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- https://espanol.libretexts.org/Quimica/Qu%C3%ADmica_General/Libro%3A_ChemPrime_(Moore_et_al.)/20%3A_Mol%C3%A9culas_en_Sistemas_Vivos/20.15%3A_Estructura_de_Prote%C3%ADna_SecundariaLa espiral se mantiene unida por enlaces de hidrógeno desde el grupo amido () de un enlace peptídico al grupo carbonilo de un enlace peptídico tres residuos más alejados a lo largo de la cadena. Una s...La espiral se mantiene unida por enlaces de hidrógeno desde el grupo amido () de un enlace peptídico al grupo carbonilo de un enlace peptídico tres residuos más alejados a lo largo de la cadena. Una segunda disposición regular de la cadena polipeptídica es la lámina β, la estructura β-queratina que se encuentra en la seda y se muestra en la Figura \PageIndex2.
- https://espanol.libretexts.org/Biologia/Biologia_introductoria_y_general/Libro%3A_Biolog%C3%ADa_General_(OpenStax)/1%3A_La_qu%C3%ADmica_de_la_vida/3%3A_Macromol%C3%A9culas_Biol%C3%B3gicas/3.4%3A_Prote%C3%ADnasLas proteínas son una de las moléculas orgánicas más abundantes en los sistemas vivos y tienen el rango de funciones más diverso de todas las macromoléculas. Las proteínas pueden ser estructurales, re...Las proteínas son una de las moléculas orgánicas más abundantes en los sistemas vivos y tienen el rango de funciones más diverso de todas las macromoléculas. Las proteínas pueden ser estructurales, reguladoras, contráctiles o protectoras; pueden servir en el transporte, almacenamiento o membranas; o pueden ser toxinas o enzimas. Cada célula en un sistema vivo puede contener miles de proteínas, cada una con una función única. Sus estructuras, al igual que sus funciones, varían mucho.
- https://espanol.libretexts.org/Biologia/Microbiologia/Microbiolog%C3%ADa_(OpenStax)/07%3A_Bioqu%C3%ADmica_microbiana/7.04%3A_Prote%C3%ADnasLos aminoácidos son capaces de unirse en esencialmente cualquier número, produciendo moléculas de esencialmente cualquier tamaño que poseen una amplia gama de propiedades físicas y químicas y realizan...Los aminoácidos son capaces de unirse en esencialmente cualquier número, produciendo moléculas de esencialmente cualquier tamaño que poseen una amplia gama de propiedades físicas y químicas y realizan numerosas funciones vitales para todos los organismos. Las moléculas derivadas de aminoácidos pueden funcionar como componentes estructurales de células y entidades subcelulares, como fuentes de nutrientes, como reservorios de almacenamiento de átomos y energía, y como especies funcionales como hor
- https://espanol.libretexts.org/Quimica/Qu%C3%ADmica_Org%C3%A1nica/Libro%3A_Principios_B%C3%A1sicos_de_Qu%C3%ADmica_Org%C3%A1nica_(Roberts_y_Caserio)/25%3A_Amino%C3%A1cidos%2C_P%C3%A9ptidos_y_Prote%C3%ADnas/25.07%3A_P%C3%A9ptidos_y_Prote%C3%ADnasLos aminoácidos son los bloques de construcción de las estructuras de poliamida de péptidos y proteínas. Cada aminoácido está unido a otro por un enlace amida (o péptido) formado entre el grupo amina ...Los aminoácidos son los bloques de construcción de las estructuras de poliamida de péptidos y proteínas. Cada aminoácido está unido a otro por un enlace amida (o péptido) formado entre el grupo amina de uno y el grupo ácido del otro. De esta manera, se construye una estructura polimérica de enlaces amida repetitivos en una cadena o anillo. Los grupos amida son planos y la configuración alrededor del enlace C-NC-N suele ser, pero no siempre, trans.
