9: Mezclas
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Una mezcla homogénea es una fase que contiene más de una sustancia. En este capítulo se analizan las variables de composición y las cantidades molares parciales de mezclas en las que no se produce ninguna reacción química. Se define la mezcla ideal. Se discuten los potenciales químicos, los coeficientes de actividad y las actividades de sustancias individuales en mezclas ideales y no ideales.
Excepto por el uso de fugacidades para determinar los coeficientes de actividad en fases condensadas, una discusión de equilibrios de fase que involucran mezclas se pospondrá al Cap. 13.