5.9: Términos clave

Términos Clave

Dieta de 100 millas: Una dieta que desafía a los adoptantes a comer localmente (a menos de 100 millas de su hogar).

Reserva de tierras agrícolas (ALR): Zona provincial de uso de suelo que reconoce la agricultura como el uso prioritario para aproximadamente 4.6% de la base terrestre de Columbia Británica (ALC 2013). Establecido a través de la Ley de la Comisión Provincial de Tierras de 1973, el ALR es uno de los primeros ejemplos en América del Norte del uso de leyes regionales de zonificación para preservar permanentemente las tierras de cultivo y promover la producción local de alimentos.

Agroturismo: Cualquier operación o actividad de base agrícola que traiga visitantes a una granja o rancho.

BC Food Systems Network (BCFSN): Formada en 1999 e incorporada en 2004, una red de más de 300 miembros que incluye a agricultores, profesionales de la salud, educadores y consumidores de toda la provincia para vincular y facilitar las actividades de seguridad alimentaria entre más de 20 organizaciones comunitarias de seguridad alimentaria y consejos de política alimentaria.

Biofísico: En relación con el ambiente, el entorno biótico y abiótico de un organismo o población, incluyendo los factores que influyen en su supervivencia, desarrollo y evolución.

Sistema alimentario: Vías alimentarias culturales; la producción, elaboración, envasado, distribución, comercialización, intercambio, consumo y disposición o tratamiento post-consumo de alimentos y artículos relacionados con los alimentos.

Sistema de clasificación de la capacidad de la tierra para la agricultura en Columbia Británica: Directrices utilizadas por pedólogos y otros para evaluar la capacidad agrícola de la tierra a nivel de investigación detallado o in situ.

Valles fluviales sinuosos: Los patrones sinuosos de los ríos.

Six Mile Ranch: Un rancho al oeste de Kamloops; sitio de una controversia de desarrollo. En 1997, un desarrollador solicitó permiso para un desarrollo residencial y resort que involucraba 136 hectáreas de tierra agrícola en el Six Mile Ranch. La Comisión rechazó la compleja propuesta, que incluía beneficios compensatorios para la agricultura, por la alta calidad de las tierras programadas para su remoción. No obstante, declaró que consideraría una propuesta menor que proporcionara mejores beneficios a la agricultura. Para mayor información sobre la polémica consulte la página 15 de www.davidsuzuki.org/publicati... ALR-final3.pdf.

Sole Food: Una organización que transforma terrenos urbanos baldíos en granjas callejeras que cultivan frutas y verduras artesanales de calidad, disponibles en mercados de agricultores, restaurantes locales y puntos de venta. (http://solefoodfarms.com/)

Spin-farming (S-mall P-lot In-tensive): El concepto de llevar un lote pequeño (por ejemplo, patio trasero, césped delantero) a nuevos niveles de productividad y rentabilidad que van mucho más allá de las prácticas tradicionales de jardinería doméstica. Las características clave de Spin-farming incluyen ser basado en la producción, menor de un acre, bajo consumo intensivo de capital, impulsado por el emprendimiento, respetuoso con el medio ambiente y cerca de los mercados.

Fundación Suzuki: Una organización ambiental basada en la ciencia que colabora con canadienses de todos los ámbitos de la vida, incluidos el gobierno y los negocios, para conservar el medio ambiente y trabajar hacia la sostenibilidad. (http://www.davidsuzuki.org)

Tubérculos: Varios tipos de estructuras vegetales modificadas que se agrandan para almacenar nutrientes. Son utilizadas por las plantas para sobrevivir al invierno o meses secos, para aportar energía y nutrientes para el rebrote durante la próxima temporada de crecimiento y como medio de reproducción asexual.

Joven agrario: Un nuevo participante en la agricultura. Alguien del país a la ciudad que valora la alimentación, la agricultura, la naturaleza y la comunidad.