Saltar al contenido principal
LibreTexts Español

22.9D: Jugo Pancreático

  1. Última actualización
  2. Guardar como PDF
  • Page ID
    128639

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)

    \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)

    \( \newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    ( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\)

    \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\)

    \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\)

    \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\)

    \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    \( \newcommand{\id}{\mathrm{id}}\)

    \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\)

    \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\)

    \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\)

    \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\)

    \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\)

    \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\)

    \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\)

    \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\AA}{\unicode[.8,0]{x212B}}\)

    \( \newcommand{\vectorA}[1]{\vec{#1}}      % arrow\)

    \( \newcommand{\vectorAt}[1]{\vec{\text{#1}}}      % arrow\)

    \( \newcommand{\vectorB}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)

    \( \newcommand{\vectorC}[1]{\textbf{#1}} \)

    \( \newcommand{\vectorD}[1]{\overrightarrow{#1}} \)

    \( \newcommand{\vectorDt}[1]{\overrightarrow{\text{#1}}} \)

    \( \newcommand{\vectE}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash{\mathbf {#1}}}} \)

    \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)

    \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)

    El líquido pancreático contiene enzimas digestivas que ayudan a descomponer aún más los carbohidratos, proteínas y lípidos en el quime.

    Objetivos de aprendizaje

    • Describir la naturaleza y función del jugo pancreático

    Puntos Clave

    • El líquido o jugo pancreático contiene enzimas digestivas que pasan al intestino delgado donde ayudan a descomponer aún más los carbohidratos, las proteínas y los lípidos (grasas) en el quime.
    • El líquido pancreático es de naturaleza alcalina debido a su alta concentración de iones bicarbonato que neutralizan el ácido gástrico y permiten una acción enzimática efectiva.
    • La secreción de jugo pancreático está regulada por las hormonas secretina y colecistoquinina. Es producido por las paredes del duodeno al detectar alimentos ácidos, proteínas, grasas y vitaminas.

    Términos Clave

    • Líquido pancreático: Líquido secretado por el páncreas que contiene una variedad de enzimas, incluyendo tripsinógeno, quimotripsinógeno, elastasa, carboxipeptidasa, lipasa pancreática y amilasa.

    El páncreas es un órgano glandular en el sistema digestivo y sistema endocrino de los vertebrados. Es una glándula endocrina que produce varias hormonas importantes —incluyendo insulina, glucagón, somatostatina y péptido pancreático— y un órgano digestivo que secreta jugo pancreático que tiene enzimas digestivas que ayudan a la absorción de nutrientes y digestión en el intestino delgado. Estas enzimas ayudan a descomponer aún más los carbohidratos, las proteínas y los lípidos en el quime.

    Jugo Pancreático

    El jugo pancreático es un líquido secretado por el páncreas que contiene una variedad de enzimas, incluyendo tripsinógeno, quimotripsinógeno, elastasa, carboxipeptidasa, lipasa pancreática, nucleasas y amilasa.

    Este es un diagrama esquemático que muestra los acinos pancreáticos y los conductos donde se crea y libera el líquido pancreático.

    Líquido pancreático: Diagrama esquemático que muestra los acinos pancreáticos y los conductos donde se crea y libera el líquido.

    El jugo pancreático es de naturaleza alcalina debido a su alta concentración de iones bicarbonato que neutralizan el ácido gástrico y permiten una acción enzimática efectiva.

    La secreción de jugo pancreático está regulada por las hormonas secretina y colecistoquinina. Es producido por las paredes del duodeno al detectar alimentos ácidos, proteínas, grasas y vitaminas. La secreción pancreática consiste en un componente de bicarbonato acuoso de las células del conducto y un componente enzimático de las células acinares.

    Debido a que el páncreas es una especie de depósito de almacenamiento de enzimas digestivas, la lesión en el páncreas es potencialmente mortal. Una punción del páncreas generalmente requiere una intervención médica rápida y experimentada.

    Una variedad de factores provocan una alta presión dentro de los conductos pancreáticos. La ruptura del conducto pancreático y la fuga de jugo pancreático provocan autodigestión pancreática

    LICENCIAS Y ATRIBUCIONES

    CONTENIDO CON LICENCIA CC, COMPARTIDO PREVIAMENTE

    CC CONTENIDO LICENCIADO, ATRIBUCIÓN ESPECÍFICA

    22.9D: Jugo Pancreático is shared under a CC BY-SA license and was authored, remixed, and/or curated by LibreTexts.