5.8: Información cuantitativa a partir de reacciones químicas

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Gran parte de la química verde está involucrada con cálculos de cantidades de materiales involucrados en reacciones químicas. Es fundamental hacer tales cálculos para poder hacer frente a los importantes conceptos de rendimiento porcentual y economía atómica. Afortunadamente, es fácil calcular cantidades de materiales si se conoce una reacción química equilibrada junto con las masas atómicas y de fórmula pertinentes. Se pueden calcular tanto la energía (Sección 5.9) como la masa (Sección 5.10) en las reacciones químicas.

A este punto, hemos estado viendo reacciones químicas en términos de átomos y moléculas individuales y hemos estado pensando en masas en unidades de masa atómica, u, utilizadas para expresar las masas de átomos y moléculas individuales. Pero eso es una escala demasiado pequeña para usar en el laboratorio. El químico se ocupa convenientemente de gramos y moles donde un mol de una sustancia (ver Sección 4.8) típicamente tiene una masa de varios a varios cientos de gramos. Gran parte del resto de este capítulo trata de información cuantitativa de reacciones químicas. Los cambios energéticos en las reacciones químicas se abordan primero, seguido de la consideración de las masas de reactivos y productos.