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    (Ej. “Genético, Hereditario, ADN...”) (Ej. “Relacionado con genes o herencia”) La infame doble hélice https://bio.libretexts.org/ CC-BY-SA; Delmar Larsen
    Entradas en el glosario
    Palabra (s) Definición Imagen Leyenda Enlace Fuente
    Acetil-CoA Una molécula que participa en muchas reacciones bioquímicas en el metabolismo de proteínas, carbohidratos y lípidos. Su función principal es entregar el grupo acetilo al ciclo del ácido cítrico (ciclo de Krebs) para ser oxidado para la producción de energía.        
    polimerización por adición Reacción en la que los monómeros se agregan entre sí para producir un producto polimérico que contiene todos los átomos de los monómeros de partida.        
    reacciones de adición Reacción en la que grupos sustituyentes se unen a moléculas de hidrocarburos en puntos de insaturación: los dobles o triples enlaces.        
    alcohol Un compuesto orgánico con un grupo funcional OH en un átomo de carbono alifático.        
    aldehído Un compuesto orgánico con un grupo funcional carbonilo que tiene un átomo de hidrógeno unido y un grupo hidrocarburo o un segundo átomo de hidrógeno.        
    alcaloide Un compuesto orgánico que contiene nitrógeno obtenido de plantas que tiene propiedades fisiológicas.        
    alcanos (o hidrocarburos saturados) Un hidrocarburo con solo enlaces simples carbono-carbono y que existe como una cadena continua de átomos de carbono también unida a átomos de hidrógeno        
    alquenos Un hidrocarburo con uno o más dobles enlaces carbono-carbono.        
    grupo alquilo Un grupo hidrocarbonado derivado de un alcano por eliminación de un átomo de hidrógeno.        
    haluro de alquilo (o haloalcano) Un compuesto resultante de la sustitución de un átomo de hidrógeno de un alcano por un átomo de halógeno.        
    Alquinos Un hidrocarburo con triple enlace carbono-carbono.        
    aleación Una solución sólida de un metal con otras sustancias disueltas en él.        
    Partícula alfa Un tipo de emisión radiactiva que es equivalente a un núcleo de átomo de helio.        
    amida Un compuesto orgánico con un grupo carbonilo unido a un átomo de nitrógeno a partir de amoníaco o una amina.        
    amina Un compuesto orgánico derivado del amoníaco mediante el reemplazo de uno, dos o tres de los átomos de hidrógeno por grupos alquilo o arilo.        
    grupo amino Una unidad NH 2.        
    amorfo Un sólido sin estructura regular.        
    anfiprótico Sustancia que puede donar o aceptar un protón, dependiendo de las circunstancias.        
    amilopectina Polímero ramificado de unidades de glucosa que se encuentra en el almidón.        
    anabolismo Reacciones metabólicas en las que se sintetizan moléculas.        
    Metabolismo anaeróbico Un proceso bioquímico que se lleva a cabo en ausencia de oxígeno.        
    aniones Un ion cargado negativamente.        
    carbono anomérico El átomo de carbono que era el átomo de carbono carbonilo en la forma de cadena lineal de un monosacárido.        
    anticodón Un conjunto de tres nucleótidos en el ARNt que es complementario y se empareja con el codón en el ARNm.        
    anticodón Un conjunto de tres nucleótidos en el ARNt que es complementario y se empareja con el codón en el ARNm.        
    antioxidantes Sustancia en los alimentos que actúa como agente reductor.        
    antioxidantes Un compuesto que evita la oxidación.        
    compuesto aromático Cualquier compuesto que contenga un anillo de benceno o tenga ciertas propiedades similares al benceno.        
    hidrocarburos aromáticos Un hidrocarburo con una estructura similar al benceno.        
    grupo arilo Un grupo derivado de un hidrocarburo aromático por la eliminación de un átomo de hidrógeno.        
    bomba atómica Un arma que depende de una reacción nuclear en cadena para generar inmensas fuerzas.        
    masa atómica Un promedio ponderado de las masas de todos los isótopos naturales del elemento.        
    unidad de masa atómica Una duodécima parte de la masa de un átomo de 12 C.        
    radio atómico El tamaño aproximado de un átomo.        
    autoionización de agua Proceso por el cual el agua se ioniza en iones hidronio e iones hidróxido ya que actúa como un ácido y una base.        
    Número de Avogadro El valor 6.022 × 10 23.        
    equilibrado Propiedad de una ecuación química cuando hay el mismo número de átomos de cada elemento en los reactivos y productos.        
    base Un compuesto que aumenta la concentración de ión hidróxido (OH ) en solución acuosa.        
    Unidades base (o básicas) Una unidad fundamental del SI.        
    partícula beta Un tipo de emisión radiactiva que es equivalente a un electrón.        
    partícula beta Un tipo de emisión radiactiva que es equivalente a un electrón.        
    Bilacapas Una doble capa de lípidos dispuestos de manera que las colas no polares se encuentran entre una superficie interna y una superficie externa que consiste en cabezas hidrófilas.        
    Bilacapas Una doble capa de lípidos dispuestos de manera que las colas no polares se encuentran entre una superficie interna y una superficie externa que consiste en cabezas hidrófilas.        
    Bilis El líquido verde amarillento producido en el hígado.        
    Bilis El líquido verde amarillento producido en el hígado.        
    bioquímica La química de las moléculas que se encuentran en los organismos vivos.        
    bioquímica La química de las moléculas que se encuentran en los organismos vivos.        
    punto de ebullición La temperatura a la que una sustancia pasa de un líquido a un gas (o de un gas a un líquido).        
    punto de ebullición La temperatura a la que una sustancia pasa de un líquido a un gas (o de un gas a un líquido).        
    elevación del punto de ebullición La elevación del punto de ebullición de una solución frente al disolvente puro.        
    elevación del punto de ebullición La elevación del punto de ebullición de una solución frente al disolvente puro.        
    longitud de unión La distancia entre dos núcleos en un enlace covalente.        
    longitud de unión La distancia entre dos núcleos en un enlace covalente.        
    Ley de Boyle La ley de gas que relaciona presión y volumen.        
    Ley de Boyle La ley de gas que relaciona presión y volumen.        
    Base Brønsted-Lowry Un compuesto que acepta un ion hidrógeno (H +) en una reacción; un aceptor de protones.        
    Base Brønsted-Lowry Un compuesto que acepta un ion hidrógeno (H +) en una reacción; un aceptor de protones.        
    búfer Una solución que resiste cambios dramáticos en el pH.        
    búfer Una solución que resiste cambios dramáticos en el pH.        
    caloría Una unidad de energía ampliamente utilizada en las profesiones de la salud y la vida cotidiana.        
    caloría Una unidad de energía ampliamente utilizada en las profesiones de la salud y la vida cotidiana.        
    capacidad La cantidad de ácido fuerte o base que un tampón puede contrarrestar.        
    capacidad La cantidad de ácido fuerte o base que un tampón puede contrarrestar.        
    hidratos de carbono Un compuesto compuesto por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno que es un polihidroxialdehído o cetona o un compuesto que se puede descomponer para formar dicho compuesto. Es uno de los tres componentes principales de la dieta humana.        
    hidratos de carbono Un compuesto compuesto por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno que es un polihidroxialdehído o cetona o un compuesto que se puede descomponer para formar dicho compuesto. Es uno de los tres componentes principales de la dieta humana.        
    grupo carbonilo Un compuesto con un doble enlace carbono-oxígeno.        
    grupo carbonilo Un compuesto con un doble enlace carbono-oxígeno.        
    grupo carboxilo Un grupo funcional que contiene un enlace carbono-oxígeno y un grupo OH también unido al mismo átomo de carbono.        
    grupo carboxilo Un grupo funcional que contiene un enlace carbono-oxígeno y un grupo OH también unido al mismo átomo de carbono.        
    ácidos carboxílicos Un compuesto orgánico que tiene un grupo funcional carboxilo.        
    ácidos carboxílicos Un compuesto orgánico que tiene un grupo funcional carboxilo.        
    cationes Un ion cargado positivamente.        
    cationes Un ion cargado positivamente.        
    cerebrosides Esfingolípido que contiene una unidad de ácido graso, una unidad de esfingosina y galactosa o glucosa.        
    cerebrosides Esfingolípido que contiene una unidad de ácido graso, una unidad de esfingosina y galactosa o glucosa.        
    reacción en cadena Un crecimiento exponencial en un proceso.        
    reacción en cadena Un crecimiento exponencial en un proceso.        
    Ley de Carlos La ley de gases que relaciona el volumen y la temperatura absoluta.        
    Ley de Carlos La ley de gases que relaciona el volumen y la temperatura absoluta.        
    enlace químico Una atracción muy fuerte entre dos átomos.        
    enlace químico Una atracción muy fuerte entre dos átomos.        
    equilibrio químico (o equilibrio) La condición en la que la extensión de una reacción química no cambia más.        
    equilibrio químico (o equilibrio) La condición en la que la extensión de una reacción química no cambia más.        
    fórmula química Una lista concisa de los elementos en un compuesto y las proporciones de estos elementos.        
    fórmula química Una lista concisa de los elementos en un compuesto y las proporciones de estos elementos.        
    Propiedades químicas Una característica que describe cómo la materia cambia su estructura o composición química.        
    Propiedades químicas Una característica que describe cómo la materia cambia su estructura o composición química.        
    reacción química Una representación de un cambio químico.        
    reacción química Una representación de un cambio químico.        
    símbolo químico Abreviatura de una o dos letras para un elemento.        
    símbolo químico Abreviatura de una o dos letras para un elemento.        
    carbono quiral Un átomo de carbono que tiene cuatro grupos diferentes unidos a él.        
    carbono quiral Un átomo de carbono que tiene cuatro grupos diferentes unidos a él.        
    Colesterol Un esteroide que se encuentra en los mamíferos.        
    Colesterol Un esteroide que se encuentra en los mamíferos.        
    isómeros cis-trans (o isómeros geométricos) Isómeros que tienen diferentes configuraciones debido a la presencia de una estructura rígida como un doble enlace o anillo.        
    isómeros cis-trans (o isómeros geométricos) Isómeros que tienen diferentes configuraciones debido a la presencia de una estructura rígida como un doble enlace o anillo.        
    ciclo del ácido cítrico (o ciclo de Krebs o ciclo del ácido tricarboxílico [TCA]) Secuencia cíclica de reacciones que provoca la oxidación de una unidad dos-C a dióxido de carbono y agua.        
    ciclo del ácido cítrico (o ciclo de Krebs o ciclo del ácido tricarboxílico [TCA]) Secuencia cíclica de reacciones que provoca la oxidación de una unidad dos-C a dióxido de carbono y agua.        
    codón Un conjunto de tres nucleótidos en el ARNm que especifica un aminoácido particular.        
    codón Un conjunto de tres nucleótidos en el ARNm que especifica un aminoácido particular.        
    coeficiente Un número que da el número de moléculas de una sustancia en una ecuación química equilibrada.        
    coeficiente Un número que da el número de moléculas de una sustancia en una ecuación química equilibrada.        
    coenzimas Un cofactor que es una molécula orgánica.        
    coenzimas Un cofactor que es una molécula orgánica.        
    propiedades coligativas Una característica de las soluciones que depende únicamente del número de partículas disueltas.        
    propiedades coligativas Una característica de las soluciones que depende únicamente del número de partículas disueltas.        
    reacción de combinación (composición) Una reacción química que produce una sola sustancia a partir de dos o más reactivos.        
    reacción de combinación (composición) Una reacción química que produce una sola sustancia a partir de dos o más reactivos.        
    ley combinada de gas La ley de gas que relaciona presión, volumen y temperatura absoluta.        
    ley combinada de gas La ley de gas que relaciona presión, volumen y temperatura absoluta.        
    reacción de combustión Una reacción química acompañada de la producción de luz y/o calor, típicamente una reacción vigorosa debido a la combinación con el oxígeno.        
    reacción de combustión Una reacción química acompañada de la producción de luz y/o calor, típicamente una reacción vigorosa debido a la combinación con el oxígeno.        
    reacción de combustión Una reacción química en la que una sustancia se combina con el oxígeno molecular para hacer compuestos que contienen oxígeno de otros elementos en la reacción.        
    reacción de combustión Una reacción química en la que una sustancia se combina con el oxígeno molecular para hacer compuestos que contienen oxígeno de otros elementos en la reacción.        
    inhibidor competitivo Un compuesto que se asemeja a un sustrato particular y compite con el sustrato por unirse en el sitio activo de una enzima para disminuir la velocidad de la reacción.        
    inhibidor competitivo Un compuesto que se asemeja a un sustrato particular y compite con el sustrato por unirse en el sitio activo de una enzima para disminuir la velocidad de la reacción.        
    bases complementarias Empareja de bases específicas en la doble hélice de ADN.        
    bases complementarias Empareja de bases específicas en la doble hélice de ADN.        
    compuesto Una sustancia que se puede descomponer en componentes químicamente más simples.        
    compuesto Una sustancia que se puede descomponer en componentes químicamente más simples.        
    concentración Cuánto soluto se disuelve en una cierta cantidad de disolvente.        
    concentración Cuánto soluto se disuelve en una cierta cantidad de disolvente.        
    fórmulas estructurales condensadas Una fórmula química orgánica que muestra los átomos de hidrógeno (u otros átomos o grupos) justo al lado de los átomos de carbono a los que están unidos.        
    fórmulas estructurales condensadas Una fórmula química orgánica que muestra los átomos de hidrógeno (u otros átomos o grupos) justo al lado de los átomos de carbono a los que están unidos.        
    factor de conversión Una fracción que tiene cantidades equivalentes en el numerador y el denominador pero expresadas en diferentes unidades.        
    factor de conversión Una fracción que tiene cantidades equivalentes en el numerador y el denominador pero expresadas en diferentes unidades.        
    electrones centrales Un electrón en una concha de número inferior de un átomo.        
    electrones centrales Un electrón en una concha de número inferior de un átomo.        
    enlace de red covalente Un tipo de interacción en la que todos los átomos de una muestra están unidos covalentemente a otros átomos.        
    enlace de red covalente Un tipo de interacción en la que todos los átomos de una muestra están unidos covalentemente a otros átomos.        
    curie Una unidad de radiactividad igual a 3.7 × 10 10 decae por segundo.        
    curie Una unidad de radiactividad igual a 3.7 × 10 10 decae por segundo.        
    hidrocarburos cíclicos Un hidrocarburo con un anillo de átomos de carbono.        
    hidrocarburos cíclicos Un hidrocarburo con un anillo de átomos de carbono.        
    cicloalcanos Un hidrocarburo cíclico con solo enlaces simples.        
    cicloalcanos Un hidrocarburo cíclico con solo enlaces simples.        
    citocromos Proteína que contiene una porfirina de hierro en la que el hierro puede alternar entre Fe (II) y Fe (III).        
    citocromos Proteína que contiene una porfirina de hierro en la que el hierro puede alternar entre Fe (II) y Fe (III).        
    citoplasma Todo entre la membrana celular y la membrana nuclear.        
    citoplasma Todo entre la membrana celular y la membrana nuclear.        
    reacción de descomposición Reacción química en la que una sola sustancia se convierte en dos o más productos.        
    reacción de descomposición Reacción química en la que una sola sustancia se convierte en dos o más productos.        
    Desdesnaturalización Cualquier cambio en la estructura tridimensional de una macromolécula que la haga incapaz de realizar su función asignada.        
    Desdesnaturalización Cualquier cambio en la estructura tridimensional de una macromolécula que la haga incapaz de realizar su función asignada.        
    Densidad La masa de un objeto dividida por su volumen.        
    Densidad La masa de un objeto dividida por su volumen.        
    Unidades derivadas A combinaciones de las unidades base SI.        
    Unidades derivadas A combinaciones de las unidades base SI.        
    moléculas diatómicas Un agrupamiento de dos átomos que se comporta como una sola entidad química.        
    moléculas diatómicas Un agrupamiento de dos átomos que se comporta como una sola entidad química.        
    digestión La descomposición de las moléculas de alimentos por reacciones de hidrólisis en las unidades monoméricas individuales en la boca, el estómago y el intestino delgado.        
    digestión La descomposición de las moléculas de alimentos por reacciones de hidrólisis en las unidades monoméricas individuales en la boca, el estómago y el intestino delgado.        
    interacción dipolo-dipolo Una atracción entre moléculas polares.        
    interacción dipolo-dipolo Una atracción entre moléculas polares.        
    Fuerzas de dispersión Una fuerza causada por el desequilibrio instantáneo de electrones alrededor de una molécula.        
    Fuerzas de dispersión Una fuerza causada por el desequilibrio instantáneo de electrones alrededor de una molécula.        
    fuerzas de dispersión (o fuerzas de Londres) Una fuerza causada por el desequilibrio instantáneo de electrones alrededor de una molécula.        
    fuerzas de dispersión (o fuerzas de Londres) Una fuerza causada por el desequilibrio instantáneo de electrones alrededor de una molécula.        
    disociación El proceso de cationes y aniones de un soluto iónico que se separa cuando el soluto se disuelve.        
    disociación El proceso de cationes y aniones de un soluto iónico que se separa cuando el soluto se disuelve.        
    Enlaces disulfuro Un enlace covalente que se forma por la oxidación y unión de dos átomos de azufre a partir de las cadenas laterales de dos residuos de cisteína.        
    Enlaces disulfuro Un enlace covalente que se forma por la oxidación y unión de dos átomos de azufre a partir de las cadenas laterales de dos residuos de cisteína.        
    doble enlace Dos pares de electrones siendo compartidos por dos átomos en una molécula.        
    doble enlace Dos pares de electrones siendo compartidos por dos átomos en una molécula.        
    electrón Una partícula subatómica con carga eléctrica negativa.        
    electrón Una partícula subatómica con carga eléctrica negativa.        
    configuración de electrones Una descripción taquigráfica de la disposición de los electrones en un átomo.        
    configuración de electrones Una descripción taquigráfica de la disposición de los electrones en un átomo.        
    cadena de transporte de electrones (o cadena respiratoria) Una secuencia organizada de reacciones de oxidación-reducción que finalmente transporta electrones al oxígeno, reduciéndolo a agua.        
    cadena de transporte de electrones (o cadena respiratoria) Una secuencia organizada de reacciones de oxidación-reducción que finalmente transporta electrones al oxígeno, reduciéndolo a agua.        
    electronegatividad Una medida relativa de cuán fuertemente un átomo atrae electrones cuando forma un enlace covalente.        
    electronegatividad Una medida relativa de cuán fuertemente un átomo atrae electrones cuando forma un enlace covalente.        
    emulsión Una dispersión de dos líquidos que normalmente no se mezclan.        
    emulsión Una dispersión de dos líquidos que normalmente no se mezclan.        
    enantiómeros Estereoisómeros que son imágenes especulares no superpuestas entre sí.        
    enantiómeros Estereoisómeros que son imágenes especulares no superpuestas entre sí.        
    endotérmico Un proceso que absorbe energía.        
    endotérmico Un proceso que absorbe energía.        
    Energía La capacidad de hacer el trabajo.        
    Energía La capacidad de hacer el trabajo.        
    equivalentes (Eq) Un mol de carga (ya sea positiva o negativa).        
    equivalentes (Eq) Un mol de carga (ya sea positiva o negativa).        
    aminoácidos esenciales Un aminoácido que debe obtenerse de la dieta porque no puede ser sintetizado en cantidades suficientes por el organismo.        
    aminoácidos esenciales Un aminoácido que debe obtenerse de la dieta porque no puede ser sintetizado en cantidades suficientes por el organismo.        
    ácidos grasos esenciales Un ácido graso que debe obtenerse de la dieta porque no puede ser sintetizado por el cuerpo humano.        
    ácidos grasos esenciales Un ácido graso que debe obtenerse de la dieta porque no puede ser sintetizado por el cuerpo humano.        
    éster Un compuesto orgánico derivado de un ácido carboxílico y un alcohol en el que el OH del ácido es reemplazado por un grupo OR.        
    éster Un compuesto orgánico derivado de un ácido carboxílico y un alcohol en el que el OH del ácido es reemplazado por un grupo OR.        
    esterificación La formación de un éster a partir de un ácido carboxílico y un alcohol.        
    esterificación La formación de un éster a partir de un ácido carboxílico y un alcohol.        
    éter Un compuesto orgánico que tiene un átomo de oxígeno entre dos grupos hidrocarbonados.        
    éter Un compuesto orgánico que tiene un átomo de oxígeno entre dos grupos hidrocarbonados.        
    Números exactos Un número que se define o cuenta.        
    Números exactos Un número que se define o cuenta.        
    exotérmico Un proceso que desprende energía.        
    exotérmico Un proceso que desprende energía.        
    grasas Un compuesto, compuesto en gran parte por cadenas de hidrocarburos, que suministra energía para el cuerpo.        
    grasas Un compuesto, compuesto en gran parte por cadenas de hidrocarburos, que suministra energía para el cuerpo.        
    Inhibición de retroalimentación Un proceso bioquímico normal que hace uso de inhibidores no competitivos para controlar alguna actividad enzimática.        
    Inhibición de retroalimentación Un proceso bioquímico normal que hace uso de inhibidores no competitivos para controlar alguna actividad enzimática.        
    proteínas fibrosas Una proteína que es alargada o similar a la fibra e insoluble en agua.        
    proteínas fibrosas Una proteína que es alargada o similar a la fibra e insoluble en agua.        
    masa de fórmula La suma de las masas de los elementos en la fórmula de un compuesto iónico.        
    masa de fórmula La suma de las masas de los elementos en la fórmula de un compuesto iónico.        
    unidad de fórmula Un conjunto de iones cargados opositivamente que componen un compuesto iónico.        
    unidad de fórmula Un conjunto de iones cargados opositivamente que componen un compuesto iónico.        
    depresión del punto de congelación La disminución del punto de congelación de una solución frente al disolvente puro.        
    depresión del punto de congelación La disminución del punto de congelación de una solución frente al disolvente puro.        
    grupo funcional Una disposición estructural de átomos y/o enlaces que imparte una amplia gama de propiedades importantes a los compuestos orgánicos.        
    grupo funcional Una disposición estructural de átomos y/o enlaces que imparte una amplia gama de propiedades importantes a los compuestos orgánicos.        
    grupos funcionales Una disposición estructural específica de átomos o enlaces que imparte una reactividad química característica a una molécula.        
    grupos funcionales Una disposición estructural específica de átomos o enlaces que imparte una reactividad química característica a una molécula.        
    Fusión Un proceso nuclear en el que los núcleos pequeños se combinan en núcleos más grandes, liberando energía.        
    Fusión Un proceso nuclear en el que los núcleos pequeños se combinan en núcleos más grandes, liberando energía.        
    galactosemia Una enfermedad genética causada por la ausencia de una de las enzimas necesarias para convertir la galactosa en glucosa.        
    galactosemia Una enfermedad genética causada por la ausencia de una de las enzimas necesarias para convertir la galactosa en glucosa.        
    rayos gamma Un tipo de emisión radiactiva que es una forma muy energética de radiación electromagnética.        
    rayos gamma Un tipo de emisión radiactiva que es una forma muy energética de radiación electromagnética.        
    gangliósidos Esfingolípido que contiene una unidad de ácido graso, una unidad de esfingosina y un oligosacárido complejo.        
    gangliósidos Esfingolípido que contiene una unidad de ácido graso, una unidad de esfingosina y un oligosacárido complejo.        
    ley de gas Una fórmula matemática simple que relaciona dos o más propiedades de un gas.        
    ley de gas Una fórmula matemática simple que relaciona dos o más propiedades de un gas.        
    Jugo gástrico Una mezcla de agua, iones inorgánicos, ácido clorhídrico y diversas enzimas y proteínas que se encuentran en el estómago.        
    Jugo gástrico Una mezcla de agua, iones inorgánicos, ácido clorhídrico y diversas enzimas y proteínas que se encuentran en el estómago.        
    Contador Geiger Un dispositivo eléctrico que detecta radiactividad.        
    Contador Geiger Un dispositivo eléctrico que detecta radiactividad.        
    genes La unidad básica de la herencia.        
    genes La unidad básica de la herencia.        
    código genético La identificación de cada grupo de tres nucleótidos y su aminoácido particular.        
    código genético La identificación de cada grupo de tres nucleótidos y su aminoácido particular.        
    enfermedades genéticas Una afección hereditaria causada por una secuencia de ADN alterada.        
    enfermedades genéticas Una afección hereditaria causada por una secuencia de ADN alterada.        
    Proteínas globulares Una proteína que es generalmente esférica en estructura y soluble en agua.        
    Proteínas globulares Una proteína que es generalmente esférica en estructura y soluble en agua.        
    glicoles Un alcohol con dos grupos funcionales OH.        
    glicoles Un alcohol con dos grupos funcionales OH.        
    glucólisis La vía metabólica en la que la glucosa se descompone en dos moléculas de piruvato con la producción correspondiente de ATP.        
    glucólisis La vía metabólica en la que la glucosa se descompone en dos moléculas de piruvato con la producción correspondiente de ATP.        
    enlace glicosídico El enlace carbono-oxígeno-carbono entre las unidades de monosacáridos en carbohidratos más complejos, como disacáridos o polisacáridos.        
    enlace glicosídico El enlace carbono-oxígeno-carbono entre las unidades de monosacáridos en carbohidratos más complejos, como disacáridos o polisacáridos.        
    grupos (o familias) Una columna de elementos en la tabla periódica.        
    grupos (o familias) Una columna de elementos en la tabla periódica.        
    medias reacciones Una reacción química que muestra solo oxidación o reducción.        
    medias reacciones Una reacción química que muestra solo oxidación o reducción.        
    vida media La cantidad de tiempo que tarda la mitad de un isótopo radiactivo en descomponerse.        
    vida media La cantidad de tiempo que tarda la mitad de un isótopo radiactivo en descomponerse.        
    hidrocarburos halogenados Un hidrocarburo en el que uno o más átomos de hidrógeno han sido reemplazados por un átomo de halógeno.        
    hidrocarburos halogenados Un hidrocarburo en el que uno o más átomos de hidrógeno han sido reemplazados por un átomo de halógeno.        
    halogenación Reacción en la que un halógeno reacciona en un doble o triple enlace carbono-carbono para agregar átomos de halógeno a átomos de carbono.        
    halogenación Reacción en la que un halógeno reacciona en un doble o triple enlace carbono-carbono para agregar átomos de halógeno a átomos de carbono.        
    calor La transferencia de energía de una parte del universo a otra debido a las diferencias de temperatura.        
    calor La transferencia de energía de una parte del universo a otra debido a las diferencias de temperatura.        
    calor de vaporización La cantidad de calor por gramo o por mol requerida para un cambio de fase que ocurre en el punto de ebullición.        
    calor de vaporización La cantidad de calor por gramo o por mol requerida para un cambio de fase que ocurre en el punto de ebullición.        
    compuestos heterocíclicos Un compuesto cíclico en el que uno o más átomos en el anillo es un elemento distinto de un átomo de carbono.        
    compuestos heterocíclicos Un compuesto cíclico en el que uno o más átomos en el anillo es un elemento distinto de un átomo de carbono.        
    mezclas homogéneas (o soluciones) Una mezcla que actúa como una sola sustancia para que no sea obvio que dos o más sustancias estén presentes.        
    mezclas homogéneas (o soluciones) Una mezcla que actúa como una sola sustancia para que no sea obvio que dos o más sustancias estén presentes.        
    serie homóloga Cualquier familia de compuestos en los que los miembros adyacentes difieran entre sí por un factor definido.        
    serie homóloga Cualquier familia de compuestos en los que los miembros adyacentes difieran entre sí por un factor definido.        
    hidratación Solvación por moléculas de agua.        
    hidratación Solvación por moléculas de agua.        
    hidratación La adición de agua a una sustancia; en química orgánica, la adición de agua a través del doble enlace carbono-carbono de un alqueno o el doble enlace carbono-oxígeno de un aldehído o cetona.        
    hidratación La adición de agua a una sustancia; en química orgánica, la adición de agua a través del doble enlace carbono-carbono de un alqueno o el doble enlace carbono-oxígeno de un aldehído o cetona.        
    enlaces de hidrógeno Un tipo particularmente fuerte de interacción dipolo-dipolo causada por un átomo de hidrógeno unido a un elemento muy electronegativo.        
    enlaces de hidrógeno Un tipo particularmente fuerte de interacción dipolo-dipolo causada por un átomo de hidrógeno unido a un elemento muy electronegativo.        
    Enlace de hidrógeno Enlace entre un átomo de oxígeno o átomo de nitrógeno altamente electronegativo y un átomo de hidrógeno unido a otro átomo de oxígeno o átomo de nitrógeno.        
    Enlace de hidrógeno Enlace entre un átomo de oxígeno o átomo de nitrógeno altamente electronegativo y un átomo de hidrógeno unido a otro átomo de oxígeno o átomo de nitrógeno.        
    hidrogenación Una reacción en la que el gas hidrógeno reacciona en un doble o triple enlace carbono-carbono o un doble enlace carbono-oxígeno para agregar átomos de hidrógeno a los átomos de carbono.        
    hidrogenación Una reacción en la que el gas hidrógeno reacciona en un doble o triple enlace carbono-carbono o un doble enlace carbono-oxígeno para agregar átomos de hidrógeno a los átomos de carbono.        
    hidrólisis La reacción de una sustancia con el agua.        
    hidrólisis La reacción de una sustancia con el agua.        
    ley de gas ideal La ley de gas que relaciona el volumen, la presión, la temperatura y la cantidad de un gas.        
    ley de gas ideal La ley de gas que relaciona el volumen, la presión, la temperatura y la cantidad de un gas.        
    ley de gas ideal constante La constante aparece en la ley de gas ideal.        
    ley de gas ideal constante La constante aparece en la ley de gas ideal.        
    inmiscible Líquidos que no se disuelven entre sí.        
    inmiscible Líquidos que no se disuelven entre sí.        
    modelo de ajuste inducido Un modelo que dice que una enzima puede sufrir un cambio conformacional cuando se une a moléculas de sustrato.        
    modelo de ajuste inducido Un modelo que dice que una enzima puede sufrir un cambio conformacional cuando se une a moléculas de sustrato.        
    metales de transición internos Un elemento en las dos filas debajo del cuerpo principal en la tabla periódica. Dichos metales también se denominan elementos lantánidos y actínidos.        
    metales de transición internos Un elemento en las dos filas debajo del cuerpo principal en la tabla periódica. Dichos metales también se denominan elementos lantánidos y actínidos.        
    química inorgánica El estudio de la química de todos los demás elementos.        
    química inorgánica El estudio de la química de todos los demás elementos.        
    interacciones intermoleculares Una fuerza de atracción entre diferentes moléculas.        
    interacciones intermoleculares Una fuerza de atracción entre diferentes moléculas.        
    Unión iónica Adhesión que resulta de las atracciones electrostáticas entre grupos con carga positiva y negativa.        
    Unión iónica Adhesión que resulta de las atracciones electrostáticas entre grupos con carga positiva y negativa.        
    compuestos iónicos Un compuesto formado con un enlace iónico.        
    compuestos iónicos Un compuesto formado con un enlace iónico.        
    interacciones iónicas Una atracción por iones de cargas opuestas.        
    interacciones iónicas Una atracción por iones de cargas opuestas.        
    inhibidor irreversible Sustancia que inactiva una enzima uniéndose covalentemente a un grupo específico en el sitio activo.        
    inhibidor irreversible Sustancia que inactiva una enzima uniéndose covalentemente a un grupo específico en el sitio activo.        
    punto isoeléctrico El pH al que existe un aminoácido dado en solución como un zwitterión.        
    punto isoeléctrico El pH al que existe un aminoácido dado en solución como un zwitterión.        
    isómeros Compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero diferentes fórmulas estructurales y propiedades.        
    isómeros Compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero diferentes fórmulas estructurales y propiedades.        
    isotérmica Un proceso que ocurre a temperatura constante.        
    isotérmica Un proceso que ocurre a temperatura constante.        
    isótopos Átomos del mismo elemento que tienen diferentes números de neutrones.        
    isótopos Átomos del mismo elemento que tienen diferentes números de neutrones.        
    Sistema de Nomenclatura IUPAC Una forma sistemática de nombrar sustancias químicas para que cada una tenga un nombre único.        
    Sistema de Nomenclatura IUPAC Una forma sistemática de nombrar sustancias químicas para que cada una tenga un nombre único.        
    joule La unidad SI de energía.        
    joule La unidad SI de energía.        
    joule La unidad SI de energía, trabajo y calor.        
    joule La unidad SI de energía, trabajo y calor.        
    aminoácidos cetogénicos Un aminoácido que se convierte en acetoacetil-CoA o acetil-CoA, que puede ser utilizado para la síntesis de cuerpos cetónicos pero no glucosa.        
    aminoácidos cetogénicos Un aminoácido que se convierte en acetoacetil-CoA o acetil-CoA, que puede ser utilizado para la síntesis de cuerpos cetónicos pero no glucosa.        
    cetona Un compuesto orgánico cuyas moléculas tienen un grupo funcional carbonilo entre dos grupos hidrocarbonados.        
    cetona Un compuesto orgánico cuyas moléculas tienen un grupo funcional carbonilo entre dos grupos hidrocarbonados.        
    cetosas Un monosacárido que contiene un grupo funcional cetona en el segundo átomo de carbono.        
    cetosas Un monosacárido que contiene un grupo funcional cetona en el segundo átomo de carbono.        
    teoría cinética de los gases La teoría fundamental del comportamiento de los gases.        
    teoría cinética de los gases La teoría fundamental del comportamiento de los gases.        
    L azúcares Azúcar cuya proyección de Fischer termina en la misma configuración que el L-gliceraldehído.        
    L azúcares Azúcar cuya proyección de Fischer termina en la misma configuración que el L-gliceraldehído.        
    energía de celosía La fuerza de las interacciones entre los átomos que forman enlaces iónicos.        
    energía de celosía La fuerza de las interacciones entre los átomos que forman enlaces iónicos.        
    ley Un enunciado general que explica un gran número de observaciones.        
    ley Un enunciado general que explica un gran número de observaciones.        
    ley de conservación de la materia En cualquier sistema dado que esté cerrado a la transferencia de materia (entrada y salida), la cantidad de materia en el sistema se mantiene constante.        
    ley de conservación de la materia En cualquier sistema dado que esté cerrado a la transferencia de materia (entrada y salida), la cantidad de materia en el sistema se mantiene constante.        
    Diagramas de Lewis Una representación que muestra los electrones de valencia como puntos alrededor del símbolo químico de un átomo (también llamados diagramas de puntos de electrones de Lewis).        
    Diagramas de Lewis Una representación que muestra los electrones de valencia como puntos alrededor del símbolo químico de un átomo (también llamados diagramas de puntos de electrones de Lewis).        
    fórmula de ángulo de línea Una fórmula química orgánica en la que los átomos de carbono están implícitos en las esquinas y extremos de las líneas. Se entiende que cada átomo de carbono está unido a suficientes átomos de hidrógeno para dar a cada átomo de carbono cuatro enlaces.        
    fórmula de ángulo de línea Una fórmula química orgánica en la que los átomos de carbono están implícitos en las esquinas y extremos de las líneas. Se entiende que cada átomo de carbono está unido a suficientes átomos de hidrógeno para dar a cada átomo de carbono cuatro enlaces.        
    lípidos Un compuesto aislado de tejidos corporales que es más soluble en solventes orgánicos que en agua.        
    lípidos Un compuesto aislado de tejidos corporales que es más soluble en solventes orgánicos que en agua.        
    modelo de llave y llave Un modelo que retrata una enzima como conformacionalmente rígida y capaz de unirse solo a un sustrato o sustratos que se ajustan exactamente al sitio activo.        
    modelo de llave y llave Un modelo que retrata una enzima como conformacionalmente rígida y capaz de unirse solo a un sustrato o sustratos que se ajustan exactamente al sitio activo.        
    número de masa La suma de los números de protones y neutrones en un núcleo de un átomo.        
    número de masa La suma de los números de protones y neutrones en un núcleo de un átomo.        
    cálculos masa-masa Un cálculo estequiométrico que convierte entre la masa de una sustancia y la masa de una sustancia diferente en una reacción química.        
    cálculos masa-masa Un cálculo estequiométrico que convierte entre la masa de una sustancia y la masa de una sustancia diferente en una reacción química.        
    porcentaje masa/masa Unidad de concentración que relaciona la masa del soluto con la masa de la solución.        
    porcentaje masa/masa Unidad de concentración que relaciona la masa del soluto con la masa de la solución.        
    porcentaje de masa/volumen Unidad de concentración que relaciona la masa del soluto con el volumen de la solución.        
    porcentaje de masa/volumen Unidad de concentración que relaciona la masa del soluto con el volumen de la solución.        
    Materia Cualquier cosa que tenga masa y ocupe espacio.        
    Materia Cualquier cosa que tenga masa y ocupe espacio.        
    vía metabólica Una serie de reacciones bioquímicas mediante las cuales un organismo convierte un reactivo dado en un producto final específico.        
    vía metabólica Una serie de reacciones bioquímicas mediante las cuales un organismo convierte un reactivo dado en un producto final específico.        
    microscópico Una visión del universo en el que se está trabajando con unos pocos átomos o moléculas a la vez.        
    microscópico Una visión del universo en el que se está trabajando con unos pocos átomos o moléculas a la vez.        
    mitocondrias Pequeños orgánulos ovalados con membranas dobles; las “centrales eléctricas” de una célula.        
    mitocondrias Pequeños orgánulos ovalados con membranas dobles; las “centrales eléctricas” de una célula.        
    teoría atómica moderna El concepto fundamental de que todos los elementos están compuestos por átomos.        
    teoría atómica moderna El concepto fundamental de que todos los elementos están compuestos por átomos.        
    masa molar La masa de 1 mol de átomos o moléculas.        
    masa molar La masa de 1 mol de átomos o moléculas.        
    Molaridad Número de moles de soluto por litro de solución.        
    Molaridad Número de moles de soluto por litro de solución.        
    cálculos de masa molar Un cálculo estequiométrico que convierte entre masas y moles de diferentes sustancias en una reacción química.        
    cálculos de masa molar Un cálculo estequiométrico que convierte entre masas y moles de diferentes sustancias en una reacción química.        
    conversión mole-masa La conversión de moles de material a la masa de ese mismo material.        
    conversión mole-masa La conversión de moles de material a la masa de ese mismo material.        
    fórmulas moleculares Una fórmula química para un compuesto covalente.        
    fórmulas moleculares Una fórmula química para un compuesto covalente.        
    masa molecular La masa de una molécula, que es la suma de las masas de sus átomos.        
    masa molecular La masa de una molécula, que es la suma de las masas de sus átomos.        
    molécula Un grupo discreto de átomos conectados por enlaces covalentes.        
    molécula Un grupo discreto de átomos conectados por enlaces covalentes.        
    mutágenos Un agente químico o físico que causa mutaciones.        
    mutágenos Un agente químico o físico que causa mutaciones.        
    mutarotación La interconversión en curso entre formas anoméricas de un monosacárido para formar una mezcla de equilibrio.        
    mutarotación La interconversión en curso entre formas anoméricas de un monosacárido para formar una mezcla de equilibrio.        
    mutación Cualquier cambio químico o físico que altere la secuencia de nucleótidos en el ADN.        
    mutación Cualquier cambio químico o físico que altere la secuencia de nucleótidos en el ADN.        
    neutralización La reacción de ácido y base para hacer agua y una sal.        
    neutralización La reacción de ácido y base para hacer agua y una sal.        
    neutrones Una partícula subatómica sin carga eléctrica.        
    neutrones Una partícula subatómica sin carga eléctrica.        
    nomenclatura Nombramiento sistemático de compuestos químicos.        
    nomenclatura Nombramiento sistemático de compuestos químicos.        
    pares no adherentes (o pares solitarios) Par de electrones que no participa en enlaces covalentes.        
    pares no adherentes (o pares solitarios) Par de electrones que no participa en enlaces covalentes.        
    inhibidor no competitivo Un compuesto que puede combinarse con la enzima libre o el complejo enzima-sustrato en un sitio distinto del sitio activo para disminuir la velocidad de la reacción.        
    inhibidor no competitivo Un compuesto que puede combinarse con la enzima libre o el complejo enzima-sustrato en un sitio distinto del sitio activo para disminuir la velocidad de la reacción.        
    no electrolitos Un compuesto que no se ioniza en absoluto cuando se disuelve.        
    no electrolitos Un compuesto que no se ioniza en absoluto cuando se disuelve.        
    enlace covalente no polar Un enlace covalente con una distribución electrónica equilibrada a través del enlace.        
    enlace covalente no polar Un enlace covalente con una distribución electrónica equilibrada a través del enlace.        
    Energía nuclear La recolección controlada de energía de las reacciones de fisión.        
    Energía nuclear La recolección controlada de energía de las reacciones de fisión.        
    reactor nuclear Un aparato diseñado para controlar cuidadosamente el progreso de una reacción nuclear y extraer la energía resultante para fines útiles.        
    reactor nuclear Un aparato diseñado para controlar cuidadosamente el progreso de una reacción nuclear y extraer la energía resultante para fines útiles.        
    nucleótidos Una unidad monomérica que se une entre sí para formar ácidos nucleicos.        
    nucleótidos Una unidad monomérica que se une entre sí para formar ácidos nucleicos.        
    núcleo La parte central de un átomo que contiene protones y neutrones.        
    núcleo La parte central de un átomo que contiene protones y neutrones.        
    regla del octeto La idea de que los átomos tienden a tener ocho electrones en su caparazón de valencia.        
    regla del octeto La idea de que los átomos tienden a tener ocho electrones en su caparazón de valencia.        
    aceite Un triglicérido que es un líquido a temperatura ambiente.        
    aceite Un triglicérido que es un líquido a temperatura ambiente.        
    pH óptimo El pH al que una enzima particular exhibe máxima actividad.        
    pH óptimo El pH al que una enzima particular exhibe máxima actividad.        
    Química orgánica El estudio de la química de los compuestos de carbono.        
    Química orgánica El estudio de la química de los compuestos de carbono.        
    compuesto orgánico Un compuesto que contiene átomos de carbono.        
    compuesto orgánico Un compuesto que contiene átomos de carbono.        
    Osmolaridad Una forma de reportar el número total de partículas en una solución para determinar la presión osmótica.        
    Osmolaridad Una forma de reportar el número total de partículas en una solución para determinar la presión osmótica.        
    presión osmótica La tendencia de las moléculas de disolvente a pasar de la solución más diluida a la solución más concentrada hasta que las concentraciones de las dos soluciones sean iguales.        
    presión osmótica La tendencia de las moléculas de disolvente a pasar de la solución más diluida a la solución más concentrada hasta que las concentraciones de las dos soluciones sean iguales.        
    desaminación oxidativa Una reacción en la que el glutamato pierde su grupo amino como ión amonio y se oxida de nuevo a α-cetoglutarato.        
    desaminación oxidativa Una reacción en la que el glutamato pierde su grupo amino como ión amonio y se oxida de nuevo a α-cetoglutarato.        
    fosforilación oxidativa El proceso que vincula la síntesis de ATP con la operación de la cadena de transporte de electrones.        
    fosforilación oxidativa El proceso que vincula la síntesis de ATP con la operación de la cadena de transporte de electrones.        
    agente oxidante Una especie que provoca oxidación, que a su vez se reduce.        
    agente oxidante Una especie que provoca oxidación, que a su vez se reduce.        
    partes por mil millones (ppb) La masa de un soluto comparada con la masa de una solución es de 1,000,000,000.        
    partes por mil millones (ppb) La masa de un soluto comparada con la masa de una solución es de 1,000,000,000.        
    enlace peptídico El enlace amida une dos unidades de aminoácidos en un péptido o proteína.        
    enlace peptídico El enlace amida une dos unidades de aminoácidos en un péptido o proteína.        
    periodo Una fila de elementos en la tabla periódica.        
    periodo Una fila de elementos en la tabla periódica.        
    tabla periódica Un gráfico de elementos que agrupa los elementos por algunas de sus propiedades.        
    tabla periódica Un gráfico de elementos que agrupa los elementos por algunas de sus propiedades.        
    proteínas periféricas Una proteína que se asocia más flojamente con la superficie de la membrana.        
    proteínas periféricas Una proteína que se asocia más flojamente con la superficie de la membrana.        
    Escala de pH Una escala logarítmica que relaciona la concentración del ión hidrógeno en solución.        
    Escala de pH Una escala logarítmica que relaciona la concentración del ión hidrógeno en solución.        
    fase Una forma de materia que tiene las mismas propiedades físicas en todo momento.        
    fase Una forma de materia que tiene las mismas propiedades físicas en todo momento.        
    cambio de fase Un proceso físico en el que una sustancia pasa de una fase a otra.        
    cambio de fase Un proceso físico en el que una sustancia pasa de una fase a otra.        
    fases Una cierta forma de materia que incluye un conjunto específico de propiedades físicas.        
    fases Una cierta forma de materia que incluye un conjunto específico de propiedades físicas.        
    fenoles Un compuesto aromático con un grupo OH unido directamente a un anillo de benceno.        
    fenoles Un compuesto aromático con un grupo OH unido directamente a un anillo de benceno.        
    fotosíntesis El proceso por el cual las plantas utilizan la energía solar para convertir el dióxido de carbono y el agua en glucosa.        
    fotosíntesis El proceso por el cual las plantas utilizan la energía solar para convertir el dióxido de carbono y el agua en glucosa.        
    fotosíntesis El proceso por el cual las plantas utilizan la energía solar para convertir el dióxido de carbono y el agua en glucosa.        
    fotosíntesis El proceso por el cual las plantas utilizan la energía solar para convertir el dióxido de carbono y el agua en glucosa.        
    mutaciones puntuales Un cambio en el que un nucleótido es sustituido, agregado o eliminado.        
    mutaciones puntuales Un cambio en el que un nucleótido es sustituido, agregado o eliminado.        
    polar Una molécula con una distribución neta desigual de electrones en sus enlaces covalentes.        
    polar Una molécula con una distribución neta desigual de electrones en sus enlaces covalentes.        
    poliamida Un polímero de condensación en el que las unidades monoméricas están unidas por un enlace amida.        
    poliamida Un polímero de condensación en el que las unidades monoméricas están unidas por un enlace amida.        
    iones poliatómicos Un ion con más de un átomo.        
    iones poliatómicos Un ion con más de un átomo.        
    hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) Un hidrocarburo aromático que consiste en anillos de benceno condensados que comparten un lado común.        
    hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) Un hidrocarburo aromático que consiste en anillos de benceno condensados que comparten un lado común.        
    polímeros Una molécula gigante formada por la combinación de monómeros de manera repetitiva.        
    polímeros Una molécula gigante formada por la combinación de monómeros de manera repetitiva.        
    polipéptidos Una cadena de aproximadamente 50 o más aminoácidos.        
    polipéptidos Una cadena de aproximadamente 50 o más aminoácidos.        
    polisacáridos Un carbohidrato que contiene muchas unidades de monosacáridos.        
    polisacáridos Un carbohidrato que contiene muchas unidades de monosacáridos.        
    ácidos grasos poliinsaturados Un ácido graso que tiene dos o más dobles enlaces carbono-carbono.        
    ácidos grasos poliinsaturados Un ácido graso que tiene dos o más dobles enlaces carbono-carbono.        
    poder El exponente en un número expresado en notación científica.        
    poder El exponente en un número expresado en notación científica.        
    presión Fuerza dividida por área.        
    presión Fuerza dividida por área.        
    alcohol primario (1°) Un compuesto con un grupo OH en un carbonátomo que está unido solo a otro átomo de carbono.        
    alcohol primario (1°) Un compuesto con un grupo OH en un carbonátomo que está unido solo a otro átomo de carbono.        
    estructura primaria La secuencia de aminoácidos en una cadena polipeptídica o proteína.        
    estructura primaria La secuencia de aminoácidos en una cadena polipeptídica o proteína.        
    productos Una sustancia en el lado derecho de la flecha en una ecuación química.        
    productos Una sustancia en el lado derecho de la flecha en una ecuación química.        
    Proteínas Un compuesto de alta masa molar que consiste en gran parte o en su totalidad por aminoácidos unidos entre sí.        
    Proteínas Un compuesto de alta masa molar que consiste en gran parte o en su totalidad por aminoácidos unidos entre sí.        
    protón Partícula subatómica con carga positiva.        
    protón Partícula subatómica con carga positiva.        
    purinas Una amina heterocíclica que consiste en un anillo de pirimidina fusionado a un anillo de cinco miembros con dos átomos de nitrógeno.        
    purinas Una amina heterocíclica que consiste en un anillo de pirimidina fusionado a un anillo de cinco miembros con dos átomos de nitrógeno.        
    cuantificado Tener un valor fijo.        
    cuantificado Tener un valor fijo.        
    mecánica cuántica La teoría moderna del comportamiento electrónico.        
    mecánica cuántica La teoría moderna del comportamiento electrónico.        
    estructura cuaternaria La disposición de múltiples subunidades en una proteína.        
    estructura cuaternaria La disposición de múltiples subunidades en una proteína.        
    rad Unidad de exposición radiactiva igual a 0.01 J/g de tejido.        
    rad Unidad de exposición radiactiva igual a 0.01 J/g de tejido.        
    radiactividad Emanaciones de partículas y radiación de núcleos atómicos.        
    radiactividad Emanaciones de partículas y radiación de núcleos atómicos.        
    azúcar reductora Cualquier carbohidrato capaz de reducir un agente oxidante suave, como los reactivos de Tollens o Benedict, sin someterse primero a hidrólisis.        
    azúcar reductora Cualquier carbohidrato capaz de reducir un agente oxidante suave, como los reactivos de Tollens o Benedict, sin someterse primero a hidrólisis.        
    rem Unidad de exposición radiactiva que incluye un factor para dar cuenta del tipo de radiactividad.        
    rem Unidad de exposición radiactiva que incluye un factor para dar cuenta del tipo de radiactividad.        
    replicación El proceso en el que se copia el ADN en una célula en división.        
    replicación El proceso en el que se copia el ADN en una célula en división.        
    respiración El proceso bioquímico por el cual el oxígeno que inhalamos oxida los alimentos a dióxido de carbono y agua.        
    respiración El proceso bioquímico por el cual el oxígeno que inhalamos oxida los alimentos a dióxido de carbono y agua.        
    Respiración Proceso por el cual las células oxidan moléculas orgánicas en presencia de oxígeno gaseoso para producir dióxido de carbono, agua y energía en forma de ATP.        
    Respiración Proceso por el cual las células oxidan moléculas orgánicas en presencia de oxígeno gaseoso para producir dióxido de carbono, agua y energía en forma de ATP.        
    retrovirus Un virus ARN que dirige la síntesis de una copia de ADN en la célula hospedadora.        
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    Ácido ribonucleico (ARN) El ácido nucleico responsable del uso de la información genética codificada en el ADN.        
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    Ribosomas Una subestructura celular donde se sintetizan proteínas.        
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    redondo El proceso de evaluar la cifra significativa final de una cantidad para determinar si se debe mantener o mover más alto.        
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    saponificación La hidrólisis de grasas y aceites en presencia de una base para hacer jabón.        
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    Ciencia El proceso por el cual aprendemos sobre el universo natural observando, probando y luego generando modelos que expliquen nuestras observaciones.        
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    método científico Un procedimiento organizado para aprender respuestas a preguntas.        
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    alcohol secundario (2°) Un compuesto con un grupo OH en un átomo de carbono que está unido a otros dos átomos de carbono.        
    alcohol secundario (2°) Un compuesto con un grupo OH en un átomo de carbono que está unido a otros dos átomos de carbono.        
    estructura secundaria La disposición fija de la cadena principal polipeptídica.        
    estructura secundaria La disposición fija de la cadena principal polipeptídica.        
    semimetales (o metaloides) Un elemento cuyas propiedades son intermedias entre metales y no metales.        
    semimetales (o metaloides) Un elemento cuyas propiedades son intermedias entre metales y no metales.        
    conchas Un agrupamiento de electrones dentro de un átomo.        
    conchas Un agrupamiento de electrones dentro de un átomo.        
    cifras significativas Todos los dígitos de una cantidad medida conocida con certeza y el primer dígito incierto, o estimado.        
    cifras significativas Todos los dígitos de una cantidad medida conocida con certeza y el primer dígito incierto, o estimado.        
    enlace sencillo Un enlace covalente formado por un solo par de electrones.        
    enlace sencillo Un enlace covalente formado por un solo par de electrones.        
    solubilidad El límite de la cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad dada de disolvente.        
    solubilidad El límite de la cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad dada de disolvente.        
    soluto El componente menor de una solución.        
    soluto El componente menor de una solución.        
    solución Otro nombre para una mezcla homogénea.        
    solución Otro nombre para una mezcla homogénea.        
    calor específico Una constante de proporcionalidad que relaciona el calor con un cambio de temperatura.        
    calor específico Una constante de proporcionalidad que relaciona el calor con un cambio de temperatura.        
    Esfingolípidos Un lípido que contiene el aminoalcohol insaturado esfingosina.        
    Esfingolípidos Un lípido que contiene el aminoalcohol insaturado esfingosina.        
    Esfingomielinas Esfingolípido que contiene una unidad de ácido graso, una unidad de ácido fosfórico, una unidad de esfingosina y una unidad de colina.        
    Esfingomielinas Esfingolípido que contiene una unidad de ácido graso, una unidad de ácido fosfórico, una unidad de esfingosina y una unidad de colina.        
    fisión espontánea (o fisión) La ruptura de un núcleo atómico en núcleos más pequeños.        
    fisión espontánea (o fisión) La ruptura de un núcleo atómico en núcleos más pequeños.        
    temperatura y presión estándar (STP) 273 K (0°C) y 1.00 atm de presión.        
    temperatura y presión estándar (STP) 273 K (0°C) y 1.00 atm de presión.        
    esteroides Un lípido con una estructura de cuatro anillos fusionados.        
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    Sistema de stock El sistema de indicar la carga de un catión con números romanos.        
    Sistema de stock El sistema de indicar la carga de un catión con números romanos.        
    estequiometría El estudio de las relaciones numéricas entre los reactivos y los productos en una ecuación química equilibrada.        
    estequiometría El estudio de las relaciones numéricas entre los reactivos y los productos en una ecuación química equilibrada.        
    ácido fuerte Un ácido que está 100% ionizado en solución acuosa.        
    ácido fuerte Un ácido que está 100% ionizado en solución acuosa.        
    base fuerte Una base que está 100% ionizada en solución acuosa.        
    base fuerte Una base que está 100% ionizada en solución acuosa.        
    fórmula estructural Una fórmula química que muestra cómo los átomos de una molécula están unidos entre sí.        
    fórmula estructural Una fórmula química que muestra cómo los átomos de una molécula están unidos entre sí.        
    subconchas Un agrupamiento de electrones dentro de un caparazón.        
    subconchas Un agrupamiento de electrones dentro de un caparazón.        
    fosforilación a nivel de sustrato La síntesis de ATP mediante la transferencia directa de un grupo fosfato de un metabolito a ADP.        
    fosforilación a nivel de sustrato La síntesis de ATP mediante la transferencia directa de un grupo fosfato de un metabolito a ADP.        
    sustratos Un compuesto sobre el que actúa una enzima.        
    sustratos Un compuesto sobre el que actúa una enzima.        
    alcohol terciario (3°) Un componente con un grupo OH en un átomo de carbono que está unido a otros tres átomos de carbono.        
    alcohol terciario (3°) Un componente con un grupo OH en un átomo de carbono que está unido a otros tres átomos de carbono.        
    amina terciaria (3°) Un compuesto que tiene tres grupos alquilo o arilo en el átomo de nitrógeno.        
    amina terciaria (3°) Un compuesto que tiene tres grupos alquilo o arilo en el átomo de nitrógeno.        
    Estructura terciaria La forma tridimensional única de una cadena polipeptídica como un todo.        
    Estructura terciaria La forma tridimensional única de una cadena polipeptídica como un todo.        
    teoría Una declaración general que describe un gran conjunto de observaciones y datos.        
    teoría Una declaración general que describe un gran conjunto de observaciones y datos.        
    Tioles Un compuesto con un grupo funcional SH.        
    Tioles Un compuesto con un grupo funcional SH.        
    torr Otro nombre para milímetros de mercurio.        
    torr Otro nombre para milímetros de mercurio.        
    trazador Una sustancia que puede ser utilizada para seguir el camino de esa sustancia a través de alguna estructura.        
    trazador Una sustancia que puede ser utilizada para seguir el camino de esa sustancia a través de alguna estructura.        
    Transaminación Un intercambio de grupos funcionales entre cualquier aminoácido y un α-cetoácido.        
    Transaminación Un intercambio de grupos funcionales entre cualquier aminoácido y un α-cetoácido.        
    transcripción El proceso en el que se sintetiza el ARN a partir de un molde de ADN.        
    transcripción El proceso en el que se sintetiza el ARN a partir de un molde de ADN.        
    traducción El proceso en el que se utiliza la información codificada en ARNm para dirigir la secuenciación de aminoácidos para sintetizar una proteína.        
    traducción El proceso en el que se utiliza la información codificada en ARNm para dirigir la secuenciación de aminoácidos para sintetizar una proteína.        
    triglicéridos Un éster compuesto por tres unidades de ácidos grasos ligadas al glicerol y que se encuentra en grasas y aceites.        
    triglicéridos Un éster compuesto por tres unidades de ácidos grasos ligadas al glicerol y que se encuentra en grasas y aceites.        
    enlaces triples Tres pares de electrones siendo compartidos por dos átomos en una molécula.        
    enlaces triples Tres pares de electrones siendo compartidos por dos átomos en una molécula.        
    unidad La escala de medida para una cantidad.        
    unidad La escala de medida para una cantidad.        
    insaturado Una solución cuyo soluto es menor que su límite de solubilidad.        
    insaturado Una solución cuyo soluto es menor que su límite de solubilidad.        
    hidrocarburos insaturados Un alqueno o alquino que tiene uno o más enlaces múltiples (dobles o triples) entre átomos de carbono.        
    hidrocarburos insaturados Un alqueno o alquino que tiene uno o más enlaces múltiples (dobles o triples) entre átomos de carbono.        
    valencia shell electrón par repulsión (VSEPR) El concepto general que estima la forma de una molécula simple.        
    valencia shell electrón par repulsión (VSEPR) El concepto general que estima la forma de una molécula simple.        
    presión de vapor La presión de un vapor que está en equilibrio con su fase líquida.        
    presión de vapor La presión de un vapor que está en equilibrio con su fase líquida.        
    depresión de presión de vapor La disminución de la presión de vapor de una solución frente al disolvente puro.        
    depresión de presión de vapor La disminución de la presión de vapor de una solución frente al disolvente puro.        
    Virus Un agente infeccioso que es mucho más pequeño y simple que las bacterias.        
    Virus Un agente infeccioso que es mucho más pequeño y simple que las bacterias.        
    Vitaminas Un compuesto orgánico que es esencial en cantidades muy pequeñas para el mantenimiento del metabolismo normal.        
    Vitaminas Un compuesto orgánico que es esencial en cantidades muy pequeñas para el mantenimiento del metabolismo normal.        
    Volumen La cantidad de espacio que ocupa una sustancia determinada.        
    Volumen La cantidad de espacio que ocupa una sustancia determinada.        
    volumen/volumen por ciento Unidad de concentración que relaciona el volumen del soluto con el volumen de la solución.        
    volumen/volumen por ciento Unidad de concentración que relaciona el volumen del soluto con el volumen de la solución.        
    base débil Una base que está menos del 100% ionizada en solución acuosa.        
    base débil Una base que está menos del 100% ionizada en solución acuosa.        
    zwitterion Un compuesto eléctricamente neutro que contiene grupos cargados tanto negativa como positivamente.        
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    β-oxidación Secuencia de cuatro reacciones en las que se oxidan moléculas de acil-CoA graso, lo que lleva a la eliminación de moléculas de acetil-CoA.        
    β-oxidación Secuencia de cuatro reacciones en las que se oxidan moléculas de acil-CoA graso, lo que lleva a la eliminación de moléculas de acetil-CoA.        

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