9.0: Preludio a la Contabilidad de Responsabilidad y Descentralización
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Lauren es una buena cocinera que puede preparar comidas deliciosas rápidamente, y disfruta cocinando tremendamente. Varios amigos le han sugerido que considere abrir un camión de comida. Ella está intrigada por esta idea y decide explorar más a fondo la posibilidad.
Después de varios años de investigación y planeación, Lauren abre su food truck y encuentra un éxito instantáneo. Está tan ocupada que decide reclutar a varios otros para que se unan a ella en su negocio de camiones de comida. Si bien este es un próximo paso emocionante, tiene algunas preguntas sobre la expansión del concepto de food truck. En particular, quiere saber si puede hacer crecer el negocio manteniendo al mismo tiempo el nivel de calidad en su comida que le ha llevado al éxito.
Dado que el concepto de múltiples food trucks es similar al concepto de franquicias, Lauren se acerca a un buen amigo que es el fundador de una franquicia que ahora cuenta con ubicaciones\(10\) regionales. Su amiga comparte con ella los conceptos de un negocio descentralizado y contabilidad de responsabilidad. Bajo este enfoque, le dice su amiga, podrá permitir que los propietarios de camiones de comida individuales tengan autonomía sobre su camión de comida al tiempo que logra los objetivos más amplios de éxito financiero y sirve comida de calidad.