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- https://espanol.libretexts.org/Quimica/Qu%C3%ADmica_General/Libro%3A_ChemPrime_(Moore_et_al.)/20%3A_Mol%C3%A9culas_en_Sistemas_Vivos/20.16%3A_Estructura_de_orden_superiorMenos de 50 de los 153 aminoácidos de la mioglobina se encuentran en las curvas entre las hélix, pero todos los residuos de prolina entran en esta categoría, al igual que muchos de los otros que deses...Menos de 50 de los 153 aminoácidos de la mioglobina se encuentran en las curvas entre las hélix, pero todos los residuos de prolina entran en esta categoría, al igual que muchos de los otros que desestabilizan la hélice α o lámina β. (Aunque solo la hélice α es prominente en la estructura de la mioglobina, se encuentra que otras proteínas globulares tienen regiones que consisten en láminas β).
- https://espanol.libretexts.org/Biologia/Biologia_introductoria_y_general/Libro%3A_Biolog%C3%ADa_General_(OpenStax)/1%3A_La_qu%C3%ADmica_de_la_vida/3%3A_Macromol%C3%A9culas_Biol%C3%B3gicas/3.4%3A_Prote%C3%ADnasLas proteínas son una de las moléculas orgánicas más abundantes en los sistemas vivos y tienen el rango de funciones más diverso de todas las macromoléculas. Las proteínas pueden ser estructurales, re...Las proteínas son una de las moléculas orgánicas más abundantes en los sistemas vivos y tienen el rango de funciones más diverso de todas las macromoléculas. Las proteínas pueden ser estructurales, reguladoras, contráctiles o protectoras; pueden servir en el transporte, almacenamiento o membranas; o pueden ser toxinas o enzimas. Cada célula en un sistema vivo puede contener miles de proteínas, cada una con una función única. Sus estructuras, al igual que sus funciones, varían mucho.
- https://espanol.libretexts.org/Biologia/Microbiologia/Microbiolog%C3%ADa_(OpenStax)/07%3A_Bioqu%C3%ADmica_microbiana/7.04%3A_Prote%C3%ADnasLos aminoácidos son capaces de unirse en esencialmente cualquier número, produciendo moléculas de esencialmente cualquier tamaño que poseen una amplia gama de propiedades físicas y químicas y realizan...Los aminoácidos son capaces de unirse en esencialmente cualquier número, produciendo moléculas de esencialmente cualquier tamaño que poseen una amplia gama de propiedades físicas y químicas y realizan numerosas funciones vitales para todos los organismos. Las moléculas derivadas de aminoácidos pueden funcionar como componentes estructurales de células y entidades subcelulares, como fuentes de nutrientes, como reservorios de almacenamiento de átomos y energía, y como especies funcionales como hor
- https://espanol.libretexts.org/Quimica/Qu%C3%ADmica_Org%C3%A1nica/Libro%3A_Principios_B%C3%A1sicos_de_Qu%C3%ADmica_Org%C3%A1nica_(Roberts_y_Caserio)/25%3A_Amino%C3%A1cidos%2C_P%C3%A9ptidos_y_Prote%C3%ADnas/25.08%3A_Estructura_y_Funci%C3%B3n_de_las_Prote%C3%ADnasLas funciones biológicas de las proteínas son extremadamente diversas. La estructura primaria y la presencia o ausencia de grupos funcionales especiales, metales, etc., son de suma importancia es la e...Las funciones biológicas de las proteínas son extremadamente diversas. La estructura primaria y la presencia o ausencia de grupos funcionales especiales, metales, etc., son de suma importancia es la elaboración de proteínas, hechas de un conjunto de aminoácidos de base común, tan notablemente heterogéneas y exhiben funciones tan variadas pero específicas.
