6.5: Conclusión

A lo largo de Canadá y dentro de BC, la gama de actividades para entretener y deleitar a los viajeros va desde auténticas exploraciones de fenómenos culturales hasta pura diversión. Quienes trabajan en el sector del turismo de entretenimiento saben que brindar una experiencia amigable y acogedora es un componente clave para sostener cualquier destino turístico. Ya sea a través de festivales, eventos, atracciones o nuevos componentes virtuales, la industria turística confía en el entretenimiento para completar paquetes y garantizar que los huéspedes, ya sean viajeros de negocios o de placer, aumenten sus gastos y disfrute.

Hasta ahora hemos explorado los sectores clave del transporte, el alojamiento, los alimentos y bebidas, y la recreación y el entretenimiento. El sector final, los servicios de viajes, los reúne a todos, y se explora con más detalle en el Capítulo 7.

Términos Clave

• Agroturismo: experiencias turísticas que destacan los destinos rurales y destacan las operaciones agrícolas
• Museos de arte: museos que recogen obras de arte históricas y modernas con fines educativos y para preservarlas para las generaciones futuras
• Jardín botánico: un jardín que exhibe plantas y árboles nativos y/o no nativos, a menudo ejecutando programación educativa
• British Columbia Lottery Corporation (BCLC): la corporación rown responsable de operar casinos, loterías, salas de bingo y juegos en línea en la provincia de BC
• Business Events Industry Coalition of Canada (BEICC): un grupo de defensa para la industria de reuniones y eventos en Canadá
• Alianza Canadiense de Turismo Deportivo (CSTA): creada en 2000, una organización de la industria financiada por la Comisión Canadiense de Turismo para aumentar la capacidad canadiense para atraer y albergar eventos de turismo deportivo
• Centros de juego comunitarios (CGC): establecimientos de juego a pequeña escala, típicamente en forma de salas de bingo
• Conferencias: eventos empresariales que tienen temas específicos y se llevan a cabo para grupos más pequeños y enfocados
• Convenciones: eventos de negocios que generalmente tienen una asistencia muy grande, se llevan a cabo anualmente en diferentes ubicaciones cada año, y generalmente requieren un proceso de licitación
• Turismo culinario: experiencias turísticas donde el foco clave está en la comida y bebida locales y regionales, destacando a menudo el patrimonio de los productos involucrados y las técnicas asociadas a su producción
• Turismo cultural/patrimonial: cuando los turistas viajan a un destino específico para participar en un evento cultural o patrimonial
• Entretenimiento: (en lo que se refiere al turismo) incluye asistir a festivales, eventos, ferias, deportes para espectadores, zoológicos, jardines botánicos, sitios históricos, lugares culturales, atracciones, museos y galerías
• Evento: un acontecimiento en un lugar y hora determinados, generalmente de cierta importancia, para celebrar o conmemorar una ocasión especial; puede incluir mega-eventos, eventos especiales, eventos distintivos, festivales y eventos comunitarios locales
• Festival: un evento público que presenta múltiples actividades en la celebración de una cultura, un aniversario o fecha histórica, forma de arte, o producto (comida, madera, etc.)
• Viajes de incentivo: una herramienta de gestión global que utiliza una experiencia de viaje excepcional para motivar y/o reconocer a los participantes para aumentar los niveles de desempeño en apoyo de los objetivos de la organización
• Asociación Internacional de Festivales y Eventos (IFEA): organización que apoya a profesionales que producen y apoyan celebraciones en beneficio de sus respectivas comunidades
• Reuniones, convenciones y viajes de incentivo (MCIT): todos los eventos especiales con programación dirigida a un público empresarial
• Meeting Professionals International (MPI): una organización de desarrollo profesional basada en membresía para organizadores de reuniones y eventos
• Galerías públicas: galerías de arte que generalmente no recogen ni conservan obras de arte; más bien, se centran en exposiciones de obras contemporáneas así como en programas de conferencias, publicaciones y otros eventos
• Society for Incentive Travel Excellence (SITE): una red global de profesionales dedicados al reconocimiento y desarrollo de incentivos motivacionales y mejora del desempeño
• Turismo deportivo: cualquier actividad en la que las personas se sienten atraídas por un lugar en particular como participante, espectador o visitante de atracciones deportivas, o como asistente de reuniones de negocios relacionadas con el deporte
• Atracción turística: lugar de interés que atrae a los visitantes a un destino y está abierto al público para entretenimiento o educación
• Ferias comerciales/ferias comerciales: pueden ser eventos independientes, o unirse a una convención o conferencia y permitir que una variedad de proveedores exhiban sus productos y servicios a otras empresas o a consumidores
• Enoturismo: experiencias turísticas donde la exploración, el consumo y la compra de vino son componentes clave

Ejercicios

1. Revisar las categorías de eventos. ¿A qué tipo de eventos has asistido en persona? ¿Qué tipo de eventos se llevan a cabo en tu comunidad? Intente enumerar al menos uno para cada categoría.
2. ¿Debe el gobierno (municipal, provincial, federal) apoyar festivales y eventos? ¿Por qué o por qué no?
3. Aparte de los centros de convenciones, ¿dónde más se pueden celebrar reuniones, convenciones y conferencias? Usa tus propias ideas creativas para enumerar al menos otros cinco lugares.
4. ¿Cuáles son algunas de las principales fuentes de ingresos para las atracciones (tanto las principales como las atracciones culturales y patrimoniales)? ¿Cuáles son los gastos principales?
5. ¿Deberían los inversionistas del sector privado recibir financiamiento gubernamental para instalaciones de entretenimiento turístico? ¿Se les debe exigir que aporten sus ingresos a la comunidad? ¿Por qué o por qué no?
6. Nombra una atracción cultural o patrimonial en tu comunidad. ¿De dónde provienen sus ingresos? ¿Cuáles son sus mayores gastos? ¿Quiénes son sus mercados objetivo? Con base en esta información, hacer tres recomendaciones clave para sostener su negocio.
7. ¿Estás de acuerdo con ciertos grupos de derechos de los animales en que se deben cerrar los zoológicos? ¿Por qué o por qué no?

Estudio de caso: Merridale Estate Sidery

Comprado por el equipo de marido y mujer Janet Docherty y Rick Pipes en 2000, Merridale Estate Cidery se encuentra en el valle de Cowichan en la isla de Vancouver. La sidrería en sí fue establecida por el dueño anterior en 1990 quien plantó manzanos en el lugar, lo que es considerado ideal por muchos por su terreno y clima. Con la compra de la sidrería, Janet y Rick emprendieron una extensa renovación con el fin de transformar la instalación en una atracción agroturística. Ampliaron la bodega y las salas de degustación y crearon la Sider House en 2003 a partir de la cual comenzaron a realizar recorridos y catas. A partir de ahí agregaron:

• The Farmhouse Store con ventas al por menor de su producto de sidra, productos agrícolas locales y artes y artesanías BC
• The Bistro y Orchard Cookhouse, dos operaciones distintas de alimentos y bebidas
• The Brick Oven Bakery (que produce productos horneados artesanales en su horno de ladrillo en el lugar)
• Yurtas (dos carpas estilo cabaña) para alojamiento in situ

La sidrería es ahora un destino para eventos especiales como bodas. También dirige un Club Incider para compradores frecuentes de sus productos.

Visite el sitio web de Merridale y responda las siguientes preguntas:

1. ¿Cuál es el negocio principal de Merridale?
2. ¿Quiénes son sus clientes?
3. Merridale comprende comida y bebida, venta al por menor, alojamiento, y es una atracción. ¿Cómo lo clasificarías como una operación turística?
4. ¿Merridale es una operación estacional? ¿Cuál considerarías que es su temporada alta? ¿Cómo ha extendido las oportunidades de obtención de ingresos?
5. El lema de Merridale es “Manzanas Expresadas”. ¿Este lema capta su esencia? ¿Por qué o por qué no?
6. Considere los productos, experiencias y mercados de Merridale. ¿Con qué socios debe trabajar la sidrería, ya sea a nivel global o local, para atraer negocios? Nombra al menos tres.
7. ¿Crees que Merridale debería agregar componentes, o eliminar componentes, de su negocio? Explica tu respuesta.

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