7.10: Resumen
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Los antropólogos adoptan un enfoque centrado en el ser humano para estudiar temas económicos, examinando cómo las características sociales y culturales se relacionan con la producción económica, los mercados y el consumo. Los humanos utilizan cuatro modos principales de subsistencia para satisfacer sus necesidades: caza-recolección, pastoreo, cultivo de plantas e industrialismo. Las sociedades de caza de recolección como la Hadza son altamente móviles e igualitarias. Las sociedades pastorales como los beduinos también son móviles pero permiten la acumulación de riqueza en forma de animales de rebaño. Los cultivadores de plantas son pueblos asentados que practican horticultura extensiva o agricultura intensiva. Las ciudades y la especialización artesanal se desarrollan a partir del excedente generado por la agricultura intensiva.
En los tres primeros modos de subsistencia, las formas de reciprocidad estructuran la circulación de bienes en la sociedad. En la agricultura intensiva y el industrialismo, la economía de mercado basada en el dinero forma el modo dominante de cambio.
El industrialismo se desarrolló por primera vez en Europa y motivó la colonización de muchas otras partes del mundo. Las sociedades industriales están asociadas con el trabajo asalariado, la disciplina laboral, las clases sociales, el consumo de productos básicos y los altos grados de desigualdad. Algunas sociedades industrializadas se han vuelto posindustriales al trasladar la producción a partes más pobres del mundo con costos laborales más baratos. En las sociedades postindustriales, más personas trabajan en las industrias de servicios que en la manufactura. La extracción intensiva, la contaminación y los residuos asociados a las sociedades industriales y postindustriales son cada vez más perjudiciales para el medio ambiente.