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1.14.48: Sistema Abierto

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    La termodinámica química de los sistemas abiertos [1-2] es más complicada que la de los sistemas cerrados porque las sustancias químicas intercambian entre el sistema y los alrededores, cruzando los límites del sistema.

    Nota al pie

    [1] D. Kondepudi e I. Prigogine, termodinámica moderna; De los motores térmicos a las estructuras disipativas, Wiley, Nueva York, 1998.

    [2] Claramente un tratamiento de la termodinámica química del cuerpo humano tiene que tener en cuenta el hecho de que tales sistemas están abiertos. Los agricultores son expertos termodinámicos químicos muy prácticos porque en la alimentación de su ganado juzgan si los animales que están alimentando lo harán

    1. producir leche para la venta,
    2. carne para la alimentación,
    3. piel para la fabricación de cuero y/o
    4. ser utilizado para la cría.

    Los agricultores no dejan estas opciones al azar ya que hacen frente de manera muy práctica a tales sistemas abiertos.

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