1.5: Reacciones bioquímicas
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Comprender la química es esencial para comprender completamente la biología. ¿Por qué?
Una comprensión general de la química es necesaria para entender la biología. Esencialmente, nuestras células son solo miles de productos químicos, hechos de elementos como carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre, en las combinaciones correctas. Y estos químicos se combinan a través de reacciones químicas.
Reacciones Químicas
El elemento cloro (Cl) es un veneno verdoso. ¿Comerías cloro? Por supuesto que no, pero a menudo comes un compuesto que contiene cloro. De hecho, probablemente comas este compuesto de cloro casi todos los días. ¿Sabes qué es? Es sal de mesa. La sal de mesa es el cloruro de sodio (NaCl), que se forma cuando el cloro y el sodio (Na) se combinan en ciertas proporciones. ¿Cómo se transforma el cloro, un químico verde tóxico, en sal de mesa blanca inofensiva? Ocurre en una reacción química.
Una reacción química es un proceso que transforma algunas sustancias químicas en otras. Una sustancia que inicia una reacción química se llama reactivo, y una sustancia que se forma como resultado de una reacción química se llama producto. Durante una reacción química, los reactivos se utilizan para crear los productos.
Un ejemplo de una reacción química es la quema de metano. En esta reacción química, los reactivos son metano (CH 4) y oxígeno (O 2), y los productos son dióxido de carbono (CO 2) y agua (H 2 O). Una reacción química implica la ruptura y formación de enlaces químicos. Cuando el metano se quema, los enlaces se rompen en las moléculas de metano y oxígeno, y se forman nuevos enlaces en las moléculas de dióxido de carbono y agua.
Ecuaciones Químicas
Una reacción química puede ser representada por una ecuación química. Por ejemplo, la quema de metano puede ser representada por la ecuación química
CH 4 + 2O 2 → CO 2 + 2H 2 O
La flecha en una ecuación química separa los reactivos de los productos y muestra la dirección en la que procede la reacción. Si la reacción pudiera ocurrir también en sentido contrario, se utilizarían dos flechas apuntando en direcciones opuestas. El número 2 frente a O 2 y H 2 O muestra que dos moléculas de oxígeno y dos moléculas de agua están involucradas en la reacción. (Sin número delante de un símbolo químico, solo está involucrada una molécula).
Conservación de la Materia
En una reacción química, la cantidad de cada elemento no cambia; hay la misma cantidad de cada elemento en los productos que había en los reactivos. Esto se debe a que la materia siempre se conserva. La conservación de la materia se refleja en la ecuación química de una reacción. El mismo número de átomos de cada elemento aparece a cada lado de la flecha. Por ejemplo, en la ecuación química anterior, hay cuatro átomos de hidrógeno a cada lado de la flecha. ¿Puedes encontrar los cuatro en cada lado de la ecuación?
Resumen
- Una reacción química es un proceso que transforma algunas sustancias químicas en otras. Durante una reacción química, los reactivos se utilizan para crear los productos.
- En una reacción química, la materia siempre se conserva.
Revisar
- Definir una reacción química.
- Describir los papeles de los reactivos y productos en las reacciones químicas.
- ¿Cómo muestra una ecuación química que la materia siempre se conserva en una reacción química?
- Sabiendo que el agua (H 2 O) se forma a partir de hidrógeno (H +) y oxígeno (O 2), escribir una ecuación química para la formación de agua a partir de estos dos elementos.
| Imagen | Referencia | Atribuciones |
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[Figura 1] | Licencia: CC BY-NC |