3.E: Macromoléculas Biológicas (Ejercicios)
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3.1: Síntesis de Macromoléculas Biológicas
Preguntas de revisión
La síntesis de deshidratación conduce a la formación de
- monómeros
- polímeros
- agua y polímeros
- ninguno de los anteriores
- Contestar
-
C
Durante la descomposición de los polímeros, ¿cuál de las siguientes reacciones tiene lugar?
- hidrólisis
- deshidratación
- condensación
- enlace covalente
- Contestar
-
A
Respuesta Libre
¿Por qué las macromoléculas biológicas se consideran orgánicas?
- Contestar
-
Las macromoléculas biológicas son orgánicas porque contienen carbono.
¿Qué papel juegan los electrones en la síntesis de deshidratación y la hidrólisis?
- Contestar
-
En una reacción de síntesis de deshidratación, el hidrógeno de un monómero se combina con el grupo hidroxilo de otro monómero, liberando una molécula de agua. Esto crea una abertura en las capas externas de los átomos en los monómeros, que pueden compartir electrones y formar enlaces covalentes.
3.2: Carbohidratos
Preguntas de revisión
Un ejemplo de un monosacárido es ________.
- fructosa
- glucosa
- galactosa
- todo lo anterior
- Contestar
-
D
La celulosa y el almidón son ejemplos de:
- monosacáridos
- disacáridos
- lípidos
- polisacáridos
- Contestar
-
D
Las paredes celulares vegetales contienen ¿cuál de las siguientes en abundancia?
- almidón
- celulosa
- glucógeno
- lactosa
- Contestar
-
B
La lactosa es un disacárido formado por la formación de un enlace ________ entre glucosa y ________.
- glicosídico; lactosa
- glucosídico; galactosa
- hidrógeno; sacarosa
- hidrógeno; fructosa
- Contestar
-
B
Respuesta Libre
Describir las similitudes y diferencias entre glucógeno y almidón.
- Contestar
-
El glucógeno y el almidón son polisacáridos. Son la forma de almacenamiento de la glucosa. El glucógeno se almacena en animales en el hígado y en las células musculares, mientras que el almidón se almacena en las raíces, semillas y hojas de las plantas. El almidón tiene dos formas diferentes, una no ramificada (amilosa) y otra ramificada (amilopectina), mientras que el glucógeno es un solo tipo de molécula altamente ramificada.
¿Por qué es imposible que los humanos digieran alimentos que contienen celulosa?
- Contestar
-
El enlace glicosídico β 1-4 en la celulosa no puede ser descompuesto por las enzimas digestivas humanas. Herbívoros como vacas, búfalos y caballos son capaces de digerir pasto rico en celulosa y usarlo como fuente de alimento porque las bacterias y protistas en sus sistemas digestivos, especialmente en el rumen, secretan la enzima celulasa. Las celulasas pueden descomponer la celulosa en monómeros de glucosa que pueden ser utilizados como fuente de energía por el animal.
3.3: Lípidos
Preguntas de revisión
Las grasas saturadas tienen todas las siguientes características excepto:
- son sólidos a temperatura ambiente
- tienen enlaces simples dentro de la cadena de carbono
- por lo general se obtienen de fuentes animales
- tienden a disolverse en agua fácilmente
- Contestar
-
D
Los fosfolípidos son componentes importantes de ________.
- la membrana plasmática de las células animales
- la estructura del anillo de los esteroides
- el cubrimiento ceroso sobre las hojas
- el doble enlace en las cadenas de hidrocarburos
- Contestar
-
A
Respuesta Libre
Explicar al menos tres funciones que los lípidos sirven en plantas y/o animales.
- Contestar
-
La grasa sirve como una forma valiosa para que los animales almacenen energía. También puede proporcionar aislamiento. Las ceras pueden proteger las hojas de las plantas y el pelaje de mamíferos de mojarse Los fosfolípidos y esteroides son componentes importantes de las membranas celulares animales, así como de las membranas vegetales, fúngicas y bacterianas.
¿Por qué se han prohibido las grasas trans en algunos restaurantes? ¿Cómo se crean?
- Contestar
-
Las grasas trans se crean artificialmente cuando se burbujea gas hidrógeno a través de los aceites para solidificarlos. Los dobles enlaces de la conformación cis en la cadena hidrocarbonada pueden convertirse en dobles enlaces en la configuración trans. Algunos restaurantes están prohibiendo las grasas trans porque causan niveles más altos de LDL, o colesterol “malo”.
3.4: Proteínas
Preguntas de revisión
Los monómeros que componen las proteínas se llaman ________.
- nucleótidos
- disacáridos
- aminoácidos
- chaperones
- Contestar
-
C
La hélice α y la lámina plisada β forman parte de qué estructura proteica?
- primaria
- secundaria
- terciario
- cuaternario
- Contestar
-
B
Respuesta Libre
Explique qué sucede si incluso un aminoácido es sustituido por otro en una cadena polipeptídica. Proporcione un ejemplo específico.
- Contestar
-
Un cambio en la secuencia génica puede llevar a que se agregue un aminoácido diferente a una cadena polipeptídica en lugar de la normal. Esto provoca un cambio en la estructura y función de las proteínas. Por ejemplo, en la anemia drepanocítica, la cadena β de la hemoglobina tiene una única sustitución de aminoácido; el aminoácido ácido glutámico en la posición seis se sustituye por valina. Debido a este cambio, las moléculas de hemoglobina forman agregados, y los glóbulos rojos en forma de disco asumen una forma de media luna, lo que se traduce en serios problemas de salud.
Describir las diferencias en las cuatro estructuras proteicas.
- Contestar
-
La secuencia y número de aminoácidos en una cadena polipeptídica es su estructura primaria. El plegamiento local del polipéptido en algunas regiones es la estructura secundaria de la proteína. La estructura tridimensional de un polipéptido se conoce como su estructura terciaria, creada en parte por interacciones químicas tales como enlaces de hidrógeno entre cadenas laterales polares, interacciones de van der Waals, enlaces disulfuro e interacciones hidrófobas. Algunas proteínas se forman a partir de múltiples polipéptidos, también conocidos como subunidades, y la interacción de estas subunidades forma la estructura cuaternaria.
3.5: Ácidos nucleicos
Preguntas de revisión
Un nucleótido de ADN puede contener ________.
- ribosa, uracilo y un grupo fosfato
- desoxirribosa, uracilo y un grupo fosfato
- desoxirribosa, timina y un grupo fosfato
- ribosa, timina y un grupo fosfato
- Contestar
-
C
Los bloques de construcción de los ácidos nucleicos son ________.
- azúcares
- bases nitrogenadas
- péptidos
- nucleótidos
- Contestar
-
D
Respuesta Libre
¿Cuáles son las diferencias estructurales entre ARN y ADN?
- Contestar
-
El ADN tiene una estructura de doble hélice. El azúcar y el fosfato están en el exterior de la hélice y las bases nitrogenadas están en el interior. Los monómeros de ADN son nucleótidos que contienen desoxirribosa, una de las cuatro bases nitrogenadas (A, T, G y C), y un grupo fosfato. El ARN suele ser monocatenario y está hecho de ribonucleótidos que están unidos por enlaces fosfodiéster. Un ribonucleótido contiene ribosa (el azúcar pentosa), una de las cuatro bases nitrogenadas (A, U, G y C) y el grupo fosfato.
¿Cuáles son los cuatro tipos de ARN y cómo funcionan?
- Contestar
-
Los cuatro tipos de ARN son ARN mensajero, ARN ribosómico, ARN de transferencia y microARN. El ARN mensajero transporta la información del ADN que controla todas las actividades celulares. El ARNm se une a los ribosomas que están construidos de proteínas y ARNr, y el ARNt transfiere el aminoácido correcto al sitio de síntesis de proteínas. El microARN regula la disponibilidad de ARNm para la traducción.