Introducción al Turismo y la Hospitalidad en BC (Westcott y Anderson) 2da Ed.
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Este libro de texto es una introducción a la industria del turismo y la hospitalidad en Columbia Británica, y está escrito pensando en un público universitario y universitario de primer año. Es un trabajo colaborativo con aportes de educadores, líderes de la industria, empleadores y egresados de los programas de gestión turística y hotelera de BC. Todos los capítulos han sido revisados por expertos en la materia. Cada capítulo se organiza temáticamente moviéndose desde un contexto global, luego nacional y finalmente provincial. Los capítulos contienen cajas “Spotlight On” que resaltan una organización, negocio u otro componente clave y características de “Echa un vistazo más de cerca” que fomentan la lectura adicional sobre temas particulares. Términos clave, ejercicios y estudios de caso se pueden encontrar al final de cada capítulo.
- Materia Frontal
- 1: Historia y visión general
- 2: Transporte
- 3: Alojamiento
- 4: Servicios de Alimentos y Bebidas
- 5: Recreación
- 6: Eventos, Cultura, Patrimonio y Deporte (Entretenimiento)
- 7: Servicios de Viajes
- 8: Mercadotecnia de Servicios
- 9: Atención al cliente
- 10: Gestión ambiental
- 11: Gestión de Riesgos y Responsabilidad Legal
- 12: Turismo Indígena
- 13: Carreras y Experiencia Laboral
- 14: Volver al panorama general- Globalización y tendencias
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