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4.4: Comida

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    La permacultura es más conocida por sus sistemas alimentarios y jardines forestales. Este video y los enlaces a continuación proporcionan una introducción a la producción de alimentos en los sistemas de Permacultura y cómo se ve eso en diferentes zonas climáticas. ¡Mira el video y navega por los enlaces para obtener más información!

    Este video analiza algunos de los temas principales para la producción de alimentos en los sistemas de Permacultura. Abordamos algunos temas polémicos como los organismos genéticamente modificados, y hacemos una brisa rápida a través de los principales temas y estrategias de producción de alimentos en las principales zonas climáticas que estamos viendo en esta clase.

    Un elemento de YouTube ha sido excluido de esta versión del texto. Puedes verlo en línea aquí: pb.libretexts.org/perm/? p=242

    • Introducción a la permacultura: diseño de permacultura para alimentos — Transcripción del video

    Enlaces Destacados

    Hay mucho más en la producción de alimentos de Permacultura entonces se puede cubrir en la presentación en video anterior, por lo que le animamos a que mire a través de estos enlaces como una introducción a los sistemas alimentarios de Permacultura. Aparte de las principales zonas climáticas que se enumeran a continuación, existen recursos y estrategias para áreas de alta elevación, subtrópicos, desiertos fríos, áreas de dunas de arena, y la lista continúa. Las técnicas de producción de alimentos son muchas, y las opciones y métodos de las plantas son muy específicos a las condiciones de cada área. Un permacultor en una región inevitablemente se convierte en experimentador y propagador de buenas variedades de plantas comestibles. El campo está abierto de par en par, y de ninguna manera se ha resuelto todo, así que sal por ahí, comete muchos errores y comparte tus éxitos.

    ¡Conoce Tu Planta!

    Muchas especies de plantas son lo que describimos como “rampantes”, que es algo que florece o se extiende sin control. La introducción de algunas especies de plantas en su sitio puede crear enormes problemas de mantenimiento para usted, y también extender esa planta al ambiente circundante a través de la dispersión de semillas y el crecimiento vegetativo. Por lo que es muy importante hacer su investigación antes de introducir cualquier especie nueva. Aquí hay un enlace a la Lista de Plantas Nociosas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. El departamento de agricultura de su país debería poder proporcionar una lista similar.

    La introducción de especies rampantes e invasivas es un tema controvertido en el campo de la Permacultura, y ha sido fuente de conflicto entre agencias agrícolas, entusiastas de las plantas nativas y experimentadores hortícolas de Permacultura. Para leer más sobre las opiniones de la permacultura sobre la “biología de la invasión”, el libro de Tao Orion “Más allá de la guerra contra las especies invasoras: un enfoque de permacultura para la restauración de ecosistemas” es un texto bien investigado. Este no es un tema sencillo, y es uno que amerita mucha consideración a la hora de planificar sus sistemas alimentarios y forestales.

    “Conoce tu planta” es un buen mantra a la hora de hacer cualquier selección de especies, y te animamos a que tengas mucha precaución, ya que la introducción de una nueva especie desenfrenada de planta o animal puede provocar cambios a largo plazo en un ecosistema y tener muchas consecuencias no deseadas. Para obtener más información sobre los peligros de introducir especies rampantes o invasoras, lea este documento.

    Recursos adicionales

    Templado

    This page titled 4.4: Comida is shared under a CC BY-NC license and was authored, remixed, and/or curated by Andrew Millison (Oregon State University, Open Educational Resources Unit) .