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2: Química Básica, Química Orgánica y Bioquímica

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    53893
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    • 2.1: Introducción
      En este capítulo, comenzamos con una revisión de la química básica desde la estructura atómica hasta los enlaces moleculares a la estructura y propiedades del agua, seguida de una revisión de principios clave de la química orgánica: la química de las moléculas a base de carbono. Te puede resultar útil tener a mano tu viejo libro de texto de química general, o echa un vistazo a la excelente introducción a la química general de Linus Pauling (1988, General Chemistry New York, Springer-Verlag).
    • 2.2: Átomos y Química Básica
      La diferencia entre elementos y átomos suele confundirse en una conversación casual. Ambos términos describen materia, sustancias con masa. Diferentes elementos son diferentes tipos de materia que se distinguen por diferentes propiedades físicas y químicas. A su vez, el átomo es la unidad fundamental de la materia..., es decir, de un elemento.
    • 2.3: Enlaces químicos
      Los átomos forman enlaces para formar moléculas. Los enlaces covalentes son fuertes. Pueden implicar un reparto desigual o igual de un par de electrones, lo que lleva a enlaces covalentes polares y enlaces covalentes no polares respectivamente. Los enlaces iónicos son más débiles que los enlaces covalentes, creados por interacciones electrostáticas entre elementos que pueden ganar o perder electrones. ¡Los enlaces de hidrógeno (H-) están en una clase por sí mismos! Estas interacciones electrostáticas explican las propiedades físicas y químicas del agua. También están involucrados
    • 2.4: Una mirada cercana a la química del agua
      Los enlaces de hidrógeno son una subcategoría de interacción electrostática (es decir, formados por la atracción de cargas opuestas). Como se señaló anteriormente, las moléculas de agua se atraen entre sí (cohere) debido a fuertes interacciones electrostáticas que forman enlaces H. Debido a la naturaleza covalente polar del agua, es capaz de atraer grupos de solutos con carga positiva y negativa, convirtiéndola en un buen solvente.
    • 2.5: Alguna Bioquímica Básica- Carbono, Monómeros, Polímeros y la Síntesis y Degradación de Macromoléculas
      Al igual que la evolución, el origen de la vida implicó alguna 'selección natural' prebiótica de químicos en el ambiente. Al igual que con la evolución, esta selección química favorecería la expansión de posibilidades y diversidad. En términos simples, los átomos que podrían interactuar con un número máximo de otros átomos para formar el mayor número de moléculas estables habrían tenido más probabilidades de acumularse en el ambiente. El átomo de C tetravalente cumplió con estos criterios para la selección química, demostrando ser perfecto para construir un c
    • 2.6: Palabras clave y términos

    Miniatura: El ácido oleico es un ácido graso que se encuentra de forma natural en diversas grasas y aceites animales y vegetales. Puedo tener varios conformadores incluyendo formas cis y trans (Dominio Publci;Benjah-BMM27 vía Wikipedia)


    This page titled 2: Química Básica, Química Orgánica y Bioquímica is shared under a CC BY license and was authored, remixed, and/or curated by Gerald Bergtrom.