2.4: Compuestos Orgánicos
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La base de la vida es el carbono. La importancia del carbono proviene principalmente de la enorme variedad de estructuras que puede formar debido a sus inusuales cuatro electrones de valencia. La más importante de estas estructuras es la cadena carbonada, que forma la “columna vertebral” de los ácidos grasos y carbohidratos, entre otras moléculas orgánicas. Otros elementos sí comparten propiedades similares al carbono, en este sentido. Sin embargo, no son tan prevalentes en la tierra como el carbono.
- 2.4C: Síntesis de deshidratación
- La mayoría de las macromoléculas están hechas de subunidades individuales, o bloques de construcción, llamados monómeros. Los monómeros se combinan entre sí a través de enlaces covalentes para formar moléculas más grandes conocidas como polímeros. Al hacerlo, los monómeros liberan moléculas de agua como subproductos. Este tipo de reacción se conoce como síntesis de deshidratación, lo que significa “armar mientras se pierde agua”. También se considera una reacción de condensación ya que dos moléculas se condensan en una molécula más grande con la pérdida de una molécula más pequeña