5.5: Enfrentando las fronteras
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El sistema alimentario contemporáneo ha empujado el borde de la agricultura de muchas maneras. La expansión de la agricultura en conjunto con el rápido crecimiento de la población y la urbanización ha dado lugar a muchos conflictos entre la agricultura y la ciudad. El estudio de caso sobre la Reserva Agraria detalla las respuestas políticas a estos conflictos agrícola-urbanos.
Además, la preocupación reciente por la expansión geográfica de los productos agrícolas genéticamente modificados (u organismos genéticamente modificados; OMG) como la alfalfa y la manzana ártica han llevado a protestas por etiquetar alimentos y por aplicar el Principio Precautorio (un principio que deben aplicarse al uso de cultivos alimentarios modificados genéticamente (GM) en relación con la salud humana) para su posterior adopción con el fin de limitar los impactos en las explotaciones orgánicas.
La mayor atención a los problemas del sistema alimentario en BC ha llevado a una serie de tendencias políticas y sociales dirigidas a cambiar nuestra comprensión de los sistemas alimentarios:
- La dieta de 100 millas, [1] que se originó en el Bajo Continente, desafía a los adoptantes a comer localmente (a menos de 100 millas de su hogar).
- Cada vez se presta mayor atención a brindar un mejor acceso a las fuentes de semillas y una variedad de semillas a través de las empresas locales de semillas.
- El número de productores orgánicos ha aumentado en los últimos 20 años.
- Organizaciones alimentarias de toda la provincia como BC Food Systems Network (BCFSN) [2] y más consejos locales de política alimentaria desafían a los gobiernos municipales a adoptar estrategias y planes para apoyar la seguridad alimentaria local, a menudo a través del apoyo a la agricultura urbana.
- El movimiento hacia la agricultura urbana ha llevado a algunos trabajos innovadores en justicia social por parte de organizaciones como Sole Foods [3] y pequeños empresarios que se dedican a métodos de producción alternativos como Spin-farming (s-mall p-lot in-tensive).
- Grupos como los Jóvenes Agrarios [4] buscan formas alternativas para que los jóvenes accedan a tierras de cultivo en aquellas regiones donde el acceso es difícil debido al alto costo de entrada (debido tanto a las limitadas cantidades de tierra como a la dinámica especulativa de los mercados de tierras).
- Dieta de 100 Millas [1]https://en.Wikipedia.org/wiki/The_100-Mile_Diet
- Red de Sistemas Alimentarios BC[2] [3]http://bcfsn.org
- Sitio web de Sole Foods [4]http://solefoodfarms.com
- Sitio web de Jóvenes Agrarios [5]http://youngagrarians.org