24.3: Metabolismo del triacilglicerol - Una visión general

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Lisa Sharpe Elles
University of Kansas

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Objetivos de aprendizaje

Identificar las principales vías metabólicas de los triacilgliceroles.

En el cuerpo, los triacilgliceroles son esenciales para el almacenamiento de energía a largo plazo así como para el aislamiento y protección. Los triacilgliceroles pueden ingerirse directamente o sintetizarse a partir de proteínas o carbohidratos adicionales en la dieta. La figura\(\PageIndex{1}\) es un resumen de las vías metabólicas de los triacilgliceroles que se discutirán con más detalle en las siguientes secciones.

Triacilgliceroles Dietéticos

Los triacilgliceroles dietéticos se transportan a través del torrente sanguíneo en quilomicrones. Cuando un quilomicrón se encuentra con la enzima lipoproteína lipasa, los triacilgliceroles se descomponen por hidrólisis en ácidos grasos y glicerol. Estos productos de descomposición luego pasan a través de las paredes capilares para ser utilizados como energía por las células o almacenados en el tejido adiposo como grasa. Las células hepáticas combinan los restos de quilomicrones restantes con proteínas, formando lipoproteínas que transportan colesterol en la sangre.

Triacilgliceroles almacenados

Cuando se necesita energía, las lipasas en el tejido adiposo (células grasas) se activan para hidrolizar los triacilgliceroles almacenados en ácidos grasos y glicerol y liberarlos al torrente sanguíneo. Una vez que los ácidos grasos alcanzan su destino (células musculares o hepáticas) se utilizan para generar acetil-CoA y eventualmente ATP.

McMurray GOB Capítulo 24.3 Figure.jpg — Figura\(\PageIndex{1}\): Descripción general del metabolismo del triacilglicerol

Glicerol de Triacilgliceroles

La hidrólisis de los triacilgliceroles produce ácidos grasos, que se utilizan para la energía, y glicerol. El glicerol puede ser utilizado para regenerar triacilglicerol o puede entrar en glucólisis o gluconeogénesis en forma de fosfato de dihidroxiacetona (DHAP).

McMurray GOB Capítulo 24.3 Figura 2.jpg — Figura\(\PageIndex{2}\): Conversión de Glicerol a DHAP: El metabolismo lipídico y el metabolismo de los carbohidratos se vinculan a través de glicerol y DHAP.