13.7: Partículas Agregadas en Solución Acuosa

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Objetivos de aprendizaje

Distinguir entre soluciones verdaderas y soluciones con partículas agregadas.

Las suspensiones y coloides son dos tipos comunes de mezclas cuyas propiedades son en muchos sentidos intermedias entre las de soluciones verdaderas y mezclas heterogéneas. Una suspensión es una mezcla heterogénea de partículas con diámetros de aproximadamente 1 µm (1000 nm) que se distribuyen a lo largo de una segunda fase. Las suspensiones comunes incluyen pintura, sangre y chocolate caliente, que son partículas sólidas en un líquido, y aerosoles, que son partículas líquidas en un gas. Si se deja reposar la suspensión, las dos fases se separarán, razón por la cual las pinturas deben agitarse o agitarse a fondo antes de su uso. Un coloide también es una mezcla heterogénea, pero las partículas de un coloide son típicamente más pequeñas que las de una suspensión, generalmente en el rango de 2 a aproximadamente 500 nm de diámetro. Los coloides incluyen niebla y nubes (partículas líquidas en un gas), leche (partículas sólidas en un líquido) y mantequilla (partículas sólidas en un sólido). Otros coloides se utilizan industrialmente como catalizadores. A diferencia de una suspensión, las partículas en un coloide no se separan en dos fases al reposar. La única combinación de sustancias que no pueden producir una suspensión o un coloide es una mezcla de dos gases porque sus partículas son tan pequeñas que siempre forman verdaderas soluciones. Las propiedades de suspensiones, coloides y soluciones se resumen en la Tabla 13.9.

Cuadro 13.9 Propiedades de Soluciones Líquidas, Coloides y Suspensiones

Tipo de Mezcla	Tamaño aproximado de las partículas (nm)	Propiedades características	Ejemplos
solución	< 2	no filtrable; no se separa de pie; no dispersa la luz visible	aire, vino blanco, gasolina, agua salada
coloide	2—500	dispersa la luz visible; translúcida u opaca; no filtrable; no se separa de pie	humo, niebla, tinta, leche, mantequilla, queso
suspensión	500—1000	turbio u opaco; filtrable; se separa de pie	agua fangosa, cacao caliente, sangre, pintura

Colaboradores y Atribuciones

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