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12.2: Familias de Moléculas Orgánicas - Grupos Funcionales

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    Objetivos de aprendizaje

    • Identificar y describir grupos funcionales en moléculas orgánicas.

    Las moléculas orgánicas se pueden clasificar en familias basadas en similitudes estructurales. Dentro de una familia, las moléculas tienen un comportamiento físico similar y a menudo tienen reactividad química predecible. Los componentes estructurales que diferencian diferentes familias orgánicas implican arreglos específicos de átomos o enlaces, llamados grupos funcionales. Si entiendes el comportamiento de un grupo funcional en particular, puedes describir las propiedades generales de esa clase de compuestos.

    Los compuestos orgánicos más simples están en la familia de los alcanos y contienen solo enlaces simples carbono-carbono y carbono-hidrógeno, pero no tienen ningún grupo funcional específico. Los hidrocarburos que contienen al menos un doble enlace carbono-carbono, (denotado C=C), pertenecen a la familia de los alquenos. Los alquinos tienen al menos un triple enlace carbono-carbono (C=C). Tanto los dobles enlaces carbono-carbono como los triples enlaces reaccionan químicamente de formas específicas que difieren de las reacciones de alcanos y entre sí, formando estos grupos funcionales específicos.

    En los próximos capítulos, aprenderemos más sobre grupos funcionales adicionales que están formados por átomos o grupos de átomos unidos a hidrocarburos. Ser capaz de reconocer diferentes grupos funcionales ayudará a comprender y describir medicamentos y biomoléculas comunes como aminoácidos, carbohidratos y grasas. La Tabla\(\PageIndex{1}\) y Figura\(\PageIndex{1}\) a continuación enumeran varios de los grupos funcionales con los que familiarizarse a medida que aprende sobre la química orgánica.

    Tabla\(\PageIndex{1}\): Familias orgánicas y grupos funcionales
    Nombre de familia

    Estructura de grupo funcional

    		 Estructura de ejemplo simple Nombre de ejemplo simple Sufijo de nombre
    alcano ninguno CH 3 CH 2 CH 3 propano - ane
    alqueno clipboard_ebd253a6e4db6b69e36382d896d43ca8d.png H 2 C=CH 2 eteno (etileno) - ene
    alquinos clipboard_e5d260ec8b430ccf9c0d628965e7dc212.png HCCH etino (acetileno) - yne
    aromático clipboard_e0bf98d68d8680205ca5b522279305771.png clipboard_e7aa881c96f4917175c54ae1b0bc344d5.png benceno ninguno
    haluro de alquilo clipboard_e0e94be8b5e8e8322a7cddae4462da886.png(X = F, Cl, Br, I) CH 3 CH 2 Cl cloroetano ninguno
    alcohol clipboard_e3e3100b63a583b9fdaa8ee8438c0564b.png CH 3 CH 2 OH etanol - ol
    éter clipboard_e2df9d10f296da57128f4bf8851153139.png CH 3 CH 2 —O—CH 2 CH 3 éter dietílico ninguna*
    amina clipboard_e5c7c513ea24f80b81f55d181bbb675da.png CH 3 CH 2 NH 2 etilamina - amina
    aldehido clipboard_ea8f50753926a1541ca7803328144faf3.png clipboard_e78928d97d84b75b8ef575ae61b84d0a3.png etanal - al
    cetona clipboard_e11d2dbb471a80f1c6504067d841f1e21.png clipboard_e3ee6cb6fc3dc1a4e7a7726b8ac18c590.png propanona (acetona) - uno
    ácido carboxílico clipboard_ec2196234e57a448603730446173c2252.png clipboard_e546afb8a2f697cec03fd27256ee4d1be.png ácido etanoico (ácido acético) - ácido oico
    anhídrido clipboard_e47c600d87a44c91e2ef24411d1801e54.png clipboard_e4500e8d211ca78c71e9c8fe4b53f68dc.png anhídrido acético ninguno
    éster clipboard_ed32b122c068f4c5f251cb75c8054d708.png clipboard_e7e9dac28bf1a814e69cfb9da176cb4e5.png etanoato de metilo (acetato de metilo) -ate
    amida clipboard_e6ce7fc20e9f03da219454282c2518861.png clipboard_ec1eb960a2bb8cd8037634b334d22d4e2.png acetamida -amida
    tiol clipboard_edd73e181748655020a846c380d7342c1.png CH 3 CH 2 SH etanotiol - tiol
    disulfuro clipboard_ed1774522fae2b15531ff636b38be0cb2.png CH 3 S-SCH 3 disulfuro de dimetilo ninguno
    sulfuro clipboard_e43054ea1e2a63310fd48eb69bec79741.png CH 3 CH 2 SCH 3 sulfuro de etilo y metilo ninguno

    Los átomos y enlaces en rojo indican el grupo funcional. Los enlaces no especificados están unidos a grupos R (carbonos e hidrógenos).

    *Los éteres no tienen sufijo en su nombre común; todos los éteres terminan con la palabra éter.

    Grupos-funcionales-orgánico-ampliados-v2.png

    Figura\(\PageIndex{1}\): Grupos funcionales en química orgánica. (CC BY-NC-ND, Compoundchem.com).

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