10.4: Conducción aérea- Cavidad nasal, senos paranasales y órgano vomeronasal
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Cavidad nasal
Las aperturas externas pareadas de las cavidades nasales en nuestra especie doméstica se conocen como fosas nasales externas (fosas nasales). Durante la inspiración, el aire ingresa a través de las narinas hacia el segmento más rostral de la cavidad nasal: el vestíbulo nasal. El vestíbulo de la mayoría de las especies está revestido por epitelio escamoso estratificado queratinizado que puede contener folículos pilosos y otros anexos.
El epitelio escamoso estratificado del vestíbulo transita abruptamente al epitelio respiratorio característico. El epitelio respiratorio tradicional es el epitelio columnar ciliado pseudoestratificado. El epitelio respiratorio está compuesto principalmente por estas células epiteliales columnares ciliadas con núcleos basales e intercaladas con números moderados de células caliciformes. Las células caliciformes secretan moco, y se caracterizan por citoplasma lleno de material basófilo (mucina) de tinción deficiente.
El epitelio respiratorio recubre la superficie luminal de la cavidad nasal, incluyendo los cornetes nasales. Los cornetes nasales son estructuras similares a volutas dentro de la cavidad nasal que están formadas por un delgado núcleo de hueso. La lámina propia y la submucosa se encuentran debajo del epitelio respiratorio. La lámina propia puede contener números variables de glándulas secretoras tubuloalveolares. Similar a las glándulas salivales del tracto gastrointestinal, estas glándulas pueden estar compuestas por células serosas, células mucosas o una mezcla de células serosas y mucosas. Estas glándulas secretan en conductos que se comunican con el epitelio superficial.
Aunque la mayor parte de la superficie de la mucosa de la cavidad nasal es epitelio respiratorio, porciones de las regiones más caudales de la cavidad nasal están cubiertas por epitelio olfativo. Mientras que la mayor parte de la cavidad nasal está dirigida a la conducción física del aire, el epitelio olfativo es un epitelio especializado que facilita el sentido del olfato. El epitelio olfativo es un epitelio alto pseudoestratificado que contiene tres tipos celulares distintos: células receptoras olfativas, células sustentáculas y células basales.
Las células receptoras olfativas son neuronas modificadas y células quimiorreceptoras intercaladas dentro del epitelio olfativo. Los cuerpos celulares de estas células receptoras olfativas residen dentro del epitelio y tienen cilios apicales que se proyectan sobre la superficie del epitelio. Estos cilios no son fácilmente distinguibles en microscopía. Las fibras nerviosas (axones) se extienden desde las células receptoras olfativas hacia la lámina propia y sinapsis con otros axones para formar colectivamente nervios olfativos. Estos nervios olfativos, a su vez, pasan por perforaciones en la placa cribriforme del cráneo y entran en el bulbo olfativo del cerebro. De esta manera, los olores son detectados por las células receptoras olfativas y transmitidos vía axones al cerebro donde estos olores se convierten en el sentido del olfato.
Las células sustentables son histológicamente similares al epitelio respiratorio y tienen microvellosidades apicales. Estas células proporcionan soporte estructural y metabólico al epitelio. Las células basales son células cuboidales a poligonales cortas que residen adyacentes a la membrana basal.
Senos paranasales
Los senos son espacios encerrados con hueso y llenos de aire dentro del cráneo que se comunican con la cavidad nasal. Las especies como el caballo tienen senos paranasales bien desarrollados y distintos que incluyen la frontal, la concal dorsal, la concal ventral, la maxilar rostral, la maxilar caudal y la esfenopalatina. Especies como el perro solo tienen senos frontales y maxilares. Independientemente, los senos paranasales están revestidos por epitelio respiratorio similar al resto de la cavidad nasal y del tracto respiratorio.
Órgano vomeronasal
Los órganos vomeronasales son órganos quimiorreceptores especializados emparejados (izquierdo y derecho) adyacentes al tabique nasal dentro de la cavidad nasal de especies domésticas. Estructuralmente, el órgano vomeronasal es una gruesa capa de epitelio sensorial parcialmente encerrado por cartílago y asociado a un abundante suministro vascular. Histológicamente, el epitelio sensorial es similar al epitelio olfativo, con un epitelio pseudoestratificado grueso que contiene tres poblaciones de células: células receptoras, células sustentacular y células basales. Las células receptoras vomeronasales, similares a las células receptoras olfativas, son neuronas modificadas que detectan feromonas (por ejemplo, feromonas en la orina) y transmiten al cerebro a través de axones eferentes. El acceso de aire a esta región de la cavidad nasal se facilita a través del paso a través de conductos en la cara dorsal de la cavidad oral (techo) de algunas especies por la acción conductual de la respuesta de los pulgones. Este comportamiento se ve diferente en diferentes especies. Los ejemplos incluyen el rizado del labio superior en ungulados, el parloteo de la boca en los perros (lengua) y la postura de boca abierta de los gatos.
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