5: Usar y comer animales
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La organización de defensa de los animales Vegan Outreach observa que “El número de animales que se matan por pelaje en Estados Unidos cada año es aproximadamente igual a la población humana de Illinois. El número de animales sacrificados en experimentación en Estados Unidos cada año es aproximadamente igual a la población humana de Texas. El número de mamíferos y aves cultivados y sacrificados en Estados Unidos cada año es aproximadamente igual a uno y dos tercios de toda la población humana de la Tierra. Más del 99% de los animales que se matan en Estados Unidos cada año mueren para ser comidos”. 1 En este Capítulo nos centraremos en los argumentos morales a favor y en contra del uso de animales para pieles y alimentos (así como para diferentes tipos de producción animal-alimentaria, por ejemplo, “granja industrial” versus “ganadería tradicional”), así como las relaciones entre estos argumentos: lo que uno piensa la moralidad de la industria peletera podría tener implicaciones para la moralidad de las industrias cárnica, láctea y de huevo.