10.5: La contabilidad en los titulares

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¿Deberían Apple Country Huertos vender manzanas Granny Smith o hacer sidra de esas manzanas?

Apple Country Huertos en Idalou, Texas, tiene 6,000 manzanos y ofrece 30 variedades de manzanas. El huerto tiene 29 años y permite a los clientes recoger sus propias manzanas o comprar manzanas pre-recogidas. Además de la recolección de manzanas y manzanas, el huerto ofrece paseos en heno, almuerzo, calabazas y una variedad de otros artículos.

Apple Country Orchards elabora sidra a partir de varias variedades diferentes de manzana. Una de las variedades utilizadas para elaborar sidra es la manzana Granny Smith, la cual es conocida por su capacidad de conservarse fácilmente en almacenamiento hasta por un año y por su alta actividad antioxidante.

Supongamos que Apple Country Orchards vende manzanas Granny Smith por $0.90 por libra. Un galón de sidra recién prensada en Apple Country Orchards se vende por $8. (En promedio, diez libras de manzanas Granny Smith producen un galón de sidra recién prensada).

Preguntas

¿Necesitas saber el costo por libra que Apple Country Orchards utiliza para sus manzanas Granny Smith para poder decidir si las manzanas Granny Smith deben venderse tal cual (como manzanas crudas) o procesarse más en sidra, pastel, balón de balón o cualquier otro producto de manzana? ¿Por qué o por qué no?
Desde un punto de vista puramente cuantitativo, ¿Apple Country Orchards debería vender manzanas crudas Granny Smith o procesar esas manzanas más en sidra de manzana? Apoya su respuesta con cálculos.
Supongamos que es económicamente ventajoso vender manzanas crudas en lugar de procesarlas más en sidra. ¿Qué factores cualitativos podrían influir en la decisión de Apple Country Huertos de ofrecer sidra recién prensada?

¿Deberían Apple Country Huertos vender manzanas Granny Smith o hacer sidra de esas manzanas?. Autor: Dra. Wendy Tietz, CPA, CMA, CGMA. Ubicado en: http://www.accountingintheheadlines.com. Licencia: CC BY: Atribución

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