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20.14: Capítulo 14 (Nutrición)

Última actualización

30 oct 2022
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- 20.13: Capítulo 13 (Movilidad)
- 20.15: Capítulo 15 (Fluidos y Electrolitos)

Ernstmeyer & Christman (Eds.)
Chippewa Valley Technical College via OpenRN

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Clave de respuesta a las actividades de aprendizaje del capítulo 14

Escenario 1

Sería importante evaluar la deglución del señor Jones, los sonidos intestinales, la capacidad de pasar los flatos, la distensión abdominal y cualquier queja de náuseas.
Al pasar al paciente del estado de NPO, el paciente se iniciaría con líquidos claros para asegurar la tolerancia dietética antes de la progresión hacia alimentos sólidos.

Escenario 2

El IMC de la señora Casey es de 15, colocándola en la categoría “Bajo Peso” ya que está por debajo de 18.5.
Los niveles de hemoglobina (hgb), glóbulos blancos (WBC), magnesio y albúmina de la señora Casey son todos bajos, lo que puede ser causado por una mala ingesta de proteínas. Los niveles de magnesio pueden ser bajos debido a la ingesta o también pueden ser causados por una ingesta excesiva de alcohol.
El enfermero deberá realizar una encuesta general a la señora Casey, prestando mucha atención a su nivel de energía y déficits de movilidad como consecuencia del ictus. La enfermera debe preguntarle a la señora Casey sobre su ingesta típica de alimentos las 24 horas, el apetito, las alergias alimentarias y las actividades de compra y preparación de alimentos.
Nutrición desequilibrada: Menos que el cuerpo Requisitos relacionados con la ingesta dietética insuficiente como lo evidencian el IMC 15 y el nivel de albúmina 10 g/mL.
El IMC de la señora Casey aumentará a al menos 16 en el próximo mes con una tendencia al alza continua.
El enfermero se pondrá en contacto con el proveedor y solicitará una derivación para un dietista. El enfermero se pondrá en contacto con el trabajador social del centro para promover la ingesta nutricional con Meals on Wheels y otros servicios. El enfermero supervisará los alimentos/líquidos ingeridos diariamente y la ingesta calórica en colaboración con el dietista y fomentará los suplementos nutricionales según lo prescrito. La enfermera alentará al paciente a seleccionar u ordenar alimentos preferidos para las comidas. El enfermero se asegurará de que el cuidado bucal se realice antes de las comidas y que los alimentos se presenten de una manera atractiva y agradable. El paciente será colocado en una posición sentada antes de comer, se configurará la bandeja de comida y se le brindará asistencia de acuerdo a las necesidades del paciente.
La enfermera evaluará la efectividad de las intervenciones monitoreando los pesos semanales del paciente y evaluando si su IMC tiende al alza de acuerdo con el objetivo SMART previamente establecido.

Las respuestas a los elementos interactivos se dan dentro del elemento interactivo.

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