4.9: Revisar su borrador (Parte 2)

Trabajo de investigación de muestra

Jorge Ramírez

Profesor Thompson

Inglés 1101

1 de mayo de 2014

Más allá del bombo: Evaluación de dietas bajas en carbohidratos

Imagínate esto: parado en el pasillo de tu tienda de abarrotes local, ves a un hombre con sobrepeso cerca mirando varias marcas de ketchup en exhibición. Después de deliberar por un momento, alcanza la botella con las palabras “¡Bajo en Carbohidratos!” se muestra de manera prominente en la etiqueta. ¿Está tomando una decisión inteligente que le ayudará a perder peso y disfrutar de una mejor salud, o simplemente está comprando la última moda dietética? En la última década, un número cada vez mayor de estadounidenses se ha subido al carro bajo en carbohidratos. Independientemente de si las dietas bajas en carbohidratos son o no más efectivas para perder peso, sus beneficios potenciales para perder peso deben sopesarse con otros resultados de salud a largo plazo como la hipertensión, el riesgo de enfermedades cardíacas y los niveles de colesterol. Los hallazgos de investigación en estas áreas son mixtos. Por esta razón, las personas que estén considerando seguir una dieta baja en carbohidratos para bajar de peso deben ser informadas de los riesgos potenciales al hacerlo.

La investigación sobre cómo las dietas bajas en carbohidratos afectan los niveles de colesterol no es concluyente. Algunos investigadores han encontrado que las dietas bajas en carbohidratos elevan los niveles de HDL, o colesterol “bueno” (Ebbeling et al. 2093). Desafortunadamente, también pueden elevar los niveles de LDL, o colesterol “malo”, que se asocia con enfermedades cardíacas (Ebbeling et al. 2094). Una preocupación particular es que a medida que las personas que hacen dieta en un plan bajo en carbohidratos aumentan su ingesta de carnes y productos lácteos, alimentos ricos en proteínas y grasas, también es probable que consuman mayores cantidades de grasas saturadas, lo que resulta en arterias obstruidas y nuevamente aumentando el riesgo de enfermedades cardíacas. Los estudios han identificado posibles riesgos para la salud cardiovascular asociados con dietas bajas en carbohidratos, por lo que la Asociación Americana del Corazón advierte que los médicos aún no pueden evaluar cómo seguir una dieta baja en carbohidratos afecta la salud de los pacientes a largo plazo.

Algunos estudios han encontrado que seguir una dieta baja en carbohidratos ayudó a disminuir la presión arterial de los pacientes (Bell 32). Nuevamente, sin embargo, el consumo excesivo de alimentos ricos en grasas saturadas puede, con el tiempo, llevar al desarrollo de arterias obstruidas y aumentar el riesgo de hipertensión. Según la American Heart Association, “también se ha demostrado que una dieta alta en carbohidratos que incluye frutas, verduras, productos lácteos descremados y granos integrales reduce la presión arterial”. Eliminar esos alimentos en una dieta baja en carbohidratos puede elevar la presión arterial porque la ingesta de sodio puede aumentar y la ingesta de minerales como calcio, potasio y magnesio, todos los cuales son importantes para mantener una presión arterial saludable, puede disminuir. Elegir carnes magras sobre las ricas en grasas y complementar la dieta con carbohidratos altos en fibra y bajo índice glucémico, como las verduras de hoja verde, es un plan más saludable que deben seguir las personas que hacen dieta

Quizás lo más sorprendente es que las dietas bajas en carbohidratos no son necesariamente ventajosas para los pacientes con diabetes tipo II. Según Tracey Neithercott, algunas personas con diabetes son más capaces de controlar su azúcar en la sangre cuando reducen su ingesta de carbohidratos, pero otras no lo son, y no hay estudios que demuestren que un solo enfoque sea el mejor para todos. Un problema es que no existen estudios a largo plazo de gran escala que hayan examinado este tema en detalle. Neithercott aconseja a los diabéticos monitorear cuidadosamente los niveles de azúcar en la sangre y consultar con su proveedor de atención médica o un dietista registrado para desarrollar un plan para una alimentación saludable.

Las dietas bajas en carbohidratos han atraído mucha atención positiva, y no es del todo inmerecida. Estas dietas conducen a una rápida pérdida de peso, y a menudo resultan en una mayor pérdida de peso durante un período de meses que otros planes de dieta. Las personas con sobrepeso u obesidad significativamente pueden encontrar planes de alimentación bajos en carbohidratos los más efectivos para perder peso y reducir los riesgos asociados con el exceso de grasa corporal. No obstante, debido a que estas dietas son difíciles de cumplir para algunas personas y debido a que aún se están debatiendo sus posibles efectos sobre la salud a largo plazo, no son necesariamente la opción ideal para cualquiera que quiera perder peso. Una persona con sobrepeso moderado que quiera perder solo unas pocas libras es mejor que elija cualquier plan que le ayude a mantenerse activo y consumir menos calorías de manera consistente, ya sea que implique o no comer ketchup bajo en carbohidratos.

Obras Citadas

Bell, John R. “Bajo en carbohidratos supera a la dieta baja en grasas para pérdidas tempranas pero no a largo plazo”. OBGYN Noticias 41.12 (2006): 32. Medline con texto completo (en EBSCOhost). Web. 15 abr. 2014.

Ebbeling, Charles B., et al. “Efectos de una Carga Baja Glucémica vs Dieta Baja en Grasas en Adultos Jóvenes Obesos: Un Ensayo Aleatorizado”. Revista de la Asociación Médica Americana 297.19 (2007): 2092-2102. Medline con texto completo (en EBSCOhost). Web. 25 abr. 2014.

“Dietas Altas en Proteína”. Asociación Americana del Corazón. Asociación Americana del Corazón, 2014. Web. 25 abr. 2014.

Neithercott, Tracey. “¿Son los carbohidratos el enemigo? El debate sobre la alimentación y la diabetes”. Pronóstico de Diabetes: Revista La Vida Saludable. Marzo 2011. Web. 18 Abr. 2014.

Redacción en el Trabajo

Seguir las pautas de estilo MLA puede requerir tiempo y esfuerzo. No obstante, es una buena práctica aprender a seguir las convenciones aceptadas en cualquier ámbito profesional. Muchas grandes corporaciones crean un manual de estilo con pautas para editar y formatear documentos producidos por esa corporación. Los empleados deben seguir el manual de estilo al crear documentos internos y documentos para su publicación.

Lista de comprobación para revisión

Pregúntate lo siguiente sobre tu borrador para ayudarte a revisar para:

Organización

En general:

• ¿Mi introducción procede claramente de la apertura a la tesis?
• ¿Cada párrafo del cuerpo tiene una idea principal clara que se relaciona con la tesis?
• ¿Las ideas principales en los párrafos del cuerpo fluyen en un orden lógico? ¿Cada párrafo está conectado con el anterior?
• ¿Necesito agregar o revisar oraciones temáticas o transiciones para que el flujo general de ideas sea más claro?
• ¿Mi conclusión resume mis ideas principales y vuelve a visitar mi tesis?

A nivel de párrafo:

• ¿La oración temática indica claramente la idea principal?
• ¿Los detalles del párrafo se relacionan con la idea principal?
• ¿Necesito reformular alguna oración o agregar transiciones para mejorar el flujo de oraciones?

Cohesión

• ¿La apertura de la ponencia se relaciona claramente con el tema y la tesis más amplios?
• ¿Las citas entretenidas o anécdotas sirven a un propósito?
• ¿He incluido apoyo de investigación para cada punto principal en el cuerpo de mi trabajo?
• ¿He incluido material introductorio antes de alguna cita para que las citas no queden solas en los párrafos?
• ¿El material parafraseado y citado sirve claramente para desarrollar mis propios puntos?
• ¿Necesito agregar o revisar partes del documento para ayudar al lector a comprender cómo cierta información de una fuente es relevante?
• ¿Hay algún lugar donde haya abusado material de fuentes?
• ¿Tiene sentido mi conclusión basada en el resto del trabajo?
• ¿Hay alguna pregunta o sugerencia nueva en la conclusión claramente ligada a material anterior?

Estilo y Tono

• ¿Mi papel evita el exceso de redacción?
• ¿Mis oraciones son variadas en longitud y estructura?
• ¿He utilizado los puntos de vista (pronombres) efectiva y apropiadamente para la asignación?
• ¿He usado la voz activa siempre que sea posible?
• ¿He definido términos especializados que podrían ser desconocidos para los lectores?
• ¿He usado un lenguaje claro y directo siempre que es posible y he evitado jerga innecesaria?
• ¿Mi trabajo apoya mi argumento usando un tono equilibrado, ni demasiado indeciso ni demasiado contundente?
• ¿Mi trabajo evita términos vagos o imprecisos? ¿Argot? Repetición de las mismas frases (“Smith afirma..., Jones afirma...”) para introducir material citado y parafraseado? Uso exclusivo de pronombres masculinos o uso incómodo de él o ella? ¿Uso del lenguaje con connotaciones negativas? ¿Uso de términos anticuados u ofensivos?

Aplica las siguientes listas de verificación a tu trabajo antes de enviar tu borrador final:

Gramática, mecánica, puntuación, uso y ortografía

• Mi trabajo está libre de errores gramaticales, como errores en el acuerdo sujeto-verbo y fragmentos de oraciones. Para orientación adicional, véase: redacción de oraciones, pronombres, verbos.
• Mi trabajo está libre de errores en la puntuación y la mecánica, como comas mal colocadas o títulos fuente incorrectamente formateados. Para más, ver: comas, punto y coma.
• Mi trabajo está libre de errores de uso comunes, como muchos y bien. Para obtener orientación adicional, consulte: elección de palabras, palabras comúnmente confundidas.
• Mi trabajo está libre de errores ortográficos. He revisado mi trabajo para la ortografía además de usar la función de revisión ortográfica en mi programa de procesamiento de textos. Para obtener orientación adicional, consulte ortografía.
• He revisado mi trabajo por cualquier error de edición que sé que tiendo a hacer con frecuencia

Citas

• Dentro del cuerpo de mi trabajo, cada hecho o idea tomada de una fuente se acredita a la fuente correcta.
• Cada cita en el texto incluye el nombre del autor fuente (o, si no se da autor, el nombre de la organización o el título de la fuente).
• He utilizado el formato correcto para las citas en el texto y entre paréntesis. Si mi fuente da números de página, he incluido números de página entre paréntesis directamente después de la cita o paráfrasis tomada de esa página o páginas.
• Cada fuente citada en el cuerpo de mi trabajo tiene una entrada correspondiente en las Obras Citadas al final de mi trabajo.

Formateo

• Todas las entradas en mis Obras citadas están en orden alfabético por apellido del autor (o por título u organización si no aparece ningún autor).
• Mis obras citadas son consistentemente dobles espaciadas (tanto dentro como entre entradas), y cada entrada usa sangría adecuada (“sangría colgante”: sangría en la segunda y todas las líneas posteriores).
• Cada entrada en mis Obras Citadas incluye toda la información necesaria para ese tipo de fuente, en la secuencia y formato correctos.
• Mi trabajo incluye un encabezado (con su nombre, información del curso y fecha) en la esquina superior izquierda de la primera página; si no se usa ningún encabezado o su instructor lo solicita, sustituya una página de título por el encabezado.
• Mi trabajo incluye un título que refleja el tema de mi trabajo.
• Mi artículo incluye una cabeza que corre (números de página, o un encabezado en la esquina superior derecha de cada página del papel).
• Los márgenes de mi papel están fijados en una pulgada. El texto está a doble espacio y se establece en una fuente estándar de 12 puntos.

Ejercicio 25

Vuelva a leer su papel línea por línea. Consulta los temas señalados en las preguntas sobre estilo y tono y las listas de verificación sobre convenciones, anteriores, así como cualquier otro aspecto de nivel de oración de tu escritura que hayas identificado previamente como áreas de mejora. Marque cualquier lugar en su papel donde note problemas de estilo, tono o claridad y luego tómese el tiempo para reelaborar esas secciones.