3.2: Bloques de construcción
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Las macromoléculas biológicas son todas polímeros de una especie, incluso grasas, en las que los ácidos grasos pueden considerarse como polímeros de carbono. (Consideraremos los compuestos grasos - grasas, glicerofosfólidos, esfingolípidos, isoprenoides/terpenoides por separado). Las categorías restantes de macromoléculas biológicas incluyen proteínas, ácidos nucleicos y polisacáridos. Los bloques de construcción de estos, respectivamente, son aminoácidos, nucleótidos y monosacáridos (azúcares). De estos, la colección más diversa de propiedades químicas se encuentra entre los aminoácidos.