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47.2C: Manejo de la Pesca

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    Objetivos de aprendizaje
    • Explicar el impacto que tendrá el colapso de la pesca marina en la dieta y la salud humanas

    Manejo de Recursos de Alimentos Silvestres

    Además de cultivar cultivos y criar animales para alimentarse, los humanos obtienen recursos alimenticios de poblaciones silvestres, principalmente poblaciones de peces. Para aproximadamente mil millones de personas, los recursos acuáticos proporcionan la principal fuente de proteína animal. Pero desde 1990, la producción mundial de pescado ha disminuido drásticamente. A pesar del considerable esfuerzo, pocas pesquerías en el planeta se manejan para la sustentabilidad.

    Sobrepesca

    La sobrepesca es la cosecha de una población acuática a un nivel demasiado bajo para que esa población se reponga. El agotamiento de los recursos, las bajas tasas de crecimiento biológico y los niveles críticamente bajos de biomasa son el resultado de la sobrepesca. Por ejemplo, la sobrepesca de tiburones ha trastornado ecosistemas marinos enteros.

    imagen
    Figura\(\PageIndex{1}\): Sobrepesca: Cuando una población de peces se reduce a un nivel demasiado bajo para permitir que esa población se reponga, se ha producido una sobrepesca. Además de eliminar las principales fuentes de alimentos, la sobrepesca es una amenaza para la biodiversidad acuática.

    La capacidad de una pesquería para recuperarse de la sobrepesca depende de la capacidad natural de la especie para reponerse a sí misma, así como de las condiciones del ecosistema. Los cambios dramáticos en la composición de las especies pueden resultar en un cambio de ecosistema, donde otros flujos de energía de equilibrio involucran composiciones de especies diferentes a las que habían estado presentes antes de que ocurriera la sobrepesca Por ejemplo, una vez que la trucha ha sido sobrepescada, la carpa podría hacerse cargo de una manera que imposibilite que la trucha restablezca una población reproductora.

    Manejo sustentable de ecosistemas

    Las extinciones pesqueras rara vez conducen a la extinción completa de las especies cosechadas, sino más bien a una reestructuración radical del ecosistema marino en el que una especie abundante es tan sobre-cosechada que se convierte en un jugador menor, ecológicamente. En general, los peces tomados de las pesquerías se han desplazado a especies más pequeñas a medida que las especies más grandes se pescan hasta la extinción. Además de que los humanos pierden la fuente de alimento, estas alteraciones afectan a muchas otras especies de formas difíciles o imposibles de predecir. El colapso de las pesquerías tiene efectos dramáticos y duraderos en las poblaciones locales que trabajan en la pesquería. Además, la pérdida de una fuente de proteína económica para poblaciones que no pueden permitirse el lujo de reemplazarla aumentará el costo de vida y limitará a las sociedades de otras maneras. En general, los peces tomados de las pesquerías se han desplazado a especies más pequeñas a medida que las especies más grandes se pescan hasta la extinción. Además de que los humanos pierden la fuente de alimento, estas alteraciones afectan a muchas otras especies de formas difíciles o imposibles de predecir. El colapso de las pesquerías tiene efectos dramáticos y duraderos en las poblaciones locales que trabajan en la pesquería, no solo en los pescadores que dependen directamente de las poblaciones de peces sino en todos los trabajadores que forman parte de la industria, como chefs, pescaderos, camioneros, mecánicos de embarcaciones y muchos más. Además, la pérdida de una fuente de proteína económica a poblaciones que no pueden permitirse el lujo de reemplazarla puede aumentar el costo de vida y limitar a las sociedades de otras maneras. Los resultados finales de la sobrepesca y las extinciones comerciales de las poblaciones de peces podrían incluir la pérdida de sistemas acuáticos como fuentes de alimento y crisis económicas para las sociedades que dependen de ellos.

    El marisco sustentable es un movimiento que ha cobrado impulso a medida que más personas toman conciencia de la sobrepesca y los métodos de pesca ambientalmente destructivos. Los mariscos sustentables son mariscos de origen pesquero o cultivado que pueden mantener o aumentar la producción en el futuro sin poner en peligro los ecosistemas de los que fue adquirido. En general, los peces de crecimiento lento que se reproducen tarde en la vida, como el naranja áspero, son vulnerables a la sobrepesca y se consideran mariscos insostenibles. Las especies de mariscos que crecen rápidamente y se crían jóvenes, como las anchoas y las sardinas, son mucho más resistentes a la sobrepesca y por lo tanto son etiquetadas como “sustentables” y promovidas como buenas alternativas.

    Puntos Clave

    • Los cambios dramáticos en la composición de las especies pueden resultar en un cambio de ecosistema, donde las composiciones de especies difieren de las que habían estado presentes antes del agotamiento del stock original de peces.
    • En general, los peces extraídos de las pesquerías se han desplazado a especies más pequeñas a medida que las especies más grandes se pescan hasta la extinción; si tales tendencias continúan, los ecosistemas acuáticos podrían quedar indisponibles como fuentes de alimento.
    • Los mariscos sustentables son mariscos de origen pesquero o cultivado que pueden mantener o aumentar la producción en el futuro sin afectar el ecosistema en el que vive.

    Términos Clave

    • sustentabilidad: configurar la sociedad para que cada uno pueda satisfacer sus propias necesidades y su mayor potencial, preservando al mismo tiempo la biodiversidad y los ecosistemas naturales, y planificando para que las generaciones futuras mantengan este potencial.
    • sobrepesca: pesca que reduce una población acuática, o población, a un nivel que es inadecuado para que la población se reponga

    Contribuciones y Atribuciones

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