12.1: Preludio a la cinética
El lagarto en la fotografía no está simplemente disfrutando del sol o trabajando en su bronceado. El calor de los rayos del sol es crítico para la supervivencia del lagarto. Un lagarto caliente puede moverse más rápido que un lagarto frío porque las reacciones químicas que permiten que sus músculos se muevan se producen más rápidamente a temperaturas más altas. En ausencia del calor, el lagarto es una comida fácil para los depredadores.
Desde hornear un pastel hasta determinar la vida útil de un puente, las tasas de reacciones químicas juegan un papel importante en nuestra comprensión de los procesos que involucran los cambios químicos. Cuando planeemos ejecutar una reacción química, debemos hacer al menos dos preguntas. La primera es: "¿Producirá la reacción los productos deseados en cantidades útiles?" La segunda pregunta es: "¿Qué tan rápido ocurrirá la reacción?" Una reacción que tarda 50 años en producir un producto es tan útil como una que nunca da un producto en absoluto. A veces se hace una tercera pregunta cuando se investigan las reacciones con mayor detalle: "¿Qué procesos específicos de nivel molecular ocurren a medida que ocurre la reacción?" Saber la respuesta a esta pregunta es de importancia práctica cuando el rendimiento o la velocidad de una reacción se necesita controlar.
El estudio de la cinética química se refiere a la segunda y tercera preguntas, es decir, la velocidad a la que una reacción produce productos y los medios a escala molecular por los cuales se produce una reacción. En este capítulo, examinaremos los factores que influyen las velocidades de las reacciones químicas, los mecanismos por los cuales se producen las reacciones y las técnicas cuantitativas usadas para determinar y describir la velocidad a la que ocurren las reacciones.
Contribuyentes
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Paul Flowers (Universidad de Carolina del Norte - Pembroke), Klaus Theopold (Universidad de Delaware) y Richard Langley (Stephen F. Austin Universidad del Estado) con autores contribuyentes. Contenido del libro de texto producido por la Universidad de OpenStax tiene licencia de Atribución de Creative Commons Licencia 4.0 licencia. Descarge gratis en http://cnx.org/contents/85abf193-2bd...a7ac8df6@9.110) ."
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Ana Martinez ( amartinez02@saintmarys.edu ) contribuyó a la traducción de este texto.
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