12.7.3: Procedimiento- Medición de la Ingesta
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Para mantener una salud adecuada, necesitamos tomar cierta cantidad de líquido por día. Dependiendo de la condición del paciente, se le puede alentar a tomar líquidos o limitar su ingesta de líquidos. El líquido que se toma se llama ingesta. Los fluidos generalmente se miden usando mililitros (mL). Una taza de líquido es de 8 onzas o 240 mL.
También se puede medir la cantidad de comida que se come. Esto se puede hacer pesando los alimentos antes de servir y restando la cantidad que queda para obtener la ingesta total. La ingesta de alimentos también se puede medir determinando el porcentaje consumido. Si se consume toda la comida, la ingesta es del 100%. Si no se consume nada de la comida, la ingesta es del 0%. Una cuarta parte de la comida consumida sería 25% y la mitad de la comida consumida sería 50%. El organismo especificará la unidad de medida a utilizar.
- Explicar al paciente la importancia de registrar su ingesta. A lo largo de tu turno, pregúntale al paciente qué y cuánto ha tenido que comer o beber.
- Durante la preparación de los alimentos, mida la cantidad de alimento o líquido que se sirve. Use tazas y cucharas medidoras estándar para medir adecuadamente la ingesta. Registrar esto en el lugar que corresponda.
- Una vez que el paciente haya terminado de comer o beber, reste la cantidad que ha consumido de la cantidad que ha servido. Registre este número como su entrada. La entrada para fluido debe registrarse como mililitros (mL).
- Registrar el peso o porcentaje de los alimentos consumidos en el lugar apropiado.
- Documentar toda la ingesta. La agencia puede proporcionar a los Asistentes de Salud Domicilia/Ayudantes de Cuidado Personal una hoja específica de ingesta y salida (I & O). Deben reportar cualquier observación o cambio de condición o comportamiento.