7.1: Datos sobre el alcohol
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¿Qué es una “bebida”?
En Estados Unidos, una bebida estándar contiene 0.6 onzas (14.0 gramos o 1.2 cucharadas) de alcohol puro. Generalmente, esta cantidad de alcohol puro se encuentra en:
- 12 onzas de cerveza (5% de contenido alcohólico).
- 8-onzas de licor de malta (7% de contenido alcohólico).
- 5-onzas de vino (12% de contenido alcohólico).
- 1.5 onzas de licores o licores destilados a prueba de 80 (40% de contenido alcohólico) (por ejemplo, ginebra, ron, vodka, whisky).
¿Qué es el consumo excesivo de alcohol?
El consumo excesivo de alcohol incluye el consumo excesivo de alcohol, el consumo excesivo de alcohol y cualquier bebida por parte de mujeres embarazadas o personas menores de 21 años.
- El consumo excesivo de alcohol, la forma más común de consumo excesivo, se define como consumir:
- Para mujeres, 4 o más bebidas durante una sola ocasión.
- Para los hombres, 5 o más tragos durante una sola ocasión.
- Beber en exceso se define como consumir:
- Para mujeres, 8 o más bebidas por semana.
- Para hombres, 15 o más bebidas por semana.
La mayoría de las personas que beben en exceso no son alcohólicos ni dependientes del alcohol.
Concentración de Alcohol en la Sangre (BAC) — Diferencias entre Mujeres
- Las mujeres tienen menos de una enzima particular (alcohol deshidrogenasa gástrica) que los hombres que descompone el alcohol en el estómago. Como resultado, se absorbe más alcohol dentro del cuerpo de una mujer y conduce a un BAC más alto que en los hombres.
- En general, las mujeres tienen menos agua corporal que los hombres, lo que resulta en un mayor BAC para las mujeres.
- En general, los hombres tienen una mayor proporción de músculo a grasa que las mujeres. El músculo tiene una gran cantidad de sangre que fluye a través del tejido muscular. La grasa tiene una cantidad mucho menor de sangre. La diferencia funcional que esto hace es que el alcohol se diluye más en el cuerpo de un hombre debido a este mayor volumen de sangre. Dado que las mujeres tienden a tener un mayor porcentaje de grasa corporal que los hombres, esto da como resultado un mayor nivel de BAC para las mujeres en comparación con los hombres.
¿Qué es el consumo moderado?
Las pautas dietéticas para estadounidenses definen el consumo moderado como hasta 1 bebida por día para las mujeres y hasta 2 bebidas por día para los hombres. Además, las Directrices Dietéticas no recomiendan que las personas que no beben alcohol comiencen a beber por cualquier motivo.
No obstante, hay algunas personas que no deben beber ningún tipo de alcohol, entre ellas las que son:
- Menores de 21 años.
- Embarazada o puede estar embarazada.
- Conducir, planear conducir o participar en otras actividades que requieran habilidad, coordinación y estado de alerta.
- Tomar ciertos medicamentos recetados o de venta libre que puedan interactuar con el alcohol.
- Sufrir ciertos padecimientos médicos.
- Recuperándose del alcoholismo o son incapaces de controlar la cantidad que beben.
Al adherirse a las Directrices Dietéticas, puedes reducir el riesgo de dañarte a ti mismo o a otros.
Riesgos de salud a corto
El consumo excesivo de alcohol tiene efectos inmediatos que aumentan el riesgo de muchas afecciones dañinas para la salud. Estos suelen ser el resultado del consumo excesivo de alcohol e incluyen los siguientes:
- Lesiones, como choques de vehículos motorizados, caídas, ahogamientos y quemaduras.
- Violencia, incluyendo homicidio, suicidio, agresión sexual y violencia de pareja.
- Intoxicación por alcohol, una emergencia médica que resulta de altos niveles de alcohol en la sangre.
- Conductas sexuales de riesgo, incluyendo sexo sin protección o sexo con múltiples parejas. Estos comportamientos pueden resultar en embarazos no deseados o enfermedades de transmisión sexual, incluido el VIH.
- Aborto espontáneo y muerte fetal o trastornos del espectro alcohólico fetal (TEA) en mujeres embarazadas.
Riesgos de Salud a Largo
Con el tiempo, el consumo excesivo de alcohol puede conducir al desarrollo de enfermedades crónicas y otros problemas graves que incluyen:
- Presión arterial alta, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, enfermedades hepáticas y problemas digestivos.
- Cáncer de mama, boca, garganta, esófago, hígado y colon.
- Problemas de aprendizaje y memoria, incluyendo demencia y bajo rendimiento escolar.
- Problemas de salud mental, incluyendo depresión y ansiedad.
- Problemas sociales, incluyendo pérdida de productividad, problemas familiares y desempleo.
- Dependencia del alcohol, o alcoholismo.
Al no beber demasiado, se puede reducir el riesgo de estos riesgos para la salud a corto y largo plazo.
Colaboradores y Atribuciones
Contenido de dominio público
- Datos sobre el Alcohol. Autor: División de Salud de la Población, Centro Nacional de Prevención de Enfermedades Crónicas y Promoción de la Salud. Proporcionado por: Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Ubicado en: https://www.cdc.gov/alcohol/fact-sheets/alcohol-use.htm. Licencia: Dominio Público: No Conocido Derechos de Autor