1.12: Nutrición- Omnivoros y Carnívoros

Objetivos de aprendizaje

• Definir términos y parámetros comunes en la producción porcina
• Describir la alimentación de fase en cerdos
• Definir presupuestos de alimentación en cerdos
• Describir los fundamentos de la alimentación por sexo dividido en cerdos
• Describir los nutrientes necesarios para la alimentación de cerdos, perros y gatos
• Describir los ingredientes de los piensos comunes utilizados en los piensos para cerdos
• Explicar impactos económicos del desperdicio de alimentos en cerdos
• Comparar comportamientos de alimentación natural de perros y gatos
• Determinar la dosis de comida para el perro
• Describir la puntuación de la condición corporal en cerdos y perros
• Describir la alimentación durante la gestación/lactancia en cerdas, perras y reinas
• Explicar aspectos únicos del destete y la alimentación de cachorros y gatitos después del destete
• Discutir los pros y los contras de las dietas caseras y crudas en perros y gatos, y las dietas vegetarianas en gatos
• Describir la anatomía y fisiología únicas del gato como carnívoro obligado

Los cerdos y los perros son omnívoros. Los gatos son verdaderos carnívoros.

Alimentación Porcina

Terminología de cerdo utilizada en este capítulo

Jabalí	Cerdo macho intacto
Carril	Cerdo macho castrado
Gilt	Cerdo hembra joven que no ha producido su primera camada
Sembrar	Cerdo hembra mayor que ha producido al menos una camada
Cerdo	Porcinos más jóvenes (menos de aproximadamente 120 lbs)
Hog	Porcinos más viejos (más de 120 lbs)
Weaner	Cerdo joven (18-60 días de edad)
Cerdo de destete temprano	Cerdo destetado a menos de 21 días de edad
Camada	Múltiples cerdos nacidos del mismo embarazo
Gestación	115 días de embarazo
Lactancia	18-25 días después del nacimiento donde se siembra amamanta a los cerditos
Grow-Finish	Fase de producción de 60-260 lbs de peso corporal
De destete a acabado	Fase de producción de 10-260 lbs de peso corporal
Guardería	Fase de producción desde el destete hasta 60 lbs de peso corporal
Cerdos Alimentadores	Se venden cerdos de 40-60 lb para alimentación al peso de mercado
Cerdos de Mercado	Cerdos que pesan 240-280 lbs, listos para el sacrificio

Fases de Producción del Rebaño de Reproducción

Reproducción Masculina — Jabalí

Reproducción Femenina — Desarrollo dorado/precría a cría a gestación a parto/lactancia a destete a recría a gestación, etc.

Cultivo de cerdos al mercado — Cerdos lactantes (amamantando a la cerda, comiendo pienso de fluencia) con tres fases (fase I 12-15 lb de peso corporal, II 15-25, III 25-50) para cultivar-terminar en cuatro fases (fase I 5-100, II 10-150, III 150-200, IV 200-250) al mercado

Medidas de Producción de Cerdo para el Cultivo

ADFI	Ingesta media diaria de alimento
ADG	Ganancia media diaria = cantidad promedio de peso ganada diariamente
F/G o G/F	Conversión de pienso = eficiencia de alimentación
% magra de canal	Proporción de lean:grasa
Lbs lean ganancia/día	Lbs de peso corporal magro ganadas diariamente
Eficiencia de ganancia magra	Lbs de alimentación por lbs de peso corporal magro ganado

Medidas de Producción de Cerdo para Rebaño de Crianza

NPD = días de siembra no productivos	Tiempo en el que las cerdas no están embarazadas ni en periodo de lactancia — la meta es menor a 50 NPD/hembra/año
Tamaño de camada	Número de lechones en la camada
Pesos de destete de camada	Pesos de lechones al destete: esto es un reflejo de la capacidad de ordeño de la cerda
Intervalo deste-estro	Días desde el destete hasta la re-reproducción — la meta es de 4-7 días
Tasa de parto	Porcentaje de hembras apareadas que paran — meta es 85+%
Camadas/cerda/año	La meta es mayor que 2.2

Alimentación de fase

Los cerdos son comúnmente alimentados en fase. Se trata de un sistema de separación de cerdos por peso y alimentación de dietas específicas a esos grupos de cerdos. El valor de esto se demuestra en la gráfica siguiente. La línea curva muestra el requerimiento diario de lisina. Las líneas escalonadas muestran un programa de alimentación de 6 fases o un programa de alimentación de 2 fases. Observe cómo los cerdos de estos grupos (o fases) ocasionalmente son subalimentados y ocasionalmente sobrealimentados a medida que crecen. El objetivo de la alimentación de fase es minimizar la cantidad de sobrealimentación y subalimentación. Existe una ventaja económica creciente en el aumento del número de fases (y por lo tanto, número de grupos de cerdos y número de dietas proporcionadas) en la producción porcina.

Fase de Alimentación Porcina

“Recomendaciones de nutrimentos porcinos y manejo de la alimentación”, http://porkgateway.org/resource/growing-finishing-swine-nutrient-recommendations-and-feeding-management/

Presupuestos de alimentación

Es esencial obtener el alimento adecuado para el cerdo adecuado por la cantidad de tiempo adecuada. A continuación se muestra un ejemplo, demostrando cómo la cantidad de alimento proporcionado varía con la fase (fases de cultivo I-III y finalizador I-III) y con el peso corporal de esos cerdos.

Presupuestos de alimentación por fase

FASE	G1	G2	G3	F1	F2	F3
BW (LBS)	60-80	80-110	110-140	140-180	180-220	220-250
AMT DE ALIMENTACIÓN (LBS)	46	76	84	123	137	193

Alimentación por sexo dividido

En ocasiones, las dietas específicas deben ser proporcionadas por sexo. Como ejemplo, las cerdas jóvenes tienen mayores requerimientos de aminoácidos y tienen un potencial de crecimiento magro 5% mayor que las carretillas. Las cerdas jóvenes consumen menos que los túmulos, por lo que se deben proporcionar diferentes dietas para las cerdas jóvenes y los túmulos cuando alcanzan aproximadamente 80 lbs de peso corporal. Otro ejemplo es el cambio en la dieta que se requiere de las cerdas a medida que atraviesan su ciclo reproductivo. La evaluación de la puntuación de condición corporal (ver imagen a continuación) permite observar cómo varía el peso de la cerda y alimentarse para tratar de mantener un peso corporal lo más consistente posible. Generalmente, la cerda es pesada hasta el momento del parto y la lactancia, cuando pierde mucho peso por dar a luz y por la producción de leche. Es difícil para las cerdas comer lo suficiente durante la lactancia para aumentar de peso y es aconsejable llevar un registro de cuánto comen (ingesta media diaria de alimento) para planificar futuros embarazos. Las cerdas recuperan la condición corporal después de destetar a los lechones y generalmente tienen un peso mayor al momento del próximo embarazo, y luego el ciclo vuelve a comenzar.

Evaluación de la puntuación de condición corporal porcina

SCORE	Profundidad de la última costilla	CONDICIÓN	FORMA DEL CUERPO
1	<15	Demacrado	Caderas, columna vertebral prominente al ojo
2	15-18	Delgado	Caderas, columna vertebral fácilmente sentidas sin presión
3	18-20	Ideal	Caderas, columna vertebral sentida solo con presión firme
4	20-23	Grasa	Las caderas, la columna vertebral no se pueden sentir
5	>23	Sobrepeso	Caderas, espina dorsal muy cubierta

—” Guía de nutrición porcina”, https://prairieswine.com/rsc/swine-nutrition-guide-2/

Objetivos de Nutrición

Los objetivos de nutrición en la producción comercial de carne de cerdo incluyen los siguientes: Maximizar el beneficio neto/espacio porcino al minimizar el costo de los insumos (el alimento es 65% del costo total de producción; brindar una buena nutrición para mejorar la productividad, lo que reduce los costos de instalaciones y mano de obra/cwt* cerdo producido); apoyar y mantener alta salud; minimización de la excreción de nutrientes y emisiones de olores; y garantizar la inocuidad de los alimentos antes de * = quintal

Los factores que afectan el costo del alimento/cwt de cerdo producido son:

• Factores que alteran el costo/tonelada de alimento completo (costo de fabricación de piensos y control de calidad, costo de servicio para productos comerciales, costo de entrega de alimento, margen de beneficio del fabricante)
• Factores que afectan la tasa de ganancia de peso corporal por lb de alimento (digestibilidad de la dieta, niveles de nutrientes de la dieta en relación con los requerimientos, desperdicio de alimento). La atención a la nutrición adecuada y la alimentación adecuada de una dieta correcta apoya la salud y la economía del cerdo para el productor.

Comprender los requisitos de nutrientes

Los animales requieren cantidades de nutrientes por día, no% de nutrientes en la dieta. Un concepto clave es que la ingesta de alimento por concentración de nutrientes equivale a la cantidad de nutriente consumido por día. Por ejemplo, digamos que una cerda lactante está consumiendo 4.5 kg (que es 4500 gm) de alimento por día y que el alimento que está consumiendo contiene 1.0% de lisina. Su requerimiento diario de lisina es de 50 gm de lisina/día. ¿Esta dieta es adecuada para satisfacer sus necesidades? Utilizando el cálculo anterior, la ingesta de alimento (4500 gm/día) veces la concentración de nutrientes (0.01) produce un consumo total por día de 4.5 gm. Esto es deficiente. Esto podría corregirse dándole más de su dieta actual o ofreciéndole una dieta que sea más alta en lisina.

Los requerimientos de nutrientes varían con la fase de producción debido a la genética, género, salud y condiciones de vivienda.

• Energía — Generalmente se proporciona como almidón (carbohidratos) y grasa.
• Aminoácidos — Los diez aminoácidos esenciales (requeridos en la dieta) son lisina (primero limitante), metionina (2º limitante), treonina (3º limitante), triptófano (4º límite), histidina, arginina, leucina, isoleucina, valina y fenilalanina. “Limitante” se refiere a la composición en los ingredientes de los piensos: la lisina es el primer aminoácido que es inadecuado en una dieta a base de maíz, porque hay lisina limitada en el maíz.
• Macrominerales — Los suplementados son calcio, fósforo, sodio y cloruro. Los oligoelementos suplementados son hierro, cobre, zinc, yodo, manganeso y selenio. Las vitaminas complementadas son las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y algunas vitaminas solubles en agua (riboflavina, niacina, ácido pantoténico, colina, ácido fólico, biotina, B12).
• Agua — Se debe prestar atención a la calidad, cantidad y disponibilidad del agua — El agua se utiliza para el metabolismo y para regular la temperatura corporal, y es un componente de los tejidos corporales.

Ingredientes para piensos = Fuentes de nutrientes

La mayoría de las dietas porcinas en Estados Unidos están compuestas por maíz (fuente de energía primaria), harina de soja (fuente primaria de aminoácidos), fosfato monocálcico (fuente primaria de P), piedra caliza (fuente primaria de Ca) y una premezcla de vitaminas y oligominerales. Dependiendo del costo y disponibilidad, otros ingredientes son sustitutos parciales de la harina de maíz y soja. Los sustitutos del maíz son granos de cebada, trigo, sorgo y destiladores secos con solubles (una mezcla de maíz, arroz y otros granos que es un subproducto de la destilación para elaboración de cerveza o creación de etanol). Los sustitutos de la harina de soya son harina de carne y hueso, granos de destiladores secos con solubles y aminoácidos sintéticos. Las dietas de vivero incluyen lactosa, suero seco, plasma porcino secado por pulverización, harina de pescado, harina de sangre secada por pulverización y niveles supranutricionales de cobre y zinc.

Fabricación de piensos

El grano se muele usando un molino de rodillos o molino de martillos; tamaño de partícula reducido = aumento de la digestibilidad de nutrientes El tamaño promedio de partícula debe ser de 700-800 micras. Los ingredientes se mezclan para asegurar una dispersión uniforme en un alimento completo. La mayoría de las dietas se alimentan en forma de comida. Las dietas de vivero se alimentan en forma de pellets o crumble, estas son dietas complejas con múltiples ingredientes.

Alimentación de ciclo de vida para cerdos

A los cerdos se les proporciona acceso ad libitum al alimento (todo lo que pueden comer, alimento disponible continuamente) en todas las fases excepto la precría, la cría y la gestación. Las cerdas se alimentan con cantidades limitadas (4-8 lbs/día) para controlar el aumento de peso corporal y la condición corporal.

Rangos típicos en los niveles diarios de consumo de alimento para cerdos

ETAPA	CANTIDAD (LBS/DÍA)
Pre-cría	4-8
Cría	4-6
Gestación	4-6
Lactancia	8-20
Destete-Recría	4-8
Vivero Fase I (12-15 lbs BW)	0 — 0.5
Vivero Fase II (15-25 lbs BW)	0.5-1.5
Vivero Fase III (25-50 lbs BW)	1.5-2.5
Fase I de Creción-Acabado (50-100 lbs BW)	2.5-3.5
Fase II de acabado en crecimiento (100-150 lbs BW)	3.5-4.5
Fase III de crecimiento y acabado (150-200 lbs BW)	4.5-5.5
Fase IV de Crecimiento-Acabado (200-250 lbs BW)	5.5-.65

Diseño de Alimentadores y Gestión de Alimentadores

El espacio y el diseño del alimentador son importantes para minimizar las posibilidades de que los cerdos ensucien el alimento con heces y minimizar el desperdicio de alimento. El desperdicio de alimento puede ser tan alto como 20% debido a un diseño y/o manejo inadecuado. En un estudio de cerdos con acabado de crecimiento, 5% de desperdicio de alimento incrementó el costo del alimento/cerdo en más de $2 y 20% el desperdicio lo incrementó en más de $8.

Nutrición y Condiciones de Salud

Una nutrición adecuada apoya el sistema inmunológico (Vit E/selenio son antioxidantes, Vit A — síntesis de anticuerpos, Fe (demasiado alto o demasiado bajo) — aumento de la susceptibilidad a infecciones bacterianas, Zn — papel en las células linfoides, vitaminas B — deficiencia reduce la síntesis de anticuerpos). Las preocupaciones incluyen deficiencias de nutrientes y toxicidades —calidad del agua— micotoxinas (toxinas debidas a mohos en la alimentación = aflatoxina, doexinivalenol [DON], zearalenona, fumonisina) y antimicrobianos (antibióticos, niveles promotores del crecimiento de Cu y Zn).

Perros

Alimentación y Caza

Los perros deben ser alimentados por etapa de vida. Los objetivos dietéticos incluyen buena calidad de vida, máxima longevidad, optimización del rendimiento y prevención de enfermedades. Por ejemplo, la obesidad es la enfermedad nutricional número 1 en perros y gatos y está presente en 12-40% de los animales. Se asocia con riesgos para la salud (enfermedad musculoesquelética, enfermedad cardiovascular, cáncer, diabetes mellitus, inmunocompetencia reducida), y con disminución de la esperanza de vida. Otros padecimientos asociados a la nutrición en perros son la enfermedad dental y la urolitiasis.

Los perros salvajes viven en grupos jerárquicos. Cazan en manadas y los perros dominantes comen primero. Consumen comidas grandes (hasta 16% de su peso corporal en una sola comida). Los perros conservan el “valor social” de la comida. Su comportamiento está influenciado por la reproducción, selección e interacción con los humanos.

Nutrientes

Un nutriente es cualquier constituyente alimentario que ayuda a mantener la vida. Los nutrientes esenciales (también llamados indispensables) son aquellos que el cuerpo no puede sintetizar y que son necesarios en todas las etapas de la vida. Los nutrientes condicionalmente esenciales (condicionalmente indispensables) son aquellos que solo se requieren durante ciertas condiciones fisiológicas o patológicas. Los nutrientes no esenciales (dispensables) son aquellos que pueden ser sintetizados por el cuerpo.

Comportamiento de alimentación canina

Los perros son omnívoros. Comen 1-3 comidas/día y se alimentan durante la luz del día. Son alimentadores glotones (construidos para comer grandes volúmenes de alimentos con poca frecuencia) y reconocen el valor social de los alimentos (la comida es un recurso para custodiar).

Alimentación a elección libre = ad libitum o ad lib

• Ventajas: menos mano de obra y conocimientos requeridos, mejor participación para perros no dominantes
• Desventajas: mayor riesgo de obesidad, enfermedad esquelética, menos conocimiento sobre la ingesta por cada animal, solo para alimentos secos/semihúmedos

Alimentos Restringidos o Alimentación Alimentaria

• Ventajas: mejor control y conocimiento de la ingesta, mejor control del peso corporal, reducción del riesgo de obesidad y enfermedad esquelética, facilita el entrenamiento en casa
• Desventajas: mano de obra intensiva, necesidad de calcular los alimentos

La determinación de la dosis de los alimentos es la base para el manejo nutricional y es una habilidad básica en la terapia nutricional. Debemos calcular la dosis de los alimentos reconociendo que los perros pueden ser alimentados con una dieta completa y equilibrada, suplementos y golosinas.

Requerimientos Energéticos

El requerimiento de energía en reposo (RER) es la energía utilizada por un adulto en reposo en un ambiente termoneutral. Este nivel no apoya la actividad, el crecimiento o la reproducción y es una función del tamaño corporal metabólico. RER (kcal/día) = 70 (BW en kg) ^0.75 o 30 (BW en kg) +70 — utilizar este último si el peso corporal está entre 2 y 46 kg. Requisito energético de mantenimiento canino (MER) = 1-1.8 x RER y varía según el estado intacto y la etapa de vida. Estos son promedios; las necesidades de individuos específicos pueden ser considerablemente mayores o menores.

Requerimiento Energético de Mantenimiento Canino

TIPO DE PERRO	MER (valor x RER)
Adulto intacto	1.8
Adulto sano castrado	1.6
Adultos propensos a la obesidad	1.4
Animal geriátrico	1.4
Adulto que necesita perder peso	1.0 (tenga en cuenta que esto sería RER con peso ideal)

El requerimiento diario de energía (DER) se ve afectado por la raza, el estado neutro, la edad, la actividad, el ambiente y por lo tanto puede ser mayor que el MER — por ejemplo, el requerimiento energético diario para perros que realizan trabajos ligeros equivale a 2 x RER, para aquellos que realizan un trabajo moderado equivale a 3 x RER, y para aquellos que hacen trabajo pesado es igual a 4-8 x RER. Los animales que están tardíos en el embarazo y están lactando tienen mayores requerimientos de nutrientes. Los animales que han sido esterilizados o castrados tienen menores requerimientos de energía.

Determinación de Dosis de Alimentos

No se requiere contenido calórico en las etiquetas de los alimentos para mascotas por lo que para determinar el número de calorías por taza, es posible que deba consultar el sitio web o llamar a la compañía de alimentos para mascotas.

1. Estimar el RER como se describe anteriormente
2. Factor RER si es necesario para obtener el requerimiento energético de mantenimiento estimado (MER) o el requerimiento energético diario (DER)
3. Seleccione alimentos específicos, determine la densidad de energía
4. Requerimiento energético dividido por densidad energética = dosis de alimentos

Debido a que las necesidades individuales de los animales varían, la puntuación de la condición corporal es importante para determinar si la cantidad de alimento calculada es ideal para un animal dado. Nuevo BCS ideal = 4-5 en una escala de 9 puntos — ver tabla a continuación. Esto fue definido por el estudio de vida útil de Purina: 48 cachorros Labrador retriever se emparejaron por peso y sexo, con un miembro de la pareja alimentado 25% menos que el otro. La restricción dietética resultó en una menor prevalencia y severidad de la osteoartritis. La edad en la que 50% de los perros fueron tratados por primera vez por afecciones crónicas fue de 2.1 años después en perros de alimentación restringida y los perros de alimentación restringida tuvieron una mediana de vida 15% más larga y fueron considerablemente más saludables que sus compañeros de camada alimentados con libertad.

Como ejemplo de cálculo de dosis de alimentos y evaluación nutricional, la Sra. Gray es propietaria de una Beagle hembra esterilizada de 5 años. El perro pesa 26 libras y tiene una puntuación de condición corporal de 5/9. Usted recolecta un historial de dieta y encuentra que la Sra. Gray está alimentando 1.5 tazas de comida/día de un alimento que tiene 350 kcal/taza. No se dan otros alimentos o golosinas. Ella quiere saber si esto es suficiente comida. — Primero, calcule RER. El peso corporal es de 26 libras (11.8 kg). RER = 30 (BW en kg) +70 = (30) (11.8) +70 = 424 kcal/día. Es una adulta sana castrada por lo que su MER = 1.6 x RER = 678 kcal/día. Actualmente está comiendo 525 kcal/día (1.5 tazas x 350 kcal/taza). Su puntaje de condición corporal está bien por lo que esta parece ser una buena cantidad de alimento para ella por ahora mismo. El dueño debe vigilar la condición corporal y si el perro parece estar adelgazando, ciertamente podría estar recibiendo más comida, hasta alrededor de 2 tazas por día (678/350 = 1.9).

“Puntajes de condición corporal del perro”, https://aspengrovevet.com/body-condition-system/

Dietas específicas versus dietas multiuso

Las dietas de propósito específico se producen para alimentar a los perros para etapas específicas de la vida o actividades específicas. Los ejemplos incluyen dietas para crecimiento, lactancia, adultos en mantenimiento, atletas/rendimiento y animales geriátricos. Existen dietas específicas para la raza. Los veterinarios pueden recetar dietas para tratar específicamente enfermedades, por ejemplo, dietas altamente digeribles para trastornos intestinales y dietas con proteínas únicas para perros que son alérgicas a los ingredientes comunes de los alimentos para mascotas.

Alimentación de tipos específicos de perros

Gestación y Lactancia

Para las primeras 6 semanas de gestación, MER = 1.8 x RER y para las últimas 3 semanas de gestación, MER = 3 x RER. Durante la lactancia (equivalente al trabajo pesado), MER = 4-8 x RER con alimentación ad lib. Durante la lactancia, los carbohidratos son condicionalmente esenciales por lo que la dieta recomendada tiene 20% de calorías como carbohidratos.

Cachorros de Enfermería

Los cachorros que están amamantando deben ganar 2-4 g/kg de peso adulto/día. Ofrezca alimentos sólidos (dieta de crecimiento/lactancia) a las 3-4 semanas de edad y destete de la presa a las 6-7 semanas. Alimentar a los cachorros en crecimiento para tener una figura delgada (BCS ideal de 4-5) para promover el desarrollo normal de la cadera. El consumo excesivo de alimentos después del destete (exceso de energía y calcio) se asocia con el desarrollo de enfermedades esqueléticas como displasia de cadera, osteocondrosis, panosteítis, defectos de extremidades angulares y otras displasias óseas y cartílagos. La genética y los factores ambientales también aumentan el riesgo. Recomendación de alimentación para crecimiento a < 4 meses de edad = 3 x RER, de 4-12 meses de edad = 2 x RER, y a mayores de 12 meses de edad = 1.6 x RER. Alimentar con la dieta adecuada (proteína 25-35% DMB, calcio 0.9-1.5% DMB, energía 3.4-4.2 ME/g/DMB — alimentar bien la dieta — calcular el punto de partida — evaluar cada 2 semanas — ajustar para mantener la condición corporal magra.

Tendencias en Nutrición Canina

Dietas caseras

Los dueños pueden desear preparar dietas en casa porque equiparan la nutrición con el cuidado de sus mascotas, quieren controlar la calidad de los ingredientes (naturales, sin conservantes, sin color, orgánicos) o para cumplir con objetivos específicos de salud para su mascota. En 2020, los datos de encuestas de más de 3600 dueños de mascotas en Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Reino Unido describieron alrededor de 2/3 de los perros y 1/2 de los gatos que recibieron alguna comida casera al menos una parte del tiempo, con más de la mitad de los perros y al menos la mitad de los gatos a veces recibiendo dietas crudas.

Dietas Crudas

Tres nombres comunes en la conversación de dieta cruda para perros son Billinghurst BARF, Schultz y Volhard. Todos afirman que no se requieren conocimientos adicionales por parte de los propietarios para alimentar esta dieta. Todos ellos se basan en carne cruda, huesos y algunas verduras y pretenden no ser completos y equilibrados sino lograr un equilibrio nutricional a lo largo del tiempo. Se dispone de un número creciente de preparaciones crudas comerciales. Algunos están formulados para cumplir con los perfiles de nutrientes de AAFCO y pueden estar completos y equilibrados en cada comida. Suelen ser muy digeribles, con ingredientes de alta calidad, alto contenido de agua que ayuda con la saciedad y control de peso, y proporcionan una sensación de crianza. Sin embargo, no hay evidencia científica de que las dietas crudas brinden una nutrición superior, pueden tener excesos o déficits nutricionales, las vitaminas A y D tienen el potencial de ser excesivas si se usan despojos como ingrediente, y el calcio es un nutriente de preocupación especialmente en el cultivo de cachorros de razas grandes. Otras preocupaciones incluyen la posibilidad de que los huesos en la dieta fracturen los dientes y perforen los intestinos. Los problemas nutricionales tardan años en manifestarse en enfermedad clínica y se alienta a las personas que optan por crear una dieta de alimentos crudos o cualquier dieta casera a trabajar con un nutricionista veterinario. Las dietas crudas también plantean preocupaciones de seguridad para los muy jóvenes y muy viejos (animales y humanos) debido a la preocupación por la contaminación bacteriana y parasitaria; los estudios sugieren que 3-50% de los perros adultos alimentados con dietas de alimentos crudos pueden ser arrojadores asintomáticos de Salmonella en el medio ambiente. En un estudio de dueños de perros que alimentaban dietas de alimentos crudos, se confirmó que la transmisión de Salmonella de las mascotas a las personas fue de 0.2%, con personas muy jóvenes, muy mayores, embarazadas e inmunodeprimidas en mayor riesgo. Por último, es valioso ayudar a los clientes a comprender que algunas cosas que proporcionan a sus mascotas están crudas y representan un riesgo de propagación bacteriana. Esto incluye cuero crudo y orejas de cerdo proporcionadas como golosinas.

Dietas sin granos

Las dietas sin granos contienen una alta proporción de guisantes, lentejas, otras legumbres y otros ingredientes, incluyendo papas. El fundamento es que los perros no comerían una cantidad significativa de grano en la naturaleza. En 2018, la FDA advirtió a los dueños de mascotas de un posible vínculo entre comer alimentos etiquetados como libres de granos y el desarrollo de una afección cardíaca llamada miocardiopatía dilatada. No se ha definido la causa y efecto de esta asociación.

Gatos

Alimentación y comportamiento de caza

Los gatos son carnívoros obligados. Sus molares están orientados verticalmente y casi no tienen movimiento de mandíbula lateral. Sus molares no están destinados a la molienda, como en omnívoros y herbívoros. Carecen de amilasa salival, y tienen un estómago simple y tracto intestinal corto.

Cinco rasgos de un gato son nocturnos (crepusculares), depredadores, territoriales, solitarios y maternos.

Los gatos son cazadores excepcionales. En los gatos, el comportamiento de caza es independiente del comportamiento alimentario, y son cazadores y comedores solitarios, sin concepto del valor social de los alimentos. Los gatos están constantemente en sintonía con la caza, con una audición muy aguda al cazar de noche y la visión (movimiento) muy aguda al cazar durante el día. Los gatos prefieren comer 10-20 comidas pequeñas/día y en la naturaleza, pasarían 6-8 horas diarias acechando presas. La canal promedio de rata proporciona aproximadamente 5.7 kcal/gm de energía. La cantidad que comen los gatos depende de la cantidad de energía que obtengan de él, no de la mayor parte de los alimentos ingeridos. Los gatos tienen preferencias específicas por la temperatura, el olor y la forma física de los alimentos. Los gatos salvajes mantienen el peso corporal y la forma física. Los gatos domésticos pierden la capacidad de regular la ingesta de energía debido a los alimentos fácilmente disponibles y la falta de actividad física. Los mejores consejos para los dueños de gatos son alimentar comidas más pequeñas y frecuentes durante todo el día; proporcionar acertijos de comida u otros comederos que fomenten el comportamiento de caza, alimentar a gatos individuales por separado en hogares con varios gatos y alimentarse desde una ubicación elevada que esté lejos del ruido y las amenazas visuales.

Selección de Alimentos

La selección de alimentos es muy variable en perros y gatos y se basa en los sentidos (olor, temperatura, sensación en la boca) y en experiencias pasadas. La neofobia (que no le gustan las cosas nuevas) es importante en los pacientes veterinarios, quienes pueden optar por no probar un nuevo alimento. La composición de la leche se ve afectada por la dieta materna por lo que los cachorros y gatitos pueden desarrollar preferencias a una edad muy temprana. La aversión a los nuevos alimentos es mayor en los gatos que en los perros.

Requerimientos de Nutrición y Energía

• El agua, el nutriente más importante. La edad afecta la sed, el agua corporal total y el equilibrio hídrico (ingesta versus pérdida). Las razas de gatos domésticos son descendientes de gatos salvajes del desierto y por lo tanto concentrarán la orina significativamente antes de que beban más agua. No son impulsados por la sed. En la naturaleza obtendrán algo de agua de su presa (1.5 — 2 mL/gm de presa consumida).
• Energía — En general, su requerimiento energético diario (DER) = 1.2 x RER
• Proteína — A los gatos les faltan algunas enzimas clave y otras enzimas no son adaptativas (es decir, no regulan al alza o a la baja en relación con la presencia de sustrato). Esto contribuye a su alto requerimiento proteico. Por ejemplo, requieren arginina para sintetizar ornitina y citrulina en el tracto gastrointestinal como parte del ciclo de la urea. Una sola comida desprovista de arginina provocará un exceso de amoníaco en el torrente sanguíneo (hiperamonemia). Otro ejemplo es la taurina. La taurina está presente en la mayoría de los tejidos animales y se puede sintetizar a partir de cisteína y metionina. Los gatos carecen de las enzimas necesarias para sintetizar consistentemente la taurina y la pierden a través del tracto gastrointestinal ya que se une a los ácidos biliares. En general, los gatos requieren proteína como 19% de la dieta — alimento tejido animal debe ser listado dentro de los dos primeros ingredientes en un alimento seco y dentro de los tres primeros ingredientes para un alimento enlatado.

Alimentar gatos adultos — Dieta tipo Atkins para gatos = alta en proteínas y grasas, baja en carbohidratos — La dieta felina natural es de 7% de carbohidratos (DMB) por lo que este tipo de dieta es muy adecuada para gatos.

• Lípidos — Consumir hasta alrededor del 65% de la dieta sin efectos negativos. Los gatos requieren ácido linoleico (como los perros) pero también requieren ácido araquidónico.
• Bajos en Carbohidratos — Los gatos carecen de papilas gustativas de sacarosa, su intestino delgado tiene baja actividad de sacarasa y lactasa, tienen transportadores de azúcar no adaptativos que no regulan positivamente con una dieta alta en carbohidratos, carecen de amilasa salival, y su concentración de amilasa pancreática es de solo 5% la de los perros . Los carbohidratos pueden representar hasta el 30% de la dieta.
• Vitaminas y Minerales — Los gatos tienen algunos requerimientos vitamínicos únicos — Las vitaminas clave que se requieren en altas cantidades o preformadas son las vitaminas A y D, y la niacina. La vitamina K puede ser requerida en la dieta durante la terapia antibiótica a largo plazo. Los requerimientos minerales son similares a los de los perros. La deficiencia de calcio y fósforo es la deficiencia más común reportada, especialmente en aquellos gatos que están en todas las dietas de carne. El requerimiento de sodio en los gatos es tres veces mayor que en los perros.

Alimentación de Tipos Específicos de Gatos

Gestación y Lactancia Temprana

Las reinas tienen un mayor requerimiento de energía, proteínas, grasas, calcio y fósforo, carbohidratos solubles, taurina y cobre. A diferencia de las perras, que necesitan un cambio en la dieta a una con mayor energía a la mitad de la gestación, las reinas deben aumentar de peso gradualmente a lo largo del embarazo y así deben cambiarse a una dieta de crecimiento/lactancia tan pronto como se sepa que están embarazadas. Al final de la lactancia, cuando los gatitos están destetando, la reina debe tener una reducción gradual en la energía proporcionada de la siguiente manera: el día anterior = poco/sin comida, día destete ¼ DER, día siguiente ½ DER, día siguiente ¾ DER, 3er día completo DER.

Gatitos

Consulte la tabla a continuación como referencia. Los gatitos deben ganar 50-100 g/sem. Alimente una dieta de crecimiento/lactancia a partir de las 3 semanas de edad, destete a los gatitos a las 8-10 semanas de edad y luego alimentación de libre elección o comida tres veces al día.

Factores Nutricionales Clave para Encontrar la Dieta Ideal para Gatitos

Energía	4.0-5.0 Kcal/g
Proteína	35-50% DM
Grasa	18-35% DM
Carbohidratos	10% DM
Fibra Cruda	< 5% DM
Calcio	0.8-1.6% DM
Relación Ca:P	(1.1-1.5) :1
Potasio	0.6-1.2% DM
Magnesio	0.08-0.15% DM

Gatos adultos castrados

Los gatos que han sido esterilizados o castrados tienen una disminución del RER asociada con una reducción del 25% en DER, aumento de la ingesta de alimentos y disminución de la sensibilidad a la insulina. Debido a que los gatos comen naturalmente muchas comidas pequeñas, puede ser difícil disminuir las calorías y mantener la condición corporal sin hacer ejercicio a los gatos. Las opciones de formas de aumentar el ejercicio en gatos se pueden encontrar a través de Indoor Pet Initiative y Purrfect Fence.

Tendencias Actuales

Dietas Crudas

Las preocupaciones son como en el perro. Alimentar atún “de grado humano” es una preocupación porque ese atún es rico en ácidos grasos poliinsaturados y se asocia con deficiencia de vitamina E, esteatitis (inflamación grasa), antagonismo de vitamina K, pérdida de vitaminas B cuando se cocina el pescado, exceso de minerales (por ejemplo magnesio) y posible fijación sobre alimentos específicos.

Dietas Vegetarianas

En gatos, la alimentación de dietas vegetarianas se asocia con proteínas/aminoácidos inadecuados (taurina, arginina) y ácido araquidónico, y alteraciones en otros nutrientes (vitamina A, B12, niacina, calcio, hierro, zinc, cobre).

Dietas Caseras

La alimentación de dietas caseras puede estar asociada con problemas especialmente si contienen toda la carne o muy alta en proteínas, calcio deficiente, exceso de fósforo, excesos de vitaminas A y D tóxicas para el hígado y microminerales deficientes. La tiamina puede ser deficiente en las dietas de pescado crudo. Las dietas caseras se pueden hacer de manera segura y ser completas y equilibradas pero implican costo y esfuerzo. Se recomienda la consulta con un nutricionista veterinario.

“Puntajes de condición corporal de gato”, https://aspengrovevet.com/body-condition-system/

Recursos Extra

• Formas de aumentar el ejercicio de interior en gatos: https://indoorpet.osu.edu/home
• Para mantener a los gatos seguros durante el ejercicio al aire libre: https://www.purrfectfence.com/