El estudio de los mercados es un método poderoso, informativo y útil para comprender el mundo que nos rodea e interpretar los eventos económicos. El uso de la oferta y la demanda nos permite comprender cómo funciona el mundo, cómo los cambios en las condiciones económicas afectan los precios y la producción, y cómo las políticas y programas gubernamentales afectan los precios, los productores y los consumidores. Un gran número de temas diversos e interesantes pueden analizarse de manera útil utilizando la oferta y la demanda.
Suministro
El Supply de un bien representa el comportamiento de las empresas, o productores. La oferta se refiere a la cantidad de un bien que se producirá a un precio determinado.
Oferta = La relación entre el precio de un bien y la cantidad suministrada, ceteris paribus.
Observe el término importante, “ceteris paribus” al final de la definición de suministro. Recordemos la complejidad del mundo real, y cómo los economistas deben simplificar el mundo para entenderlo. El uso del concepto, ceteris paribus, nos permite entender el suministro de un bien. En el mundo real, existen numerosas fuerzas que afectan la oferta de un bien: el clima, los precios, los precios de los insumos, sólo por mencionar algunos.
Ceteris Paribus = Mantenimiento constante de todo lo demás (latín).
Al estudiar la oferta, buscamos aislar la relación entre el precio y la cantidad suministrada de un bien. Debemos mantener todo lo demás constante (ceteris paribus) para asegurarnos de que los demás determinantes del suministro no están provocando cambios en la oferta. Un ejemplo es el suministro de algodón orgánico. Patagonia encabezó el movimiento hacia el uso de algodón orgánico en la producción de ropa. Nike y otros fabricantes de ropa están aumentando la producción de ropa orgánica para satisfacer la creciente demanda de este bien. Curiosamente, el algodón convencional (no orgánico) es el cultivo de campo más intensivo en químicos, y puede resultar en escurrimiento químico agrícola en el suelo y las aguas subterráneas. Un pequeño pero condenado grupo de consumidores está dispuesto a pagar altas primas por la ropa hecha con algodón orgánico, para reducir el daño ambiental potencial de los químicos agrícolas utilizados en la producción de algodón. Observe que esta gráfica tiene dos elementos en cada eje: (1) una etiqueta y (2) unidades. Cada gráfico dibujado debe tener etiquetas y unidades en cada eje para comunicar de manera efectiva de qué se trata la gráfica.
Figura Curva de Oferta de\(\PageIndex{1}\) Mercado de Algodón Orgánico
La curva de oferta vista en la Figura\(\PageIndex{1}\) es una curva de oferta del mercado, ya que representa todo el mercado del algodón orgánico (nótese que el algodón se vende en pacas). La curva de oferta del mercado se derivó mediante la suma horizontal de todas las curvas de oferta de empresas individuales. Esto se indica por la notación\(Q^s = ΣMC_i\) en la Figura\(\PageIndex{1}\). La curva de oferta de la firma individual es la curva de costos marginales de la firma\((MC)\) para todos los precios por encima del punto de cierre, e igual a cero para todos los precios por debajo del punto de cierre. El punto de cierre es el punto mínimo en la curva de costo variable promedio de la empresa\((AVC)\), como se muestra en la Figura\(\PageIndex{2}\)
Dado que la curva de oferta del mercado es la suma de todas las curvas de costos marginales de las empresas individuales\((ΣMC_i)\), la curva de oferta del mercado representa el costo de producción: la cantidad total que debe pagar una firma comercial para producir una cantidad dada de un bien.
Hay tres propiedades de una curva de oferta del mercado.
Figura Curva de Suministro Firme\(\PageIndex{2}\) Individual de Algodón Orgánico
Propiedades de Abastecimiento
Inclinación ascendente: si el precio aumenta, la cantidad suministrada aumenta,
\(Q^s= f(P)\), y
Ceteris Paribus, enlatín para “mantener todo lo demás constante”.
El primer inmueble refleja la Ley de Abastecimiento, que establece que existe una relación directa entre precio y cantidad suministrada.
Ley de Abastecimiento = Existe una relación directa y positiva entre el precio de un bien y la cantidad suministrada, ceteris paribus.
La segunda propiedad demuestra que el precio\((P)\) es la variable independiente, y la cantidad suministrada\((Q^s)\) es la variable dependiente. Las gráficas de oferta y demanda se dibujan “hacia atrás” con la variable independiente\((P)\) en el eje vertical. En todos los demás campos de las matemáticas y la ciencia, cuando una función como\(y=f(x)\) es graficada, la variable independiente\((x)\) aparece en el eje horizontal, y la variable dependiente\((y)\) se dibuja en el eje vertical. Las gráficas de oferta y demanda se dibujan, “al revés” debido al economista Alfred Marshall, quien dibujó las gráficas originales de oferta y demanda de esta manera en su libro Principles of Economics en 1890. El tercer inmueble refleja la necesidad de simplificar todos los determinantes de la oferta para aislar la relación entre precio y cantidad suministrada, utilizando el supuesto ceteris paribus.
Los Determinantes del Abastecimiento
Existen numerosos determinantes de la oferta, por lo que nos enfocaremos en cinco importantes. El determinante de suministro más importante, o conductor, es el precio\((P)\). Otros determinantes incluyen los precios de los insumos\((Pi)\), los precios de los bienes relacionados\((Pr)\)\((T)\), la tecnología y los impuestos y subsidios gubernamentales\((G)\).
\[ Q^s = f(P, Pi, Pr, T, G) \label{1.1}\]
Para trazar una curva de oferta, nos enfocamos en el determinante más importante de la oferta: el propio precio del bien. Nosotros mantenemos constantes a todos los demás determinantes. Para mostrar esto en forma de ecuación, utilizamos una barra vertical para designar ceteris paribus: todas las variables que aparecen a la derecha de la barra vertical se mantienen constantes. La ecuación\ ref {1.2} muestra la relación entre la cantidad suministrada y el precio, manteniendo todo lo demás constante. Esta relación es la curva de oferta del mercado en la Figura\(\PageIndex{1}\) y en las gráficas de oferta y demanda.
\[Q^s = f(P| Pi, Pr, T, G) \label{1.2}\]
Los precios de los insumos\((Pi)\) son importantes determinantes de la oferta, ya que la curva de oferta representa el costo de producción. Los precios de los bienes relacionados\((Pr)\) representan los precios de sustitutos y complementos en producción. Los sustitutos en producción son bienes que se producen o bien, como el maíz y la soja. Una parcela de tierra se puede utilizar para cultivar maíz o soja. Los complementos en producción son bienes que se producen juntos en una proporción fija. La carne de res y el cuero son complementos en la producción. La tecnología\((T)\) es un importante impulsor del suministro, a medida que se dispone de nuevos métodos y técnicas, aumentan la cantidad de alimentos producidos. El cambio tecnológico permite que se produzca más producción con el mismo nivel de insumos. Reexpresado, se puede producir el mismo nivel de salida con menos entradas. Las políticas y programas gubernamentales\((G)\) pueden desplazar la oferta de un bien a través de impuestos o subsidios.
Movimientos a lo largo vs. cambios en la oferta
La curva de oferta representa la relación matemática entre el precio y la cantidad suministrada de un bien. Por lo tanto, cuando el propio precio de un bien cambia, es como un movimiento a lo largo de la curva de oferta. Cuando cualquiera de los otros determinantes de la curva de suministro cambie, desplazará toda la curva.
Un movimiento a lo largo de una curva de oferta, provocado por un cambio en el precio propio del bien, se denomina cambio en la cantidad suministrada (panel izquierdo, Figura\(\PageIndex{3}\)). Un cambio en la curva de oferta, provocado por un cambio en cualquier determinante de la oferta que no sea el propio precio del bien, se denomina cambio en la oferta (panel derecho, Figura\(\PageIndex{3}\)). El cambio en la oferta que se muestra en la Figura\(\PageIndex{3}\) es un incremento en la oferta, ya que incrementa la cantidad suministrada a cualquier precio dado.
\(\PageIndex{3}\)Movimiento de la Figura y Cambio en el Suministro de Algodón Orgánico
Observe que la curva de oferta se ha desplazado hacia abajo, sin embargo esto representa un incremento en la oferta. El cambio de suministro se mide en el eje horizontal, por lo que un movimiento de izquierda a derecha representa un incremento en la oferta. El cambio mostrado podría ser el impacto del cambio tecnológico en la oferta de algodón orgánico: supongamos que la biotecnología permite variedades de algodón orgánico de mayor rendimiento.
Demanda
La Demanda de un bien representa el comportamiento de los hogares, o consumidores. La demanda se refiere a la cantidad de un bien que se comprará a un precio determinado.
Demanda = La relación entre el precio de un bien y la cantidad demandada, ceteris paribus.
En la Figura 1.4 se muestra la curva de demanda del mercado de carne de res\((Q^d)\), derivada de la suma de todas las curvas de demanda de consumidores individuales\((Σq_i)\). Tenga en cuenta que la carne de res se mide en unidades de cien libras, o un “quintal” (cwt).
La demanda representa la disposición y capacidad de los consumidores para comprar un bien. Al igual que con la oferta, hay tres propiedades de demanda.
Figura Demanda\(\PageIndex{4}\) del Mercado de Carne
Propiedades de Demanda
Inclinación descendente: si el precio aumenta, la cantidad demandada disminuye,
\(Q^d= f(P)\), y
Ceteris Paribus, latino por mantener todo lo demás constante.
El primer inmueble refleja la Ley de la Demanda, que establece que si el precio de un bien aumenta, la cantidad demandada de ese bien disminuye, manteniendo todo lo demás constante.
Ley de laDemanda = Existe una relación inversa entre el precio de un bien y la cantidad suministrada, ceteris paribus.
La Ley de la Demanda es uno de los principales “mensajes para llevar a casa” de los principios económicos. Los aumentos de precios conducen a menores cantidades de bienes comprados. La Ley de la Demanda no dice que todos los consumidores dejarán de comprar un bien, dice que al menos algunos consumidores disminuirán el consumo del bien. La magnitud de la disminución dependerá de la elasticidad de precio de la demanda del bien, como se discutirá en la Sección 1.4 a continuación.
Los determinantes de la demanda
Existen numerosos cambiadores de demanda, o determinantes de la demanda. Seis de los determinantes más importantes se incluyen en la ecuación de demanda en la Ecuación\ ref {1.3}. El propio precio del bien\((P)\) es el determinante más importante. La demanda también está influenciada por: el precio de los bienes relacionados\((Pr)\), los precios de futuros\((Pf)\), los ingresos\((I)\), los gustos y preferencias\((T)\), y los programas y políticas gubernamentales\((G)\).
\[ Q^d = f(P, Pr, Pf, I, T, G) \label{1.3}\]
Los bienes relacionados incluyen sustitutos y complementos en el consumo. Los sustitutos en consumo son bienes que se compran o bien, como los hot dogs y las hamburguesas. Si el precio de los hot dogs aumenta, al menos algunos consumidores pasarán de los hot dogs a las hamburguesas. Los complementos en el consumo son bienes que se consumen juntos, por ejemplo, los hot dogs y los bollos de hot dog. Si el precio de los hot dogs aumenta, los consumidores comprarán menos perritos calientes y menos bollos.
Las expectativas de precios futuros\((Pf)\) tienen una gran influencia en las decisiones de consumo en la actualidad. Si se esperaba que el precio del maíz aumentara en el futuro, la demanda de maíz aumentaría hoy, ya que los compradores de maíz buscarían comprar antes del aumento del precio. Esto permitiría a los comerciantes “comprar bajo y vender alto”, proporcionando ganancias del arbitraje a través del tiempo.
Los ingresos\((I)\) pueden tener un gran impacto en las decisiones de compra. Los autos, casas y otros artículos caros se verán afectados por los cambios en los ingresos. Los artículos económicos como la ropa usada o los fideos ramen también están muy influenciados por los cambios de ingresos. Durante la gran recesión de 2008-2010, Walmart tuvo altos niveles de ganancias, mientras que los fabricantes de embarcaciones y los clubes de campo perdieron ganancias debido a importantes disminuciones en los ingresos.
Los gustos y preferencias\((T)\) cambian la demanda de bienes y servicios en función de los diversos deseos, necesidades y deseos de los consumidores en el mercado. Los impuestos y subsidios, así como otros programas, políticas y regulaciones gubernamentales\((G)\) influyen en la demanda, a veces significativamente. Los programas y políticas gubernamentales se explorarán en las Secciones 1.4 a 1.6, y en el Capítulo 2 a continuación.
Para trazar una curva de demanda, se aísla el determinante más importante de la demanda: el precio propio del bien. Nosotros mantenemos constantes a todos los demás determinantes, ceteris paribus.
\[ Q^d = f(P | Pr, Pf, I, T, G) \label{1.4}\]
Movimientos a lo largo vs. cambios en la demanda
La curva de demanda representa la relación matemática entre el precio y la cantidad demandada de un bien. Por lo tanto, cuando el propio precio de un bien cambia, se representa como un movimiento a lo largo de la curva de demanda. Cuando cualquiera de los otros determinantes de la curva de demanda cambia, desplazará toda la curva.
\(\PageIndex{5}\)Movimiento de la figura y cambio en la demanda de carne
Al igual que con la oferta, si el propio precio del bien cambia, se traduce en un movimiento a lo largo de la curva de demanda, llamado cambio en la cantidad demandada. Si cualquier otro determinante de la demanda cambia, provoca un cambio en la demanda, llamado cambio en la demanda. El desplazamiento mostrado en el panel derecho de la Figura\(\PageIndex{5}\) es un incremento en la demanda, ya que la curva de demanda se ha desplazado hacia arriba y hacia la derecha.
La oferta y la demanda forman la base para el estudio de los mercados. Los mercados se definen como la interacción de la oferta y la demanda. El análisis de mercado es el concepto central y la base de toda la economía, y se explorará en la siguiente sección.
