado general que explica un gran número de observaciones.
ley de conservación de la materia	En cualquier sistema dado que esté cerrado a la transferencia de materia (entrada y salida), la cantidad de materia en el sistema se mantiene constante.
ley de conservación de la materia	En cualquier sistema dado que esté cerrado a la transferencia de materia (entrada y salida), la cantidad de materia en el sistema se mantiene constante.
Diagramas de Lewis	Una representación que muestra los electrones de valencia como puntos alrededor del símbolo químico de un átomo (también llamados diagramas de puntos de electrones de Lewis).
Diagramas de Lewis	Una representación que muestra los electrones de valencia como puntos alrededor del símbolo químico de un átomo (también llamados diagramas de puntos de electrones de Lewis).
fórmula de ángulo de línea	Una fórmula química orgánica en la que los átomos de carbono están implícitos en las esquinas y extremos de las líneas. Se entiende que cada átomo de carbono está unido a suficientes átomos de hidrógeno para dar a cada átomo de carbono cuatro enlaces.
fórmula de ángulo de línea	Una fórmula química orgánica en la que los átomos de carbono están implícitos en las esquinas y extremos de las líneas. Se entiende que cada átomo de carbono está unido a suficientes átomos de hidrógeno para dar a cada átomo de carbono cuatro enlaces.
lípidos	Un compuesto aislado de tejidos corporales que es más soluble en solventes orgánicos que en agua.
lípidos	Un compuesto aislado de tejidos corporales que es más soluble en solventes orgánicos que en agua.
modelo de llave y llave	Un modelo que retrata una enzima como conformacionalmente rígida y capaz de unirse solo a un sustrato o sustratos que se ajustan exactamente al sitio activo.
modelo de llave y llave	Un modelo que retrata una enzima como conformacionalmente rígida y capaz de unirse solo a un sustrato o sustratos que se ajustan exactamente al sitio activo.
número de masa	La suma de los números de protones y neutrones en un núcleo de un átomo.
número de masa	La suma de los números de protones y neutrones en un núcleo de un átomo.
cálculos masa-masa	Un cálculo estequiométrico que convierte entre la masa de una sustancia y la masa de una sustancia diferente en una reacción química.
cálculos masa-masa	Un cálculo estequiométrico que convierte entre la masa de una sustancia y la masa de una sustancia diferente en una reacción química.
porcentaje masa/masa	Unidad de concentración que relaciona la masa del soluto con la masa de la solución.
porcentaje masa/masa	Unidad de concentración que relaciona la masa del soluto con la masa de la solución.
porcentaje de masa/volumen	Unidad de concentración que relaciona la masa del soluto con el volumen de la solución.
porcentaje de masa/volumen	Unidad de concentración que relaciona la masa del soluto con el volumen de la solución.
Materia	Cualquier cosa que tenga masa y ocupe espacio.
Materia	Cualquier cosa que tenga masa y ocupe espacio.
vía metabólica	Una serie de reacciones bioquímicas mediante las cuales un organismo convierte un reactivo dado en un producto final específico.
vía metabólica	Una serie de reacciones bioquímicas mediante las cuales un organismo convierte un reactivo dado en un producto final específico.
microscópico	Una visión del universo en el que se está trabajando con unos pocos átomos o moléculas a la vez.
microscópico	Una visión del universo en el que se está trabajando con unos pocos átomos o moléculas a la vez.
mitocondrias	Pequeños orgánulos ovalados con membranas dobles; las “centrales eléctricas” de una célula.
mitocondrias	Pequeños orgánulos ovalados con membranas dobles; las “centrales eléctricas” de una célula.
teoría atómica moderna	El concepto fundamental de que todos los elementos están compuestos por átomos.
teoría atómica moderna	El concepto fundamental de que todos los elementos están compuestos por átomos.
masa molar	La masa de 1 mol de átomos o moléculas.
masa molar	La masa de 1 mol de átomos o moléculas.
Molaridad	Número de moles de soluto por litro de solución.
Molaridad	Número de moles de soluto por litro de solución.
cálculos de masa molar	Un cálculo estequiométrico que convierte entre masas y moles de diferentes sustancias en una reacción química.
cálculos de masa molar	Un cálculo estequiométrico que convierte entre masas y moles de diferentes sustancias en una reacción química.
conversión mole-masa	La conversión de moles de material a la masa de ese mismo material.
conversión mole-masa	La conversión de moles de material a la masa de ese mismo material.
fórmulas moleculares	Una fórmula química para un compuesto covalente.
fórmulas moleculares	Una fórmula química para un compuesto covalente.
masa molecular	La masa de una molécula, que es la suma de las masas de sus átomos.
masa molecular	La masa de una molécula, que es la suma de las masas de sus átomos.
molécula	Un grupo discreto de átomos conectados por enlaces covalentes.
molécula	Un grupo discreto de átomos conectados por enlaces covalentes.
mutágenos	Un agente químico o físico que causa mutaciones.
mutágenos	Un agente químico o físico que causa mutaciones.
mutarotación	La interconversión en curso entre formas anoméricas de un monosacárido para formar una mezcla de equilibrio.
mutarotación	La interconversión en curso entre formas anoméricas de un monosacárido para formar una mezcla de equilibrio.
mutación	Cualquier cambio químico o físico que altere la secuencia de nucleótidos en el ADN.
mutación	Cualquier cambio químico o físico que altere la secuencia de nucleótidos en el ADN.
neutralización	La reacción de ácido y base para hacer agua y una sal.
neutralización	La reacción de ácido y base para hacer agua y una sal.
neutrones	Una partícula subatómica sin carga eléctrica.
neutrones	Una partícula subatómica sin carga eléctrica.
nomenclatura	Nombramiento sistemático de compuestos químicos.
nomenclatura	Nombramiento sistemático de compuestos químicos.
pares no adherentes (o pares solitarios)	Par de electrones que no participa en enlaces covalentes.
pares no adherentes (o pares solitarios)	Par de electrones que no participa en enlaces covalentes.
inhibidor no competitivo	Un compuesto que puede combinarse con la enzima libre o el complejo enzima-sustrato en un sitio distinto del sitio activo para disminuir la velocidad de la reacción.
inhibidor no competitivo	Un compuesto que puede combinarse con la enzima libre o el complejo enzima-sustrato en un sitio distinto del sitio activo para disminuir la velocidad de la reacción.
no electrolitos	Un compuesto que no se ioniza en absoluto cuando se disuelve.
no electrolitos	Un compuesto que no se ioniza en absoluto cuando se disuelve.
enlace covalente no polar	Un enlace covalente con una distribución electrónica equilibrada a través del enlace.
enlace covalente no polar	Un enlace covalente con una distribución electrónica equilibrada a través del enlace.
Energía nuclear	La recolección controlada de energía de las reacciones de fisión.
Energía nuclear	La recolección controlada de energía de las reacciones de fisión.
reactor nuclear	Un aparato diseñado para controlar cuidadosamente el progreso de una reacción nuclear y extraer la energía resultante para fines útiles.
reactor nuclear	Un aparato diseñado para controlar cuidadosamente el progreso de una reacción nuclear y extraer la energía resultante para fines útiles.
nucleótidos	Una unidad monomérica que se une entre sí para formar ácidos nucleicos.
nucleótidos	Una unidad monomérica que se une entre sí para formar ácidos nucleicos.
núcleo	La parte central de un átomo que contiene protones y neutrones.
núcleo	La parte central de un átomo que contiene protones y neutrones.
regla del octeto	La idea de que los átomos tienden a tener ocho electrones en su caparazón de valencia.
regla del octeto	La idea de que los átomos tienden a tener ocho electrones en su caparazón de valencia.
aceite	Un triglicérido que es un líquido a temperatura ambiente.
aceite	Un triglicérido que es un líquido a temperatura ambiente.
pH óptimo	El pH al que una enzima particular exhibe máxima actividad.
pH óptimo	El pH al que una enzima particular exhibe máxima actividad.
Química orgánica	El estudio de la química de los compuestos de carbono.
Química orgánica	El estudio de la química de los compuestos de carbono.
compuesto orgánico	Un compuesto que contiene átomos de carbono.
compuesto orgánico	Un compuesto que contiene átomos de carbono.
Osmolaridad	Una forma de reportar el número total de partículas en una solución para determinar la presión osmótica.
Osmolaridad	Una forma de reportar el número total de partículas en una solución para determinar la presión osmótica.
presión osmótica	La tendencia de las moléculas de disolvente a pasar de la solución más diluida a la solución más concentrada hasta que las concentraciones de las dos soluciones sean iguales.
presión osmótica	La tendencia de las moléculas de disolvente a pasar de la solución más diluida a la solución más concentrada hasta que las concentraciones de las dos soluciones sean iguales.
desaminación oxidativa	Una reacción en la que el glutamato pierde su grupo amino como ión amonio y se oxida de nuevo a α-cetoglutarato.
desaminación oxidativa	Una reacción en la que el glutamato pierde su grupo amino como ión amonio y se oxida de nuevo a α-cetoglutarato.
fosforilación oxidativa	El proceso que vincula la síntesis de ATP con la operación de la cadena de transporte de electrones.
fosforilación oxidativa	El proceso que vincula la síntesis de ATP con la operación de la cadena de transporte de electrones.
agente oxidante	Una especie que provoca oxidación, que a su vez se reduce.
agente oxidante	Una especie que provoca oxidación, que a su vez se reduce.
partes por mil millones (ppb)	La masa de un soluto comparada con la masa de una solución es de 1,000,000,000.
partes por mil millones (ppb)	La masa de un soluto comparada con la masa de una solución es de 1,000,000,000.
enlace peptídico	El enlace amida une dos unidades de aminoácidos en un péptido o proteína.
enlace peptídico	El enlace amida une dos unidades de aminoácidos en un péptido o proteína.
periodo	Una fila de elementos en la tabla periódica.
periodo	Una fila de elementos en la tabla periódica.
tabla periódica	Un gráfico de elementos que agrupa los elementos por algunas de sus propiedades.
tabla periódica	Un gráfico de elementos que agrupa los elementos por algunas de sus propiedades.
proteínas periféricas	Una proteína que se asocia más flojamente con la superficie de la membrana.
proteínas periféricas	Una proteína que se asocia más flojamente con la superficie de la membrana.
Escala de pH	Una escala logarítmica que relaciona la concentración del ión hidrógeno en solución.
Escala de pH	Una escala logarítmica que relaciona la concentración del ión hidrógeno en solución.
fase	Una forma de materia que tiene las mismas propiedades físicas en todo momento.
fase	Una forma de materia que tiene las mismas propiedades físicas en todo momento.
cambio de fase	Un proceso físico en el que una sustancia pasa de una fase a otra.
cambio de fase	Un proceso físico en el que una sustancia pasa de una fase a otra.
fases	Una cierta forma de materia que incluye un conjunto específico de propiedades físicas.
fases	Una cierta forma de materia que incluye un conjunto específico de propiedades físicas.
fenoles	Un compuesto aromático con un grupo OH unido directamente a un anillo de benceno.
fenoles	Un compuesto aromático con un grupo OH unido directamente a un anillo de benceno.
fotosíntesis	El proceso por el cual las plantas utilizan la energía solar para convertir el dióxido de carbono y el agua en glucosa.
fotosíntesis	El proceso por el cual las plantas utilizan la energía solar para convertir el dióxido de carbono y el agua en glucosa.
fotosíntesis	El proceso por el cual las plantas utilizan la energía solar para convertir el dióxido de carbono y el agua en glucosa.
fotosíntesis	El proceso por el cual las plantas utilizan la energía solar para convertir el dióxido de carbono y el agua en glucosa.
mutaciones puntuales	Un cambio en el que un nucleótido es sustituido, agregado o eliminado.
mutaciones puntuales	Un cambio en el que un nucleótido es sustituido, agregado o eliminado.
polar	Una molécula con una distribución neta desigual de electrones en sus enlaces covalentes.
polar	Una molécula con una distribución neta desigual de electrones en sus enlaces covalentes.
poliamida	Un polímero de condensación en el que las unidades monoméricas están unidas por un enlace amida.
poliamida	Un polímero de condensación en el que las unidades monoméricas están unidas por un enlace amida.
iones poliatómicos	Un ion con más de un átomo.
iones poliatómicos	Un ion con más de un átomo.
hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP)	Un hidrocarburo aromático que consiste en anillos de benceno condensados que comparten un lado común.
hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP)	Un hidrocarburo aromático que consiste en anillos de benceno condensados que comparten un lado común.
polímeros	Una molécula gigante formada por la combinación de monómeros de manera repetitiva.
polímeros	Una molécula gigante formada por la combinación de monómeros de manera repetitiva.
polipéptidos	Una cadena de aproximadamente 50 o más aminoácidos.
polipéptidos	Una cadena de aproximadamente 50 o más aminoácidos.
polisacáridos	Un carbohidrato que contiene muchas unidades de monosacáridos.
polisacáridos	Un carbohidrato que contiene muchas unidades de monosacáridos.
ácidos grasos poliinsaturados	Un ácido graso que tiene dos o más dobles enlaces carbono-carbono.
ácidos grasos poliinsaturados	Un ácido graso que tiene dos o más dobles enlaces carbono-carbono.
poder	El exponente en un número expresado en notación científica.
poder	El exponente en un número expresado en notación científica.
presión	Fuerza dividida por área.
presión	Fuerza dividida por área.
alcohol primario (1°)	Un compuesto con un grupo OH en un carbonátomo que está unido solo a otro átomo de carbono.
alcohol primario (1°)	Un compuesto con un grupo OH en un carbonátomo que está unido solo a otro átomo de carbono.
estructura primaria	La secuencia de aminoácidos en una cadena polipeptídica o proteína.
estructura primaria	La secuencia de aminoácidos en una cadena polipeptídica o proteína.
productos	Una sustancia en el lado derecho de la flecha en una ecuación química.
productos	Una sustancia en el lado derecho de la flecha en una ecuación química.
Proteínas	Un compuesto de alta masa molar que consiste en gran parte o en su totalidad por aminoácidos unidos entre sí.
Proteínas	Un compuesto de alta masa molar que consiste en gran parte o en su totalidad por aminoácidos unidos entre sí.
protón	Partícula subatómica con carga positiva.
protón	Partícula subatómica con carga positiva.
purinas	Una amina heterocíclica que consiste en un anillo de pirimidina fusionado a un anillo de cinco miembros con dos átomos de nitrógeno.
purinas	Una amina heterocíclica que consiste en un anillo de pirimidina fusionado a un anillo de cinco miembros con dos átomos de nitrógeno.
cuantificado	Tener un valor fijo.
cuantificado	Tener un valor fijo.
mecánica cuántica	La teoría moderna del comportamiento electrónico.
mecánica cuántica	La teoría moderna del comportamiento electrónico.
estructura cuaternaria	La disposición de múltiples subunidades en una proteína.
estructura cuaternaria	La disposición de múltiples subunidades en una proteína.
rad	Unidad de exposición radiactiva igual a 0.01 J/g de tejido.
rad	Unidad de exposición radiactiva igual a 0.01 J/g de tejido.
radiactividad	Emanaciones de partículas y radiación de núcleos atómicos.
radiactividad	Emanaciones de partículas y radiación de núcleos atómicos.
azúcar reductora	Cualquier carbohidrato capaz de reducir un agente oxidante suave, como los reactivos de Tollens o Benedict, sin someterse primero a hidrólisis.
azúcar reductora	Cualquier carbohidrato capaz de reducir un agente oxidante suave, como los reactivos de Tollens o Benedict, sin someterse primero a hidrólisis.
rem	Unidad de exposición radiactiva que incluye un factor para dar cuenta del tipo de radiactividad.
rem	Unidad de exposición radiactiva que incluye un factor para dar cuenta del tipo de radiactividad.
replicación	El proceso en el que se copia el ADN en una célula en división.
replicación	El proceso en el que se copia el ADN en una célula en división.
respiración	El proceso bioquímico por el cual el oxígeno que inhalamos oxida los alimentos a dióxido de carbono y agua.
respiración	El proceso bioquímico por el cual el oxígeno que inhalamos oxida los alimentos a dióxido de carbono y agua.
Respiración	Proceso por el cual las células oxidan moléculas orgánicas en presencia de oxígeno gaseoso para producir dióxido de carbono, agua y energía en forma de ATP.
Respiración	Proceso por el cual las células oxidan moléculas orgánicas en presencia de oxígeno gaseoso para producir dióxido de carbono, agua y energía en forma de ATP.
retrovirus	Un virus ARN que dirige la síntesis de una copia de ADN en la célula hospedadora.
retrovirus	Un virus ARN que dirige la síntesis de una copia de ADN en la célula hospedadora.
Ácido ribonucleico (ARN)	El ácido nucleico responsable del uso de la información genética codificada en el ADN.
Ácido ribonucleico (ARN)	El ácido nucleico responsable del uso de la información genética codificada en el ADN.
Ribosomas	Una subestructura celular donde se sintetizan proteínas.
Ribosomas	Una subestructura celular donde se sintetizan proteínas.
redondo	El proceso de evaluar la cifra significativa final de una cantidad para determinar si se debe mantener o mover más alto.
redondo	El proceso de evaluar la cifra significativa final de una cantidad para determinar si se debe mantener o mover más alto.
saponificación	La hidrólisis de grasas y aceites en presencia de una base para hacer jabón.
saponificación	La hidrólisis de grasas y aceites en presencia de una base para hacer jabón.
saponificación	La hidrólisis de grasas y aceites en presencia de una base para hacer jabón.
saponificación	La hidrólisis de grasas y aceites en presencia de una base para hacer jabón.
Ciencia	El proceso por el cual aprendemos sobre el universo natural observando, probando y luego generando modelos que expliquen nuestras observaciones.
Ciencia	El proceso por el cual aprendemos sobre el universo natural observando, probando y luego generando modelos que expliquen nuestras observaciones.
método científico	Un procedimiento organizado para aprender respuestas a preguntas.
método científico	Un procedimiento organizado para aprender respuestas a preguntas.
alcohol secundario (2°)	Un compuesto con un grupo OH en un átomo de carbono que está unido a otros dos átomos de carbono.
alcohol secundario (2°)	Un compuesto con un grupo OH en un átomo de carbono que está unido a otros dos átomos de carbono.
estructura secundaria	La disposición fija de la cadena principal polipeptídica.
estructura secundaria	La disposición fija de la cadena principal polipeptídica.
semimetales (o metaloides)	Un elemento cuyas propiedades son intermedias entre metales y no metales.
semimetales (o metaloides)	Un elemento cuyas propiedades son intermedias entre metales y no metales.
conchas	Un agrupamiento de electrones dentro de un átomo.
conchas	Un agrupamiento de electrones dentro de un átomo.
cifras significativas	Todos los dígitos de una cantidad medida conocida con certeza y el primer dígito incierto, o estimado.
cifras significativas	Todos los dígitos de una cantidad medida conocida con certeza y el primer dígito incierto, o estimado.
enlace sencillo	Un enlace covalente formado por un solo par de electrones.
enlace sencillo	Un enlace covalente formado por un solo par de electrones.
solubilidad	El límite de la cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad dada de disolvente.
solubilidad	El límite de la cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad dada de disolvente.
soluto	El componente menor de una solución.
soluto	El componente menor de una solución.
solución	Otro nombre para una mezcla homogénea.
solución	Otro nombre para una mezcla homogénea.
calor específico	Una constante de proporcionalidad que relaciona el calor con un cambio de temperatura.
calor específico	Una constante de proporcionalidad que relaciona el calor con un cambio de temperatura.
Esfingolípidos	Un lípido que contiene el aminoalcohol insaturado esfingosina.
Esfingolípidos	Un lípido que contiene el aminoalcohol insaturado esfingosina.
Esfingomielinas	Esfingolípido que contiene una unidad de ácido graso, una unidad de ácido fosfórico, una unidad de esfingosina y una unidad de colina.
Esfingomielinas	Esfingolípido que contiene una unidad de ácido graso, una unidad de ácido fosfórico, una unidad de esfingosina y una unidad de colina.
fisión espontánea (o fisión)	La ruptura de un núcleo atómico en núcleos más pequeños.
fisión espontánea (o fisión)	La ruptura de un núcleo atómico en núcleos más pequeños.
temperatura y presión estándar (STP)	273 K (0°C) y 1.00 atm de presión.
temperatura y presión estándar (STP)	273 K (0°C) y 1.00 atm de presión.
esteroides	Un lípido con una estructura de cuatro anillos fusionados.
esteroides	Un lípido con una estructura de cuatro anillos fusionados.
Sistema de stock	El sistema de indicar la carga de un catión con números romanos.
Sistema de stock	El sistema de indicar la carga de un catión con números romanos.
estequiometría	El estudio de las relaciones numéricas entre los reactivos y los productos en una ecuación química equilibrada.
estequiometría	El estudio de las relaciones numéricas entre los reactivos y los productos en una ecuación química equilibrada.
ácido fuerte	Un ácido que está 100% ionizado en solución acuosa.
ácido fuerte	Un ácido que está 100% ionizado en solución acuosa.
base fuerte	Una base que está 100% ionizada en solución acuosa.
base fuerte	Una base que está 100% ionizada en solución acuosa.
fórmula estructural	Una fórmula química que muestra cómo los átomos de una molécula están unidos entre sí.
fórmula estructural	Una fórmula química que muestra cómo los átomos de una molécula están unidos entre sí.
subconchas	Un agrupamiento de electrones dentro de un caparazón.
subconchas	Un agrupamiento de electrones dentro de un caparazón.
fosforilación a nivel de sustrato	La síntesis de ATP mediante la transferencia directa de un grupo fosfato de un metabolito a ADP.
fosforilación a nivel de sustrato	La síntesis de ATP mediante la transferencia directa de un grupo fosfato de un metabolito a ADP.
sustratos	Un compuesto sobre el que actúa una enzima.
sustratos	Un compuesto sobre el que actúa una enzima.
alcohol terciario (3°)	Un componente con un grupo OH en un átomo de carbono que está unido a otros tres átomos de carbono.
alcohol terciario (3°)	Un componente con un grupo OH en un átomo de carbono que está unido a otros tres átomos de carbono.
amina terciaria (3°)	Un compuesto que tiene tres grupos alquilo o arilo en el átomo de nitrógeno.
amina terciaria (3°)	Un compuesto que tiene tres grupos alquilo o arilo en el átomo de nitrógeno.
Estructura terciaria	La forma tridimensional única de una cadena polipeptídica como un todo.
Estructura terciaria	La forma tridimensional única de una cadena polipeptídica como un todo.
teoría	Una declaración general que describe un gran conjunto de observaciones y datos.
teoría	Una declaración general que describe un gran conjunto de observaciones y datos.
Tioles	Un compuesto con un grupo funcional SH.
Tioles	Un compuesto con un grupo funcional SH.
torr	Otro nombre para milímetros de mercurio.
torr	Otro nombre para milímetros de mercurio.
trazador	Una sustancia que puede ser utilizada para seguir el camino de esa sustancia a través de alguna estructura.
trazador	Una sustancia que puede ser utilizada para seguir el camino de esa sustancia a través de alguna estructura.
Transaminación	Un intercambio de grupos funcionales entre cualquier aminoácido y un α-cetoácido.
Transaminación	Un intercambio de grupos funcionales entre cualquier aminoácido y un α-cetoácido.
transcripción	El proceso en el que se sintetiza el ARN a partir de un molde de ADN.
transcripción	El proceso en el que se sintetiza el ARN a partir de un molde de ADN.
traducción	El proceso en el que se utiliza la información codificada en ARNm para dirigir la secuenciación de aminoácidos para sintetizar una proteína.
traducción	El proceso en el que se utiliza la información codificada en ARNm para dirigir la secuenciación de aminoácidos para sintetizar una proteína.
triglicéridos	Un éster compuesto por tres unidades de ácidos grasos ligadas al glicerol y que se encuentra en grasas y aceites.
triglicéridos	Un éster compuesto por tres unidades de ácidos grasos ligadas al glicerol y que se encuentra en grasas y aceites.
enlaces triples	Tres pares de electrones siendo compartidos por dos átomos en una molécula.
enlaces triples	Tres pares de electrones siendo compartidos por dos átomos en una molécula.
unidad	La escala de medida para una cantidad.
unidad	La escala de medida para una cantidad.
insaturado	Una solución cuyo soluto es menor que su límite de solubilidad.
insaturado	Una solución cuyo soluto es menor que su límite de solubilidad.
hidrocarburos insaturados	Un alqueno o alquino que tiene uno o más enlaces múltiples (dobles o triples) entre átomos de carbono.
hidrocarburos insaturados	Un alqueno o alquino que tiene uno o más enlaces múltiples (dobles o triples) entre átomos de carbono.
valencia shell electrón par repulsión (VSEPR)	El concepto general que estima la forma de una molécula simple.
valencia shell electrón par repulsión (VSEPR)	El concepto general que estima la forma de una molécula simple.
presión de vapor	La presión de un vapor que está en equilibrio con su fase líquida.
presión de vapor	La presión de un vapor que está en equilibrio con su fase líquida.
depresión de presión de vapor	La disminución de la presión de vapor de una solución frente al disolvente puro.
depresión de presión de vapor	La disminución de la presión de vapor de una solución frente al disolvente puro.
Virus	Un agente infeccioso que es mucho más pequeño y simple que las bacterias.
Virus	Un agente infeccioso que es mucho más pequeño y simple que las bacterias.
Vitaminas	Un compuesto orgánico que es esencial en cantidades muy pequeñas para el mantenimiento del metabolismo normal.
Vitaminas	Un compuesto orgánico que es esencial en cantidades muy pequeñas para el mantenimiento del metabolismo normal.
Volumen	La cantidad de espacio que ocupa una sustancia determinada.
Volumen	La cantidad de espacio que ocupa una sustancia determinada.
volumen/volumen por ciento	Unidad de concentración que relaciona el volumen del soluto con el volumen de la solución.
volumen/volumen por ciento	Unidad de concentración que relaciona el volumen del soluto con el volumen de la solución.
base débil	Una base que está menos del 100% ionizada en solución acuosa.
base débil	Una base que está menos del 100% ionizada en solución acuosa.
zwitterion	Un compuesto eléctricamente neutro que contiene grupos cargados tanto negativa como positivamente.
zwitterion	Un compuesto eléctricamente neutro que contiene grupos cargados tanto negativa como positivamente.
β-oxidación	Secuencia de cuatro reacciones en las que se oxidan moléculas de acil-CoA graso, lo que lleva a la eliminación de moléculas de acetil-CoA.
β-oxidación	Secuencia de cuatro reacciones en las que se oxidan moléculas de acil-CoA graso, lo que lleva a la eliminación de moléculas de acetil-CoA.

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